carottes - Le plat du jour

23 septembre 2014

Rouelle de porc aux lentilles et au lard

L'automne est là, il est temps de changer son alimentation et de préparer des plats plus consistants. En voici un, tout simple, pour bien attaquer la saison. Pour 6 personnes: 1 rouelle de porc fraîche d'environ 1,5 kg 1 morceau de lard fumé de 300 g...

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Tags: porc, oignons, carottes, lentilles, thym, laurier, lard

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21 mai 2014

Wok de filet mignon aux carottes

Petite pause en ce moment, l'envie de tenir le blog est moins présente, ainsi que celle de cuisiner. Je suis bien occupée ailleurs, du coup, je vous laisse un peu tomber. Rassurez-vous, ça ne veut pas dire que j'arrête! La preuve avec cette délicieuse...

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Tags: porc, oignons, carottes, miel, filet mignon, sauce soja, piment, huile de sésame

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4 avril 2014

Shepherd's pie

Le shepherd's pie est un plat anglais du XVIIIème siècle, préparé avec des restes de mouton ou de boeuf. Il est possible de mettre soit des carottes, soit des petits pois, moi, j'ai choisi de mettre les deux, ça fait plus de couleur! Un bon gros plat...

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Tags: boeuf, oignons, PDT, petits pois, carottes, céleri, sauce Worcestershire

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28 mars 2014

Cabillaud sauce moutarde, petits légumes et crevettes

Vendredi, jour du poisson! Et moi, je me suis régalée avec ce dos de cabillaud. Encore une fois, une recette très simple à préparer avec beaucoup de goût! Pour 4 personnes: 4 dos de cabillaud 4 cs de moutarde à l'ancienne 2 courgettes 2 carottes 3 champignons...

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Tags: courgette, crevettes, carottes, vin, moutarde, champignons, cabillaud

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11 mars 2014

Daube de boeuf aux olives

Voilà le genre de plat dont nous aimons nous délecter l'hiver. Et là, même s'il fait plutôt chaud pour la saison, c'est bien passé quand même! Evidemment, comme la plupart des plats mijotés, cette daube est bien meilleure le lendemain! Pour 6 personnes:...

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Tags: olives, boeuf, oignons, carottes, vin

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24 février 2014

Potée au chou

En ce début de semaine, je vous propose ce délicieux plat d'hiver qui réchauffe, même si le froid ne s'est pas vraiment installé. Non seulement c'est bon mais c'est très facile à faire et, une bonne potée entre amis, c'est plutôt sympa! Et je peux vous...

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Tags: porc, choux, navet, poireaux, oignons, PDT, carottes, céleri

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2 décembre 2013

Cocotte de boeuf à la crème et au paprika

La semaine commence avec un plat mijoté, comme je les aime, avec une cuisson lente. L'hiver, on se régale de ce genre de plats, et chez moi, ils font toujours l'unanimité. Et, cerise sur le gâteau, avec les mijotés, je n'utilise pas mon four pourri! Pour...

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Tags: boeuf, oignons, PDT, carottes, vin, paprika

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21 octobre 2013

Cocotte de saucisses aux tomates

On commence la semaine avec un plat familial tout simple, rapide à préparer et délicieux. Je m'excuse pour les photos, prises vite fait juste avant de manger, comme souvent quand on tient un blog de cuisine! Vous pourrez remarquer d'ailleurs ma vieille...

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Tags: tomate, oignons, PDT, carottes, vin, champignons, romarin, herbes, laurier, saucisse

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7 octobre 2013

Soupe de carotte à l'orange et à la citronnelle

Il y a quelques jours, j'ai reçu le très beau livre Soupes , d'Eric Frechon, aux éditions Solar . Les soupes, j'en fait régulièrement dés que les premiers frimas arrivent et j'aime varier. En voici une nouvelle, très parfumée et délicieuse. Sucrée-salée,...

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Tags: orange, carottes, gingembre, céleri, citronnelle

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3 octobre 2013

Cake aux carottes et au poulet

Je vous parlais il y a quelques jours des Dieticook , ce cake a été l'occasion de faire une première recette en utilisant la Dieticook cake . Un démoulage parfait, pas de matière grasse ajoutée au fond du moule afin que la préparation n'attache pas et...

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Tags: poulet, curry, carottes, estragon, cumin, curcuma

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