Articles populaires – Le plat du jour

23 janvier 2015

Saucisse au chou et aux cocos

Bon, c'est pas le tout mais de temps en temps, faut publier des recettes! En voici une de saison, un vrai plat qui réchauffe, préparé avec des cocos de Paimpol que j'avais congelé en septembre. Vous pouvez, bien sûr, utiliser des haricots secs, dans ce...

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Tags: choux, oignons, lardons, cocos de Paimpol, saucisse

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2 décembre 2014

Petits biscuits gingembre cannelle

Décembre est là et avec lui, arrivent les préparatifs pour les fêtes. Ce mois sera donc consacré aux recettes pour les menus de réveillon et aux gourmandises pour les cadeaux gourmands. On a toujours besoin de nouvelles idées, je vais essayer de vous...

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Tags: biscuits, cannelle, gingembre, Noël, paniers gourmands

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22 février 2015

Les gaufres de l'écureuil

Pour Mardi gras, cette année, je n'ai pas eu le temps, voici qui est réparé avec ces succulentes gaufres aux noisettes ! Pas de repos pour la pâte, une recette parfaite pour les gens pressés! Pour 6 gaufres: 2 blancs d'oeufs 70 g de farine 10 cl de lait...

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Tags: noisettes, miel, pralin, Mardi Gras, gaufres

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31 juillet 2014

Brochettes de poulet marinées aux abricots

Pour en finir cette saison avec les abricots, je vous propose ces délicieuses brochettes sucrées-salées cuites à la plancha. De quoi faire revenir le soleil qui manque un peu cet été! Pour 4 personnes: 600 g de blancs de poulet 10 abricots 1 cs d'huile...

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Tags: poulet, abricot, sauce soja, huile de sésame, graines de sésame

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12 janvier 2015

Galette créole

Je n'ai toujours pas beaucoup de temps pour cuisiner mais je ne pouvais quand même pas passer à côté de la galette! D'autant qu'avec le livre Galettes & Co des éditions Solar, il y a du choix! J'ai décidé de faire cette galette aux parfums exotiques,...

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Tags: ananas, vanille, noix de coco, Epiphanie, galette

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11 décembre 2014

Cupcakes de Noël

A l'approche de Noël, je vous propose ces cupcakes, faciles à préparer, qui plairont certainement à vos bambins. Et, en plus, vous pouvez les mettre à contribution pour vous aider à les faire! Pour 10 cupcakes: 90 g de beurre 2 oeufs 200 g de cream cheese...

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Tags: vanille, Noël, cassonade, noix de coco, Philadelphia

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4 novembre 2014

Pâté de pommes de terre

Novembre est déjà là, je ne vois décidemment pas le temps passer! D'ailleurs, du temps, je n'en ai pas assez, du coup, je ne profite pas vraiment de ma cuisine toute neuve. Je trouve quand même des moments pour concocter quelques petits plats comme ce...

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Tags: PDT, ail, persil, lardons, échalotes

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19 octobre 2014

Quiche aux cèpes en persillade et au poulet

Cet automne, les cèpes sont au rendez-vous! Alors on profite du roi de la forêt pour le cuisiner dans diverses préparations. Aujourd'hui, une recette toute simple et savoureuse, parfaite pour un dimanche soir! Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée...

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Tags: poulet, ail, cèpes, parmesan, persil

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15 septembre 2014

Tarte aux pêches

On profite une dernière fois des fruits estivaux avec cette succulente tarte aux pêches dont la recette est issue du livre Desserts & Gourmandises des éditions Solar . Je vous avez dit que ce livre était une mine d'idées, vous n'avez pas fini de découvrir...

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Tags: citron, noisettes, mascarpone, pêche, confiture

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16 juillet 2014

Tajine de cabillaud aux légumes d'été

Si vous avez la chance, comme moi, de profiter de la saison estivale pour manger de bons légumes du jardin, vous allez pouvoir vous régaler de préparer de bons petits plats. Voici un tajine gorgé de soleil! Pour 6 personnes: 1,2 kg de dos de cabillaud...

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Tags: tomate, poivron, aubergine, cabillaud, cumin

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6 juin 2014

Tarte aux fraises et mascarpone express

Voici de quoi se régaler en passant très peu de temps à préparer cette tarte! Et puis surtout, c'est un délice avec ses différentes textures: le croustillant de la pâte, la douceur de la crème, les fruits mûrs à point... Essayez cette tarte, vous ne serez...

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Tags: fraises, citron, biscuits, mascarpone, galette

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3 juin 2014

Rôti de boeuf aux oignons caramélisés

A la recherche d'une recette de rôti de boeuf qui change, je suis tombée sur celle-ci sur Marmiton . Une centaine de commentaires pratiquement tous positifs m'a encouragé à l'essayer et je ne le regrette pas! J'ai tenu compte des avis en doublant le nombre...

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Tags: boeuf, oignons, lait, thym, romarin

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10 février 2014

Poêlée franc-comtoise

Bonne nouvelle en ce début de semaine, ma cuisine est enfin montée, je suis en plein rangement, que du bonheur! Petit bémol quand même, je ne peux pas cuisiner tout ce que je veux car je n'ai toujours pas de four mais quand même, travailler dans de bonnes...

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Tags: oignons, PDT, comté, lard, saucisse

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11 mars 2014

Daube de boeuf aux olives

Voilà le genre de plat dont nous aimons nous délecter l'hiver. Et là, même s'il fait plutôt chaud pour la saison, c'est bien passé quand même! Evidemment, comme la plupart des plats mijotés, cette daube est bien meilleure le lendemain! Pour 6 personnes:...

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Tags: olives, boeuf, oignons, carottes, vin

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4 janvier 2014

Galette des rois au Nutella

Je n'allais tout de même pas laisser passer l'Epiphanie sans vous donner une nouvelle idée de parfum pour la galette! Et là, c'est du lourd pour qui aime le Nutella! Et donc, moi qui suis fan, j'adoooore! Et en plus, comme je n'ai pas abusé pour les fêtes,...

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Tags: nutella, amande, Epiphanie, galette, fève

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22 novembre 2013

Confit de porc aux pruneaux

Un peu de neige est tombée dans la nuit, rien de bien méchant, mais c'était blanc sur les hauteurs. Du coup, je vous propose encore un plat mijoté, bienvenu dans ces périodes de froid. Et, bien sûr, avec des petites saveurs sucrées et épicées... Un régal!...

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Tags: porc, miel, pruneaux, échalotes, cannelle

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18 novembre 2013

Crème aux épices

Froid et pluvieux, voici le temps annoncé pour la semaine... Si je pouvais, je ne mettrais pas le nez dehors! Avec cette météo, je n'ai qu'une envie, c'est de cuisiner de bons petits plats bien roboratifs. Aujourd'hui, je vous propose ces délicieuses...

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Tags: vanille, épices, cardamome, badiane, muscade

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12 novembre 2013

Mijoté de boeuf au lait de coco

Je ne suis pas très dispo en ce moment et je n'ai pas le temps de concocter de nouvelles recettes. Mais je vais quand même essayer de m'y remettre, d'autant que les fêtes approchent, il va falloir commencer à faire des essais.Aujourd'hui, une recette...

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Tags: boeuf, tomate, oignons, cardamome, lait de coco

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28 octobre 2013

Muffins salés, pommes de terre, courgettes

Je vous parlais hier de la B.I.G , voici des muffins réalisés avec le mélange aux courgettes et aux pommes de terre qu'il y avait à l'intérieur. En apéro ou en entrée avec une bonne salade, les muffins salés, c'est toujours une bonne idée! Pour 10 muffins:...

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Tags: courgette, curry, oignons, PDT, muffins

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1 octobre 2013

Tarte moelleuse aux tomates cerises et au maïs

Premier jour d'octobre, le mois de l'année que je préfère, et il fait un temps magnifique. On prend le soleil tant qu'il y en a et on espère allumer le chauffage le plus tard possible. Quant à nos assiettes, et bien, il fait trop beau pour avoir envie...

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Tags: tomate, oignons, ail, thym, maïs

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6 septembre 2013

Charlotte Tiramisù

Une petite douceur pour attaquer le week-end! Il y a un moment que je n'ai pas proposé de sucré sur le blog, il me semble. Voici donc le tiramisù présenté sous forme de charlotte pour un peu plus d'originalité. Moi, je suis fan du Tiramisù, alors, forcément,...

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Tags: biscuits, mascarpone, café, charlotte, amaretto

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3 septembre 2013

Mes tomates farcies

De tous les légumes à farcir l'été, mes préférés sont les tomates. Chacun a sa recette de famille et, même si toutes sont sensiblement les mêmes, je vous donne aujourd'hui la mienne qui nous régale depuis des années et qui va continuer longtemps! Pour...

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Tags: porc, veau, tomate, ail, persil

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21 août 2013

Gratin de pommes de terre et de tomates

Ça sent la fin des vacances... Enfin, pour vous, parce que moi, j'ai déjà repris le chemin du boulot depuis quelques jours! En attendant, on continue de se régaler des bons légumes du jardin gorgés de soleil: des pommes de terre et des tomates en direct...

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Tags: tomate, PDT, parmesan, origan, chapelure

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20 juin 2013

Quiche au thon et aux légumes

La quiche d'aujourd'hui surprend un peu par son originalité. Je ne vais pas vous cacher que l'Homme a détesté. A l'inverse, moi, j'ai adoré, ce qui a eu pour conséquence que j'ai mangé de la quiche toute la semaine! A vous donc de juger en essayant la...

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Tags: courgette, menthe, petits pois, parmesan, thon

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23 avril 2013

Brick au thon (WW)

On continue la semaine avec une recette Weight Watchers que j'ai servie en apéro mais qui peut aussi être une entrée. Les proportions sont pour 2 personnes, à raison d'un samossa par personne. A multiplier selon le nombre souhaité, n'hésitez pas, c'est...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, brick, ciboulette, thon, WW

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