Articles populaires – Le plat du jour

25 avril 2009

Tarte crémeuse aux oignons nouveaux

Une nouvelle tarte pour compléter ma collection! Et aussi, pour se croire au printemps car, comme nous l'avait promis la météo, ce week-end est pluvieux. C'est rageant, j'avais prévu des tas de choses en extérieur et conclusion, je vais rester cloîtrée...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, parmesan, mascarpone, cébettes, mâche

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11 avril 2009

Oeufs brouillés épicés

Aujourd'hui, c'est mon beau-père qui me prête sa connexion car Internet n'est toujours pas revenu à la maison. Et, comme en plus c'est un gros week-end, je pense que je vais devoir attendre au mieux jusqu'en milieu de semaine prochaine pour qu'on me le...

Posté par kate0312 à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, safran, coriandre, cumin, harissa

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21 mars 2009

Fondue de poireaux au chorizo

Lorsque j'ai reçu mon colis de La Maison du Pata Negra , je me suis demandé ce que je pouvais bien préparer comme plat avec. Et oui, pas facile de cuisiner avec de la charcuterie! Et puis, comme tous les jours, j'ai rendu visite à ma copine Eol . Et justement,...

Posté par kate0312 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, poireaux, chorizo, échalotes, La maison du Pata Negra

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29 mars 2009

Omelette à la soubressade et aux pommes de terre

Que diriez-vous d'une petite part d'omelette en entrée? Ou alors, accompagnée d'une salade pour un dîner léger? Moi, j'aime bien de temps en temps. Et j'aime aussi varier mes garnitures dans l'omelette: c'est comme les tartes ou les cakes: on peut varier...

Posté par kate0312 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PDT, oeuf, partenariat, La maison du Pata Negra, soubressade

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7 mars 2009

Souris d'agneau ail, citron et attiéké

Les souris d'agneau, c'est excellent. L'agneau est une viande bien gouteuse qui se marie très bien avec les épices. J'ai choisi d'accompagner ces souris avec de l'attiéké, semoule de manioc, de chez Baotak . Je ne connaissais absolument pas cette spécialité...

Posté par kate0312 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ail, épices, agneau, attiéké

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17 février 2009

P'tits muffins très fondants mangue/coco

Un peu d'exotisme pour attirer la chaleur! Bon, ça ne marche pas vraiment mais ces muffins sont excellents. On n'en fait qu'une bouchée et les ingrédients nous font un peu partir en voyage l'espace d'un instant... Et ce fondant, mmmm, un délice! Pour...

Posté par kate0312 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, mangue, litchis, gingembre, lait de coco

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10 décembre 2008

Curry de porc aux légumes

Rien de tel q'un petit curry pour voir la vie côté soleil! Et avec des légumes, on fait le plein de vitamines. Voilà de quoi égayer cette grisaille et ce froid! Et puis, moi, j'adoooore! Pour 4 personnes: 1 kg de sauté de porc en cubes 5 pommes de terre...

Posté par kate0312 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, curry, tomate, PDT, carottes

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3 novembre 2008

Pavé de saumon safrané

Tiens, il y a bien longtemps que je n'ai pas publié une recette de poisson. Et pourtant, j'en mange régulièrement! Mais on ne peut pas non plus rendre compte de tout ce qu'on consomme!Voici donc une recette toute simple, comme d'habitude, et délicieuse!...

Posté par kate0312 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poireaux, saumon, carottes, safran

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27 juin 2008

Petites seiches un peu comme à Sète

Ou "sépious", comme on les appelle ici. J'ai voulu une sauce qui ressemble à celle qu'on trouve dans les tielles et, je m'en suis pas mal rapprochée. Il faut dire que je suis une grande fan des tielles, sétoises, bien sûr. Ce plat est excellent, l'odeur...

Posté par kate0312 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, vin, piment d'Espelette, seiches

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11 juin 2008

Smoothie 100% rouge

J'ai enfin utilisé pour la première fois mon blender flambant neuf pour faire ce smoothie tout doux au petit déjeuner! Je sens qu'avec l'arrivée des beaux jours et de la multitude de fruits que l'été offre, le blender n'a pas fini de tourner!J'en profite...

Posté par kate0312 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, fraises, framboise, orange, banane

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7 juin 2008

Vin d'ananas à la vanille

Même si le beau temps se fait désirer, ce n'est pas une raison pour déserter les apéros. Et, comme Lolotte nous a convié à sa Cocktailerie , c'est le moment d'expérimenter de nouvelles boissons. En voici une pas mal du tout, toute douce, mais à boire...

Posté par kate0312 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, orange, miel, vanille, vin

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30 avril 2008

Porc aux épices et aux crevettes

Une recette comme je les aime, avec des épices et du curry, bien sûr! Trés facile à préparer et, en prime, vous embaumez votre cuisine de tous les parfums. Un plat à ne pas rater, si vous aimez les mélanges épicés, bien entendu mais ici, ça reste quand...

Posté par kate0312 à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, porc, curry, crevettes, épices

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30 mars 2008

Saumon et fenouil braisé à l'orange

On a beaucoup aimé ce plat, plein de légumes et de couleurs! Et je suis encore dans les temps pour donner cette recette à Lavande pour le récap sur le céleri branche qui est trés présent dans ce plat. Pour 2 personnes: 300 g de filet de saumon sans la...

Posté par kate0312 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, saumon, PDT, fenouil, cèleri

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26 février 2008

Blanc de poulet poché, pois gourmands et tomates cerises

Un peu de légèreté aujourd'hui avec un plat sans conséquences pour la ligne et qui a comme un air printanier... Malgré le mauvais temps du moment, il fait beau dans mon assiette! Et ça tombe bien car chez Lavande , les pois gourmands sont à l'honneur....

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Tags: poulet, tomate, basilic, léger, pois gourmands

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25 janvier 2008

Croustillants de Saint-Jacques et sa marmite de légumes

Bon, c'est pas le tout de proposer des jeux, il faut quand même que je donne l'exemple en participant aussi! Je vous rappelle donc le jeu Feuilles de brick ou feuilles filo qui consiste simplement à rassembler le plus de recettes possible. J'ai déjà quelques...

Posté par kate0312 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poireaux, carottes, brick, saint-jacques

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11 février 2008

J'ai osé... les Gyozas!

Je n'aurais jamais pensé faire ce genre de chose moi-même. Et, quand j'ai vu la recette chez Frédée , je me suis dit qu'aprés tout, ça n'avait pas l'air insurmontable. Et ça ne l'est pas! Je vous conseille vraiment d'essayer, vous ne serez pas déçu. J'ai...

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Tags: porc, poireaux, ail, sésame, soja

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17 mars 2008

Index cuisine du monde

Les papilles voyagent sur le blog: - Agneau à l'indienne - Agneau à la marocaine - Aumonières de Saint-Jacques à l'indienne - Baghrirs ou crêpes à mille trous - Baklavas - Ballymaloe Irish Stew - Batbout - Biryani de légumes - Boeuf à la Guiness et Colcannon...

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Tags: index, Asie, Irlande, Maroc, oriental

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4 septembre 2007

Gratin de poisson

En ce jour de rentrée pour la plupart des enfants, je vous propose une recette trés bonne que j'ai piqué à Cess. Pour en faire un plat complet, j'ai rajouté des pommes de terre. Nous n'avons pas été déçus, nous avons beaucoup apprécié ce plat. Pour 2...

Posté par kate0312 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, PDT, jambon, mozzarella, perche

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6 novembre 2007

Crumble de dinde aux champignons

Cette semaine, les champignons sont à l'honneur chez Lavande. Voilà une petite recette succulente pour illustrer le thème. A faire et à refaire, on s'est régalé! Pour 2 personnes: 2 escalopes de dinde 150 g de champignons de Paris 2 cs de madère 2 cs...

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Tags: crumble, dinde, flocons d'avoine, pignons, champignons

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16 octobre 2007

Lotte à l'américaine

Ajourd'hui, ce sera du poisson! J'essaie d'en préparer au moins une fois par semaine et nous aimons beaucoup, que ce soit des poissons entiers ou en filets. Le plat du jour vient de chez Logidiet. Pour 3 personnes: 600 g de lotte 2 tomates 3 échalotes...

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Tags: tomate, ail, vin, échalotes, lotte

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30 août 2007

Saint-Jacques sur lit de spaghetti

Une de mes façons préférées d'accompagner les Saint-Jacques. Je pourrais vous en faire 3 pages d'éloges mais je vous laisse juste baver devant les photos et j'espère que cette recette vous donnera envie de les faire. C'est trés simple pour un résultat...

Posté par kate0312 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, échalotes, saint-jacques, thym, laurier

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26 juillet 2007

Oeufs à la pizzaïola de Choumie

Chez nous, on n'a pas l'habitude de manger des oeufs. Au plat, à la coque, durs ou même en omelette, ce n'est pas notre truc. Quand j'ai vu cette recette chez Choumie, je l'ai trouvée assez originale pour l'essayer. L'Homme, dubitatif, n'était pas trop...

Posté par kate0312 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oeuf, jambon, basilic, mozzarella

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3 juillet 2007

Poêlée de dinde au quinoa

C'est encore chez Eol que j'ai trouvé cette recette qui m'a permis de finir mon paquet de quinoa. Trés bon petit plat que nous avons beaucoup apprécié, merci, Elodie! Pour 4 personnes: 200 g de quinoa 2 petites courgettes 1 aubergine 1 boîte de pulpe...

Posté par kate0312 à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, dinde, quinoa, tomate, aubergine

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13 mai 2007

Duo de mousse de saumon fumé et d'avocat

Depuis que j'ai découvert les verrines, j'en fais souvent lors de mes apèros. En voici une toute en couleur trouvée chez Marie que j'ai servie pour l'anniversaire de l'Homme. Pour une dizaine de verrines: 220 g de saumon fumé 2 avocats 1 petite boîte...

Posté par kate0312 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, crevettes, saumon, ciboulette, avocat

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26 mai 2007

Brochettes de poulet express aux épices

Voici un plat tout simple et trés parfumé que j'ai trouvé sur Marmiton. En ce moment, du moment que c'est "express", "vite fait", "rapide" etc, je prends! Toutefois, je ne vais pas jusqu'à ouvrir des conserves! Non, non et non! Je refuse catégoriquement...

Posté par kate0312 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, miel, moutarde, cumin

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