Articles populaires – Le plat du jour

22 mars 2007

Mitonnée de poulet

Le mardi soir, je rentre tard aussi, pour le dîner, c'est souvent vite fait. Ce n'est pas bien car c'est comme ça qu'on avale n'importe quoi. Oui, mais en rentrant, on n'a pas toujours envie de se mettre aux fourneaux. Mardi dernier donc, en rentrant,...

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Tags: poulet, carottes, vin, raisin, champignons

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18 mars 2007

Parsley scones

Je continue ma balade irlandaise avec l'apéro. J'ai trouvé la recette chez Céline, spécialiste de la cuisine anglo-irlandaise. Ces petits scones ont été trés appréciés, à juste titre car ils étaient en effet trés bons et trés moelleux. Pour 6 personnes:...

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Tags: ail, persil, Irlande, Saint-Patrick, recettes traditionnelles irlandaises

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3 mars 2007

gratin de ravioles aux deux saumons

Une recette glanée sur le blog de Lolo Abracadabra qui me faisait de l'oeil depuis qu'elle l'avait publiée. Je ne regrette pas de l'avoir essayée, c'était vraiment délicieux, l'Homme était ravi et moi aussi. Pour 4 personnes: 1 paquet de ravioles du Dauphiné...

Posté par kate0312 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, saumon, ciboulette, paprika, ravioles du Dauphiné

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31 janvier 2007

Dinde à la mexicaine

Un plat tout en couleur, aujourd'hui! Je ne sais plus où je l'ai trouvé, certainement dans un magazine culinaire dont je ne sais plus le nom. Je le cuisine quelquefois, ça change un peu! Pour 4 personnes: 700 g de blanc de dinde (ou de poulet) 1 poivron...

Posté par kate0312 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, tomate, cumin, légumes, haricots rouges

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22 janvier 2007

Poulet à l'indienne et son riz jaune aux épices

Je vous l'avez promis hier, voici la suite de mon fameux repas indien, d'aprés une recette trouvée chez Emilie. Et quand je dis fameux, le mot est faible! Merci, Emilie, c'était excellent! Poulet pour 4 personnes: 6 morceaux de poulet (cuisses et hauts...

Posté par kate0312 à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, poulet, riz, oignons, épices

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21 février 2007

Pavés de saumon aux épices et son riz

Aujourd'hui, une recette fort sympathique et bien épicée, comme j'aime. Je l'ai trouvée sur Marmiton, qui est vraiment une mine inépuisable d'idées. Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon 1 oignon 2 cs de colombo 1 cs de massala paprika 1 cs de vinaigre...

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Tags: oignons, saumon, balsamique, paprika, colombo

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19 janvier 2007

Perche aux poireaux et au safran

Aujourd'hui, vendredi, c'est le jour du poisson! Je vous propose une excellente recette pêchée chez Marmiton. On ne mange pas assez de poisson et pourtant, c'est tellement bon! La recette est donnée pour 4, moi, je la trouve parfaite pour 2! Pour 2 personnes:...

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Tags: citron, poireaux, safran, curcuma, perche

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2 février 2012

Crêpe soufflée forestière

Oui, je ne fais pas dans l'originalité puisque, comme dans bon nombre de chaumières, chandeleur oblige, c'est une recette de crêpe que je vous propose. Régalez-vous, aujourd'hui, c'est permis! Je précise que la recette du jour est une recette WW. Pour...

Posté par kate0312 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, champignons, Chandeleur, crêpes

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29 février 2012

Tarte au chocolat qui croustille!

Il y a quelques temps, ma soeur m'a offert le Petit Larousse du Chocolat et, bien que je l'ai feuilleté maintes fois, je n'avais encore jamais réalisé de recette. Pour la première, j'ai choisi cette tarte très gourmande que nous avons tous adoré. Elle...

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Tags: chocolat, pralinoise, amande, crêpes dentelles, tarte

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12 août 2016

Gratin de pâtes aux courgettes et au chèvre

Ma mission du moment, c'est de trouver des recettes à base de courgettes. En effet, j'en ai plein le réfrigérateur, malgré les nombreuses ratatouilles, je ne parviens pas à écouler le stock. Voici un gratin sympa pour tous les jours, avec un goût de chèvre...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chèvre, persil, piment d'Espelette, pâtes

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22 février 2016

Polenta aux champignons

Depuis quelques semaines, j'essaie d'équilibrer mon alimentation. Pour l'occasion, j'ai ressorti mes livres Weight Watchers qui sont remplis de bonnes idées. Voici une recette très sympa, que j'ai accompagné d'aiguillettes de canard. On ne pense pas souvent...

Posté par kate0312 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, persil, basilic, champignons, polenta

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16 mai 2016

Omelette fourrée

Et bien il y a un moment que je vous ai abandonné, il est temps de vous rappeler que ce blog existe toujours! Ce week-end, j'étais à un mariage à la table de quelqu'un qui tient aussi un blog de cuisine. Nous en avons un peu parlé, suffisamment pour me...

Posté par kate0312 à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, tomate, oignons, oeuf, persil

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13 août 2015

Cake à la rhubarbe et aux fraises en crumble

J'ai encore trouvé de la rhubarbe et des fraises chez mon primeur préféré et je n'ai pas résisté à la tentation de les marier une dernière fois... Jusqu'à l'année prochaine! Une recette toute simple de cake "crumbellisé". Toutefois, je regrette un peu...

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Tags: crumble, fraises, amande, rhubarbe, cassonade

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21 décembre 2014

Spritz de Noël

Pour offrir ou pour déguster au goûter, voici de trés bons biscuits sablés, parfaits avec un café. A emballer dans des pochettes transparentes fermées par un joli noeud pour un cadeau gourmand sympa. Pour 6 personnes: 375 g de farine 250 g de beurre mou...

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Tags: biscuits, Noël, paniers gourmands, fête, sablés

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24 février 2015

Hachis de viande aux pommes de terre et haricots blancs

Voici un plat familial parfait pour la semaine, très facile à faire et assez rapide. Un plat simple mais très bon, préparé avec les ingrédients du placard. Et on en fait plus pour avoir des restes! Pour 4 personnes: 800 g de pommes de terre 500 g de boeuf...

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Tags: boeuf, tomate, oignons, PDT, haricots blancs

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21 avril 2014

Pâté de Paques

Week-end pascal pluvieux, tant pis, ça ne va pas nous empêcher de manger! Je vous propose ce pâté de Pâques, facile à préparer, pour rester dans le thème des oeufs. Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 500 g de viande hachée (boeuf, porc) 4 oeufs...

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Tags: boeuf, oeuf, persil, échalotes, thym

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9 avril 2014

Empañada aux poivrons

Une bonne recette pleine de soleil! Encore une fois, pour ce plat, je vous conseille une huile d'olive de bonne qualité, j'ai à nouveau utilisé l'huile d'olive de l'huilerie Richard , bien parfumée, qui convient parfaitement à la confection de la pâte....

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Tags: tomate, oignons, poivron, cumin, huile d'olive

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13 janvier 2014

Tatin de pommes, chair à saucisse et chou

Une tarte salée, vous le savez, pour le dîner, c'est ce que je préfère! Celle-ci, sucrée-salée, est délicieuse, tout se marie bien même si à la lecture des ingrédients, c'est un peu surprenant. Mais pas au goût, c'est très très bon, je vous conseille...

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Tags: choux, pommes, miel, muscade, saucisse

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15 octobre 2013

Daurades rôties à l'asiatique

La daurade est, je pense, le poisson que je préfère. Sa chair reste ferme aprés la cuisson et fondante en même temps. Bien sûr, je préfère cuisiner les poissons entiers plutôt que les filets dont la cuisson n'est jamais au top si on ne surveille pas tout...

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Tags: ail, gingembre, daurade, sauce soja, huile de sésame

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9 septembre 2013

Croque au rocamadour

Aprés un week-end maussade, le soleil est au rendez-vous en ce début de semaine. Ça tombe bien, parce qu'il me reste encore plein de légumes estivaux dans le frigo, du jardin de mon père. L'alimentation va avec le temps, quand il fait beau, on a tout...

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Tags: olives, chèvre, ail, aubergine, ciboulette

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25 mars 2013

Steak au poivre

Chez moi, on est aux anges lorsque nous avons un bon steak de boeuf dans l'assiette. Mais du vrai boeuf, hein, pas celui insipide acheté sous vide au supermarché. Non, chez nous, la viande, c'est chez le boucher. Nous préférons en manger moins mais se...

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Tags: boeuf, vin, crème, cognac, poivre

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12 octobre 2012

Tarte jambon/poireaux à la moutarde façon crumble

Vous le savez, comme beaucoup d'entre vous sans doute, à la maison, nous aimons beaucoup les tartes salées pour le repas du soir. Et comme on peut varier les garnitures presque à l'infini, on ne s'en lasse pas! En voici donc une très sympa. Nous avons...

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Tags: crumble, poireaux, jambon, moutarde, chapelure

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14 octobre 2012

Gratin de macaronis aux fromages de Desperate Housewives

C'est dimanche, il est l'heure d'aller faire un tour en cuisine ! Aujourd'hui, c'est Chez Calou que je devais choisir une recette et c'est Pelydryn-Cook qui doit venir piocher sur mon blog.Surprise, je n'ai pas choisi une recette de brioche comme d'habitude!...

Posté par kate0312 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâtes, béchamel, chapelure, cheddar

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21 août 2010

P'tit curry de porc

Vous avez sans doute remarqué qu'en ce moment, je vous propose beaucoup de sucré. Comme chaque année, l'été, ma cuisine tourne au ralenti, il fait trop chaud pour allumer le four et du coup, comme certainement beaucoup d'entre vous, nous mangeons pas...

Posté par kate0312 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, curry, tomate, carottes, gingembre

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22 avril 2010

Lentilles corail à l'indienne

Une p'tite recette venue d'ailleurs, pour changer un peu de nos plats traditionnels. Trouvée chez Marie-Laure , cette recette épicée a accompagné un filet de poulet pour un repas plutôt sympa! Pour 2 personnes: 1 oignon haché 200 g de lentilles corail...

Posté par kate0312 à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, épices, lentilles corail, cardamome, gingembre

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