carottes - Le plat du jour

11 mars 2016

Porc à la cévenole

Hop, une recette très sympa trouvée sur le magazine Marmiton! Toute simple, y'a qu'à laisser mijoter, j'adore! J'aime bien les sautés de porc, il y en a déjà quelques uns sur le blog, on peut les cuisiner de tellement de façons! Pour 6 personnes: 1 kg...

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Tags: olives, porc, marron, oignons, carottes, vin, champignons

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25 janvier 2016

Porc au lait de coco

Voici une recette toute simple trouvée sur le dernier magazine Marmiton. Un mijoté sympa en cette saison! J'ai ajouté des carottes à la recette, elles vont très bien avec ce plat. Pour 6 personnes: 1 kg de sauté de porc 1 gros oignon 1 petit morceau de...

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Tags: porc, oignons, ail, carottes, gingembre, lait de coco, thym

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6 décembre 2015

Soupe de panais aux noisettes

J'aime varier les soupes et celle-ci, qui provient du livre C'est la bonne saison des éditions Solar, est délicieuse. Le panais avec son goût si particulier est très sympa en soupe et la noisette apporte du croquant. Une soupe à refaire sans hésiter!...

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Tags: navet, noisettes, PDT, carottes, persil, mascarpone, panais

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9 octobre 2015

Parmentier de lieu noir à la carotte

Le lieu noir est un poisson bon marché que j'achète souvent et que j'aime beaucoup. Le voici en parmentier, avec de la carotte pour changer un peu. En plus, ça lui donne une belle couleur d'automne! Et surtout, c'est très bon! Pour 4 personnes: 500 g...

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Tags: PDT, carottes, lieu noir, cumin, chapelure

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2 août 2015

Hamburger de poulet Thaï

Pas très présente en ce moment, même si je suis en vacances, je n'ai pas trop envie de cuisiner et on se régale avec les classiques de l'été, grillades, ratatouille et fruits frais. Voici quand même une super recette tirée de La cuisine de Solveig , un...

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Tags: poulet, curry, citron, oignons, carottes, coriandre, hamburger, sauce soja, huile de sésame

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22 mai 2015

Lasagnes aux aubergines

Plat familial, les lasagnes, on aime tous ça. Avec des aubergines en plus et une sauce aux tomates fraîches, on fait le plein de légumes! Le mieux, c'est de prévoir et de doubler la quantité si vous avez de gros mangeurs à table ou tout simplement pour...

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Tags: boeuf, tomate, carottes, aubergine, parmesan, céleri, lasagnes

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25 mars 2015

Jarret et carottes braisés au genièvre

Chez nous, nous avons un début de printemps assez pluvieux, du coup, les plats mijotés sont toujours d'actualité. Voici donc la recette du jour, préparée avec du jarret de boeuf, morceau qui adore les cuissons longues et délicieusement parfumée aux baies...

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Tags: boeuf, carottes, vin, lardons, laurier, genièvre

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27 janvier 2015

Joues de boeuf confites aux épices

Encore un bon plat de saison, préparé avec de la joue de boeuf, un morceau que j'aime beaucoup car il est toujours bien tendre après une longue cuisson. Les épices lui vont bien et l'odeur qui s'échappe du four pendant la cuisson met déjà en appétit....

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Tags: boeuf, oignons, carottes, vanille, épices, vin, cannelle, badiane, coriandre

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2 novembre 2014

Carottes vichy

J'ai reçu il y a peu le livre Toute la cuisine vintage des éditions Solar . Un livre très sympa où on peut suivre l'évolution de la cuisine des années 50 aux années 90, avec plein de petits renseignements sur l'émergence des grandes surfaces, des produits...

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Tags: carottes, persil, beurre

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22 octobre 2014

Lasagnes bolognaises: THE recette!

J'ai enfin trouvé la recette parfaite des lasagnes, après avoir passé des années à essayer d'égaler celles de ma belle-mère, sans succés! Je vous livre la recette qui, pour moi est tout simplement la meilleure de toutes celles que j'ai essayé, le secret...

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Tags: boeuf, tomate, oignons, carottes, parmesan, vin, muscade, céleri, laurier, pâtes, béchamel, lasagnes, saucisse

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