Le plat du jour

22 décembre 2010

Bûche aux marrons

Une bûche traditionnelle aujourd'hui, qui est toujours très appréciée sur la table de Noël. Cette année, c'est moi qui suis chargée des bûches. J'en fait une pour le réveillon, le 24, et une autre pour le 25. Je pense que celle-ci sera de la fête avec...

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Tags: marron, rhum, mascarpone, Noël, réveillon

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17 décembre 2010

Banane rôtie à la cannelle

Voici un dessert archi simple à réaliser et délicieux. En fait, vous n'avez presque rien à faire, c'est pas génial, ça? Et le résultat est au top. Servi en chaud/froid avec une boule de glace à la vanille maison , c'est un dessert qui a beaucoup plu chez...

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Tags: banane, cannelle, cassonade

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15 décembre 2010

Bavarois au chocolat blanc, noix de coco et fruit de la passion

Voici un beau dessert que vous pouvez proposer à Noël, pour changer de la bûche ou bien pour le repas de la saint Sylvestre. Il est très facile à réaliser et délicieux. J'ai utilisé du chocolat blanc Valrhona , que vous pouvez trouver ici et, à travailler,...

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Tags: chocolat blanc, lait de coco, noix de coco, Valrhona, fruit de la passion

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10 décembre 2010

Bûche au citron et au thé Matcha

Je vais vous proposer, jusqu'aux fêtes, des recettes festives que vous pourrez (ou pas) intégrer dans votre menu. Cette bûche a fait l'unanimité: elle est légère en bouche, le thé est dosé juste comme il faut et, du coup, elle est excellente! Et puis...

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Tags: citron, Noël, fête, thé Matcha, bûche

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16 novembre 2010

Ile flottante

Voici un grand classique que je n'avais jamais réalisé! Et pourtant, l'Homme en est fou, des îles flottantes! Voilà qui est fait et, d'après ce que j'ai compris, l'expérience est à renouveler car il s'est régalé! Pour 2 personnes: La crème anglaise: 35...

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Tags: vanille, oeuf, caramel

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5 novembre 2010

Pim's géant

J'ai acheté recemment un moule à tarte renversée. Oui, oui, il me le fallait absolument, parce que forcément, il y avait tellement de choses que je ne pouvais pas faire sans! Bien entendu, l'Homme n'en a pas gobé un mot mais, il n'a fait aucun commentaire...

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Tags: chocolat, confiture

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4 novembre 2010

Tarte au citron meringuée en verrine

La classique tarte au citron en verrine! La présentation est originale, vous surprendrez vos convives et, en même temps, cela reste une valeur sûre: la tarte au citron, c'est toujours bon! Pour 4 personnes: 3 sablés de fées (Breizhonet) 3 citrons non...

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Tags: citron, meringue, sablés

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7 octobre 2010

Crumble poire, chocolat & pain d'épice

Un crumble express et délicieux, voilà ce que je vous propose aujourd'hui. Les poires et le chocolat sont fondants, le pain d'épice devient croustillant à souhait, hummmm, un vrai régal! Pour 2 personnes: 100 g de pain d'épice nature (Aïnoha) 1 belle...

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Tags: chocolat, poires, pain d'épice

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1 septembre 2010

L'Abricalisson, un super gâteau d'anniversaire!

Voici le gâteau que j'avais réalisé pour l'anniversaire de mon beau-frère début août. Un peu sur l'exemple des fameux Tourbillons d' Eryn , ce dessert a été une vraie réussite, je n'ai eu que des compliments. Pour dire, même l'Homme, très peu adepte du...

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Tags: abricot, calisson

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25 août 2010

Glace Tiramisu

Et oui, encore une glace! Avec ces grosses chaleurs, je ne peux pas résister. Surtout que quand j'ai vu celle-ci chez Hélène , il a été difficile de ne pas la préparer tant elle était alléchante! Et, effectivement, je ne suis pas déçue: elle est trop...

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Tags: chocolat, mascarpone, café

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