miel - Le plat du jour

14 septembre 2015

Burger magret, chèvre et figues

Depuis qu'Hélène a publié cette recette sur son blog , j'ai envie de la faire tant ses photos me mettent l'eau à la bouche. Cette année, enfin, j'avais tous les ingrédients sous la main. J'ai fait quelques petits changements par rapport à la recette d'Hélène...

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Tags: chèvre, miel, figue, magret, pignons, canard

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25 août 2015

Pizza blanche aux figues et au chèvre

On m'a donné une belle cagette de figues, bien sucrées, un délice. J'en profite pour essayer diverses préparations, dont cette délicieuse pizza, vite faite, avec une pâte maison, bien sûr. De saison, cette pizza sucrée-salée est vraiment bonne. Pour 6...

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Tags: chèvre, miel, figue, basilic

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14 mai 2015

Pilons laqués au miel et au romarin

Beaucoup de découpes de poulet dans le congélateur, j'avais prévu large pour une paëlla avec une vingtaine de personnes. Evidemment, je n'ai pas tout utilisé, du coup, on va manger pas mal de poulet dans un futur proche! Voici une recette bien parfumée,...

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Tags: poulet, ail, miel, romarin, ketchup, sauce soja

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31 mars 2015

Tartelettes sablées au confit d'oignons rouges

On continue d'avancer vers Pâques et le thème des oeufs avec ces tartelettes excellentissimes, dont la recette est encore issue du livres Cakes, tartes et quiches . Une pâte sablée qui frise la perfection, une garniture fondante et un peu sucrée et l'oeuf...

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Tags: oignons, sésame, miel, oeuf, romarin, lard, vinaigre

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22 février 2015

Les gaufres de l'écureuil

Pour Mardi gras, cette année, je n'ai pas eu le temps, voici qui est réparé avec ces succulentes gaufres aux noisettes ! Pas de repos pour la pâte, une recette parfaite pour les gens pressés! Pour 6 gaufres: 2 blancs d'oeufs 70 g de farine 10 cl de lait...

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Tags: noisettes, miel, pralin, Mardi Gras, gaufres

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20 décembre 2014

Canette enchantée doucement laquée, jus à la clémentine

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette, délicatement parfumée à la clémentine. La viande est tendre et juteuse, un vrai régal, à essayer d'urgence, pourquoi pas sur votre table de réveillon? Pour 6 personnes: 1 canette fermière de 2 kg 6 clémentines...

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Tags: miel, clémentine, Noël, fête, coriandre, sauce Worcestershire, canette

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5 octobre 2014

Tajine de veau aux fruits d'automne

Voici un plat délicieux pour commencer la semaine, avec une viande fondante et des fruits de saison. Le tout rehaussé par des épices, une recette vraiment au top! Pour 6 personnes: 1 jarret de veau de 2 kg coupé en tranches 500 g de raisins noir et blanc...

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Tags: veau, citron, poires, oignons, ail, miel, épices, raisin, fleur d'oranger, coriandre

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1 septembre 2014

Cailles rôties au miel et aux mirabelles

Pour terminer avec les mirabelles, voici une délicieuse recette sucrée-salée. Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les cailles mais là, je n'ai pas résisté à préparer ce plat avec lequel nous nous sommes régalé! Pour 2 personnes: 2 cailles 2 cs de miel...

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Tags: miel, mirabelle, caille

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29 août 2014

Tartines chèvre et mirabelles

Encore des mirabelles, on adore! Une tartine toute simple, parfaite en entrée ou pour un repas rapide du dimanche soir. Chèvre et mirabelles s'accordent parfaitement, c'était vraiment très bon! Pour 4 personnes: 4 belles tranches de pain 1 bûche de fromage...

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Tags: chèvre, miel, mirabelle

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17 juin 2014

Porc au miel et au gingembre

Une nouvelle recette provenant de La cuisine de Solveig des éditions Solar ! Une recette rapide à préparer et très bonne, avec une viande moelleuse à souhait et une sauce bien goutue. A refaire sans hésitation! Pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc...

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Tags: porc, miel, échalotes, gingembre, coriandre, vinaigre, sauce soja, huile de sésame

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