Articles populaires – Le plat du jour

6 décembre 2007

Vin d'oranges

J'aime beaucoup le vin d'oranges, avec ses épices, c'est dans l'air du temps. L'an dernier, je l'avais préparé avec du vin rouge. Cette année, j'ai piqué la recette à Natthou qui utilise du rosé. Je l'avais déjà goûté chez elle et je l'avais beaucoup...

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Tags: orange, épices, vin

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19 novembre 2007

Tartelettes oignons/pommes/curry

Avant de vous donner ma recette (qui n'est pas de moi d'ailleurs), j'implore votre aide. L'heure est grave, et je pèse mes mots. En effet, dimanche prochain, je participe à l'énorme rencontre Marmiton organisée par Nandou. Les adeptes du forum auront...

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Tags: curry, oignons, pommes

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28 novembre 2007

Les truffes tuerie aux spéculoos

Je les ai faites aussi, les fameuses truffes aux spéculoos que Mamina nous a présenté il y a quelques temps! Que dire de plus que les autres? C'est excellentissime! Je les avais amenées à la rencontre Marmiton et il n'en ai pas resté une seule! J'avais...

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Tags: spéculoos, citron, mascarpone

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29 octobre 2007

Bavarois mangue/citron vert

Cette semaine sera sous le signe de la couleur orange. Halloween approche et c'est aussi l'occasion de vous rappeler le jeu Cuisinons orange. Vous avez déjà été nombreuses à m'envoyer vos recettes et je vous en remercie. Ce n'est pas fini, vous avez jusqu'au...

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Tags: spéculoos, citron, mangue

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15 novembre 2007

Brochettes de Saint-Jacques au coulis de potiron

Tiens, et si on cuisinait orange , aujourd'hui? Je vous propose un plat qui marie les Saint-Jacques et le potiron merveilleusement bien. Sylvie et Mamina, vous m'en direz des nouvelles! Pour 6 personnes: 24 noix de Saint-Jacques 50 g de lard 200 g de...

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Tags: potiron, potimarron, saint-jacques

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13 octobre 2007

Bavarois aux 3 chocolats

Alors là, je suis complètement à la bourre. En effet, j'ai réalisé ce bavarois pour l'anniversaire d'un ami qui est né le 30 septembre! Ce jour là, il fallait absolument un gâteau pour pouvoir souffler les nombreuses (lol) bougies. Je me suis donc proposé...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, chocolat au lait

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24 octobre 2007

Crème de navets au curry, pour Lavande

Comment ça, je mets du curry partout? Pfff, c'est même pas vrai, je n'en ai jamais mis dans mes desserts! Et puis, le curry, c'est trop bon alors, pourquoi s'en passer? Dans cette petite soupette, il adoucit un peu le goût du navet qui est trés rustique...

Posté par kate0312 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, navet, oignons

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22 octobre 2007

Poêlée de carottes aux épices

C'est chez notre Tite débutante dans la cuisine que j'ai vu cette recette qui m'a de suite plu. Et effectivement, c'est délicieux, en accompagnement d'une escalope de poulet ou d'une côte de porc. Pour 2 personnes: 300 g de carottes 1 courgette 2 tomates...

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Tags: courgette, tomate, carottes

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12 septembre 2007

Cocotte de pâtes aux légumes du soleil

C'est mercredi, donc, aujourd'hui, ce sera des pâtes! Les enfants adorent. Mais, des pâtes, accompagnées de légumes. Et pour un plat complet, une tranche de jambon fera l'affaire. Pour 2/3 personnes: 2 grosses tomates 1 aubergine 1 courgette 1 gousse...

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Tags: courgette, tomate, aubergine

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18 octobre 2007

Potage aux carottes: cuisinons orange!

Pour inaugurer le jeu Cuisinons orange! que j'ai lancé ce matin, je vous propose une petite soupe, pas trés originale mais néanmoins excellente, trouvée sur Logidiet. Pour 4 personnes: 400 g de carottes 1 poireau 1 gros oignon 1 gousse d'ail 100 ml de...

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Tags: oignons, ail, carottes

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29 août 2007

Riz aux crevettes, curry et coco

Voici une recette comme je les aime: simple, assez rapide et avec un goût de curry juste ce qu'il faut... C'est vrai, je ne suis pas objective, j'adore le curry. La recette vient de Marmiton. Pour 2 personnes: 400 g de crevettes 1 oignon 200 g de riz...

Posté par kate0312 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, curry, crevettes

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28 août 2007

Parmentier de poisson à la tomate

Une recette tirée de Maxi Cuisine que nous avons appréciée: trés savoureuse, elle a enchanté l'Homme. Pour 2 personnes: 2 filets de poisson (j'ai utilisé du lieu noir) 400 g de pommes de terre 1 grosse tomate 1 gousse d'ail 1 oignon 1 cs de persil haché...

Posté par kate0312 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, PDT, lieu noir

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10 août 2007

Boulghour façon taboulé

Malgré les températures en baisse même dans le sud, on apprécie quand même de manger frais. J'aime beaucoup le taboulé (sans poivron) et c'est la première fois que j'utilisais du boulghour: expérience à renouveler, c'est trés bon! Pour 4 personnes: 250...

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Tags: concombre, tomate, menthe

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27 août 2007

Parce qu'il vaut mieux tard que jamais...

Hier, il a fait vraiment trés chaud. Et il semble qu'aujourd'hui, nous aurons droit au même programme. Le temps n'en fait décidemment qu'à sa tête. Culinairement, il faut s'adapter. Aussi, avec ce retour inattendu de la chaleur, une bonne grillade me...

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Tags: grillade, légumes, sacisse

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27 juin 2007

Clafoutis aux courgettes, chèvre et 2 saumons

Quand Guylaine a publié cette recette, j'ai été trés alléchée. Je n'ai pas attendu longtemps pour réaliser ce clafoutis qui a constitué un des nombreux plats hier lors de notre dernier (snif) pique-nique du mardi. Et oui, l'école est finie! Je vais être...

Posté par kate0312 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chèvre, saumon

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23 juillet 2007

Côtes de porc aux olives

Une petite recette pour les jours où on n'a pas envie de passer des heures aux fourneaux. Pour 2 personnes: 2 côtes de porc 1 oignon 1 boîte de concassée de tomates olives vertes sel, poivre persil huile d'olive Faire revenir l'oignon émincé dans un peu...

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Tags: olives, porc, tomate

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2 juillet 2007

Test n°1 du jeu des gourmands: le tiramisu de Caro

Je vous avez bien dit qu'il fallait tester tous les desserts de votre participation au jeu des gourmands! Alors voilà, j'ai commencé par le tiramisu de Caro et vous pouvez y aller sans crainte: il est excellent! Pour 8 personnes: 3 oeufs 100 g de sucre...

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Tags: rhum, mascarpone, café

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3 mai 2007

Le cake de Mélanie

Encore un cake aux olives, me direz-vous! Oui, mais celui-ci est différent: bien gonflé, moelleux et avec un petit goût en plus. Il est excellent, je vous le recommande. Merci Mélanie pour cette recette simplissime mais ô combien savoureuse! Pour un beau...

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Tags: olives, vin, lardons

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19 février 2007

Mousse de truite fumée

Ah, je vois qu'on s'impatiente pour connaître la suite du menu "Spécial retour de l'Homme"! Elphi, d'ici la fin de la semaine, tu sauras tout... Bon, d'accord, je donne le menu, les recettes suivront: Mise en bouche: P'tits cuits au jambon Mousse de truite...

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Tags: citron, ciboulette, truite

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4 avril 2007

Gâteau citron, vin blanc et pavot

Ce gâteau est surprenant car il n'est pas trés sucré, néanmoins, je le trouve trés bon. Pour les becs sucrés, je conseille de rajouter du sucre. Il est issu du blog Cuisinez en WG de Lisanka. Pour 6 personnes: 100 g de beurre 70 g de sucre 4 oeufs 250...

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Tags: citron, pavot, vin

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4 mai 2007

La batida de coco

Avec le week-end qui est déjà là, peut-être aurez-vous envie d'un apéro exotique. Surtout si, comme chez moi, il pleut des cordes depuis 3 jours! C'est une recette de Jacqueline, qui marmitonne souvent et que j'embrasse trés fort. Pour 2 bouteilles de...

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Tags: coco, rhum, lait concentré sucré

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11 mars 2007

Rognons de porc sauce madère

Une recette inspirée de Marmiton, réalisée par l'Homme. Décidemment, en ce moment, j'ai de la chance! Il faut dire qu'il est en vacances et que moi non. C'était pour un repas où il était tout seul car moi, je ne suis pas fan des rognons. Pour 2 personnes:...

Posté par kate0312 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, madère, rognons

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12 février 2007

Gratin de choux fleur qui tient au corps

Pour les jours où il fait froid, j'aime bien de bons gros plats. C'est vrai que nous n'avons pas eu un hiver bien rigoureux, surtout chez moi, mais ça ne fait rien, en cette pèriode, il fait bon manger chaud et consistant. Pour 4 personnes: 1 choux fleur...

Posté par kate0312 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, PDT, jambon

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7 février 2007

Soupe de carottes curry et lait de coco

Aujourd'hui, une petite soupette d'une belle couleur orangée et qui, de surcroit, est délicieuse. Elle a l'avantage, comme toutes les soupes, de réchauffer quand il fait froid et en même temps, de part sa saveur, de vous faire voyager les papilles......

Posté par kate0312 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, curry, carottes

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24 février 2007

Cake tomate, mozzarella et basilic

Pour les apéros ou pour les repas froids, les cakes sont toujours de la partie. En voici un délicieux tiré de la bible des cakes: Les cakes de Sophie. Pour 1 cake: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile d'olive 12,5 cl de lait entier...

Posté par kate0312 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, mozzarella

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