Le plat du jour

29 décembre 2007

Magret séché

Des tranches de magret séché dans une salade, c'est excellent! Ou tout simplement à l'apéro! Et, quoi de plus facile que de faire sécher soi-même son magret? Il faut: 1 magret du gros sel de guérande du poivre du moulin Mettre le magret dans une boîte...

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Tags: magret, canard

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7 novembre 2007

Pain de saumon

C'est avec ce pain de saumon que Silvia a participé au jeu Et si on cuisinait orange . Sa préparation est d'une rapidité flash éclair ce qui est trés pratique quand on est pressé. Je l'ai réalisé pour mon repas orange du 31 octobre, en version apéro,...

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Tags: tomate, saumon

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30 octobre 2007

Soufflé à la bisque tout orange!

J'ai hésité un peu avant de participer avec cette recette au KKVKVK n°22 de Marion parce que la photo n'est pas géniale et que le soufflé a coulé sur le ramequin. Et, comme c'est un soufflé, je n'ai évidemment pas eu le temps de nettoyer, déjà, que, aprés...

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Tags: bisque

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20 octobre 2007

Petits soufflés aux cèpes

Le cèpe, c'est de saison, même si cette année il se fait rare en forêt. Je suis déçue chaque fois, ça change tellement de l'année dernière qui était exceptionnelle pour les champignons! J'en ai touvé quand même un peu et je ne m'avoue pas vaincue: demain,...

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Tags: cèpes

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24 juillet 2007

Terrine de fromage aux herbes et aux tomates

Voici une recette sympa trouvée dans le Maxi Cuisine du mois dernier. Elle est trés fraîche et constitue un début de repas agréable en cette saison. Du moins pour ceux qui n'ont pas rallumé le chauffage! Lol! Pour 6 personnes: 400 g de fromage de chèvre...

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Tags: tomate, chèvre, menthe

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9 juillet 2007

Terrine de courgettes à la menthe

Voici une terrine fraîche et de saison que j'ai trouvé sur le blog d'Océane. Il faudra d'ailleurs que je récidive l'expérience car j'ai zappé la première étape qui est de faire dégorger les courgettes. Conclusion: ma terrine était une vraie éponge et...

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Tags: courgette, menthe

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27 juin 2007

Clafoutis aux courgettes, chèvre et 2 saumons

Quand Guylaine a publié cette recette, j'ai été trés alléchée. Je n'ai pas attendu longtemps pour réaliser ce clafoutis qui a constitué un des nombreux plats hier lors de notre dernier (snif) pique-nique du mardi. Et oui, l'école est finie! Je vais être...

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Tags: courgette, chèvre, saumon

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13 juin 2007

Chausson tomates/courgettes

Un dimanche soir, je n'avais aucune idée de quoi faire à manger. En me baladant dans la blogosphère culinaire, je suis tombée chez Eol sur une recette trés sympa dont j'avais tous les ingrédients. Me voilà lancée dans la préparation de ce feuilleté. Verdict:...

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Tags: courgette, tomate, chèvre, brick

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15 mai 2007

Pizza sucrée-salée

J'ai trouvé cette recette de pizza chez Melissa . Elle est bien plus vaillante que moi puisqu'elle fait elle même la pâte. Pour le moment, je n'ai le temps de rien aussi, j'ai fait cette pizza avec une pâte du commerce. Je l'ai préparée déjà 2 fois et...

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Tags: curry, chèvre, pommes, miel, jambon

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6 mars 2007

Soufflé au jambon et au fromage

J'adore les soufflés, je suis toujours étonnée de les voir monter dans le four et pfffuit, retomber aussi sec une fois sortis. Enfin, heureusement que j'ai eu le temps de prendre la photo avant! Celui-ci vient de Marmiton et il est délicieux et inratable!...

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Tags: jambon

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