Articles populaires – Le plat du jour

27 mai 2008

Nage de crevettes, moules et noix de Saint-Jacques

Ou comment vider son congélateur et son placard... Je ne sais pas pour vous, mais moi, j'ai quelquefois des produits pas tops dans mes stocks. C'était le cas pour des crevettes surgelées, des noix de Saint-Jacques minuscules et des moules décortiquées....

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Tags: tomate, crevettes, vin, échalotes, saint-jacques, moules

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11 novembre 2008

Poêlée de potiron à la Thaïe

Une poêlée sucrée-salée originale, avec du potiron: on reste bien dans la saison! J'ai servi avec des côtes de porc, mais du poulet irait trés bien ou bien encore du canard. On s'est encore une fois bien régalé avec tous ces bons légumes! Pour 3/4 personnes:...

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Tags: coco, curry, ananas, potiron, haricots verts, gingembre

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22 août 2007

A la marinière!

J'ai acheté des moules avec l'intention de les cuisiner au safran ou au curry. Ayant fait part de mon intention à l'Homme, je me suis retrouvée devant une mine déconfite: en bon ch'ti qu'il est, il ne conçoit pas les moules autrement qu'à la marinière!...

Posté par kate0312 à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, vin, échalotes, moules, thym, laurier

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10 janvier 2007

Riz cantonais

Voici une recette issue du site Logidiet qui allie diététique et gourmandise. Je fais ce riz cantonais depuis des années et c'est la meilleure recette que j'ai trouvé, du moins à mon goût. Pour 4 personnes: 160 g de riz blanc long grain 125 g de petites...

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Tags: riz, crevettes, oignons, petits pois, jambon, nuoc-mam

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16 janvier 2007

Filet mignon à l'ananas

J'ai eu ma pèriode ananas/curry/gingembre. J'en mettais partout, à tel point que l'Homme n'en pouvait plus. Du coup, dés que je cuisine un plat avec ces ingrédients, on se moque un peu. Si, je vous assure, ceux qui se moquent se reconnaitront. N'empêche...

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Tags: porc, ananas, tomate, gingembre, coriandre, filet mignon

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2 décembre 2010

Pain d'épice aux abricots

Je ne sais pas pourquoi mais, en période de l'avent, je fais toujours du pain d'épice, pour preuve ici ou encore là . On aime bien ça, le pain d'épice. Celui-ci est délicieux, avec des morceaux d'abricots secs, je vous le conseille. Pour 1 pain d'épice:...

Posté par kate0312 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, orange, amande, épices, cannelle

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11 juillet 2019

Salade de pâtes au poulet, vinaigrette moutarde curry

Me revoilà! Avec une recette fraîcheur, idéale pour la saison. Cette salade repas est excellente et complète. J'aime manger frais en été, et, ça change des grillades! Pour 1 personne: un reste de pâtes cuites 1 blanc de poulet 1 carotte 1 tomate 1 brin...

Posté par kate0312 à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, carottes, moutarde, pâtes

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3 janvier 2017

Endives au jambon, sauce aux amandes

Tout d'abord, je vous souhaite à tous, chers lecteurs, une très bonne année 2017 remplie de joie et de gourmandise. Les festivités sont donc finies, il est temps de revenir à une alimentation "normale", moins riche et plus équilibrée.Je vous propose cette...

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Tags: amande, jambon, lait, endive, piment d'Espelette

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20 décembre 2016

Truffes pralinées à la crème de marrons

Bon, ça approche... Je vous propose aujourd'hui ces truffes très moelleuses grâce à la crème de marrons, à servir en fin de repas avec le café, si vos convives ne sont pas trop repus! Ou bien à offrir dans une jolie boîte, pour un cadeau gourmand. Pour...

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Tags: chocolat, pralinoise, pralin, truffes, crème de marron

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8 août 2016

Pêches au thon

Une idée rapide pour un apéro improvisé? En voici une! Préparée avec les ingrédients du placard, cette recette se prépare en un rien de temps et a déjà sauvé plus d'un apéro! Pour 2 personnes: 1 pêche 100 g de thon au naturel 3 cc de mayonnaise ciboulette,...

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Tags: ciboulette, pêche, thon, mayonnaise

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22 juillet 2016

Gratin aux légumes du jardin et au riz

C'est le moment de profiter des bons légumes de l'été, les miens viennent directement du jardin, quelle chance! Les ratatouilles ont de suite une autre saveur et les tomates sont nettement meilleures. Mais c'est un gratin tout simple que je vous propose...

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Tags: courgette, riz, tomate, oignons, parmesan

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10 juin 2016

Papillons aux courgettes, au jambon et à la vache qui rit

Nouveau livre des éditions Solar, nouvelle recette! Le livre Plats du soir en moins de 20 minutes est vraiment super, plein d'idées pour des repas préparés rapidement, des recettes alléchantes et, quand on rentre du boulot, on n'a pas forcément envie...

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Tags: courgette, jambon, vqr, ciboulette, pâtes

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9 mars 2016

Oeufs cocotte à l'estragon

Vous aimez manger mais ne voulez pas passer des heures en cuisine? Le livre Cuisine facile en 2 étapes des éditions Solar est fait pour vous! Après le succés du blog Couper/Foutre, voici le livre! Le principe? Couper les aliments et les foutre ensemble....

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Tags: oeuf, estragon, crème, pain de mie

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17 décembre 2015

Sapin brioché aux fruits confits

Quoi de plus sympa que de se réveiller le matin de Noël avec une bonne odeur de brioche? En forme de sapin, c'est de circonstance et ça plaira à toute la famille! Avec un petit goût de cannelle en plus, c'est parfait! Pour 6 personnes: 1 sachet de levure...

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Tags: cannelle, Noël, brioche, petit déjeuner, fruits confits

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16 janvier 2016

Tourte poulet, poireaux et lardons

Mais non, vous n'êtes pas encore séparé de moi définitivement... J'ai ouï dire que certains s'en inquiètent: pas de panique, comme je l'ai déjà dit, je lève juste un peu le pied, histoire que le blog ne devienne pas une corvée. Pour que ça reste un plaisir,...

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Tags: poulet, poireaux, oignons, persil, lardons

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6 novembre 2015

Tarte aux noix de pécan

Le week-end est presque là, je vous invite à préparer cette excellente tarte aux noix de pécan dont la recette vient du livre d' Hervé , Desserts faciles et bluffants . Une pâte brisée maison un peu épicée, une garniture croquante et fondante à la fois,...

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Tags: miel, vanille, cassonade, quatre-épices, noix de pécan

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9 octobre 2015

Parmentier de lieu noir à la carotte

Le lieu noir est un poisson bon marché que j'achète souvent et que j'aime beaucoup. Le voici en parmentier, avec de la carotte pour changer un peu. En plus, ça lui donne une belle couleur d'automne! Et surtout, c'est très bon! Pour 4 personnes: 500 g...

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Tags: PDT, carottes, lieu noir, cumin, chapelure

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19 octobre 2015

Cake aux pommes à l'ancienne

Attention à la recette de ce cake, elle peut provoquer rapidement une addiction! En feuilletant le livre d' Hervé , Desserts faciles et bluffants aux éditions Solar, j'ai tout de suite été tentée par ce cake (et par toutes les autres recettes aussi...)...

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Tags: pommes, vanille, cannelle, cassonade, cake

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26 septembre 2015

Bavarois des îles

A l'occasion de la sortie de son livre Desserts faciles et bluffants , Hervé m'a lancé un défi. Enfin, pas juste à moi, hein, mais à toutes les bloggueuses qui font partie du club Praline. Et j'en suis! Le défi consiste à faire une recette avec 4 ingrédients...

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Tags: vanille, chocolat blanc, lait de coco, noix de coco, citron vert

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2 septembre 2015

Grillade de porc aux figues

Pour en finir avec la figue, voici un excellent plat sucré-salé encore une fois tiré du livre C'est la bonne saison ! Très rapide à préparer, vous allez vous régaler! Septembre est là, il est temps de profiter des nouveaux produits frais disponibles sur...

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Tags: porc, figue, basilic, balsamique, vinaigre

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22 août 2015

Clafoutis aux tomates cerises, olives et parmesan

Voici une recette très estivale issue du livre C'est la bonne saison ! Ce clafoutis accompagne parfaitement une tranche de jambon de pays ou un filet de poulet. Attention cependant au démoulage, il a rendu beaucoup d'eau, peut-être à cause des tomates...

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Tags: olives, ricotta, tomate, parmesan, basilic

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11 août 2015

Quiche feuilletée aux courgettes, chèvre et jambon

Toujours en vacances, donc, blog au ralenti, tout comme ma cuisine et mes activités! Voici une délicieuse tarte, préparée avec les courgettes du jardin, parfaite pour les soirs d'été! Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 500 g de petites courgettes...

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Tags: courgette, curry, chèvre, jambon, basilic

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4 avril 2015

Oeufs pochés sauce au yaourt sur écailles de concombre

La recette du jour m'a donné du fil à retordre. En effet, pas facile de réussir des oeufs pochés, il m'a fallu plusieurs essais pour arriver à un résultat correct. Mais ça en vallait la peine pour cette entrée fraîcheur, aussi belle que bonne. Pour 4...

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Tags: concombre, ail, oeuf, yaourt, estragon

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9 mars 2015

Tarte lemon et citron aux harengs fumés

Voici une nouvelle recette issue du livre Cakes, tartes et quiches . Une pâte citronnée croustillante et une garniture forte en goût, voici ce qui vous attend en dégustant cette tarte! Attention cependant si vous n'êtes pas fan du hareng, c'est un poisson...

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Tags: citron, pavot, moutarde, herbes, hareng

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16 avril 2015

Escalopes de poulet au safran

Voici une recette super quand on a envie de se régaler mais pas forcément de passer 3 heures en cuisine. Un plat idéal pour un soir de semaine, à accompagner de riz, un délice! Pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 belle échalote 2 gousses d'ail écrasées...

Posté par kate0312 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ail, vin, échalotes, safran

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