Articles populaires – Le plat du jour

29 octobre 2016

Cake aux noisettes et coeur de poires

Nous sommes en plein dans la saison des poires et, pour les mettre à l'honneur, je vous propose ce délicieux cake aussi bon que beau. Comme toujours, une recette très facile, pour le goûter du week-end, accompagné d'un thé, pour affronter la fraîcheur...

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Tags: noisettes, poires, mascarpone

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15 octobre 2016

Tarte pommes/coings à la vanille

Et bien nous sommes vraiment en automne avec les températures plutôt fraîches. Voici donc une tarte de saison, avec des pommes et des coings. Trés bonne cette tarte, je vous la conseille! Pour 8 personnes: 1 kg de coings 170 g de sucre 1 pâte brisée pur...

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Tags: pommes, vanille, coings

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15 juillet 2016

Fondant aux cerises, pistache et ricotta

Un peu à la bourre au niveau de la publication des recettes puisque c'est déjà la fin de la saison des cerises. On en trouve encore un peu sur les étals, mais vous pouvez les remplacer par des abricots qui se marient eux aussi trés bien avec la pistache....

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Tags: pistache, ricotta, cerises

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23 décembre 2015

Sablés de Noël aux épices

Nous y sommes presque et, à la veille du réveillon, je vous propose ces sablés, que vous pouvez à offrir, faire avec les enfants ou même les accrocher au sapin (faut juste penser à faire un trou dans les sablés avant la cuisson). Un délicieux goût d'épices,...

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Tags: épices, Noël, quatre-épices

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5 juillet 2015

Gratin de courgettes fondantes

Une nouvelle recette issue de La cuisine de Solveig préparée avec des courgettes du jardin, un délice léger et qui accompagne parfaitement les grillades de l'été. Pour 4 personnes: 4 courgettes 25 cl de lait demi-écrémé 40 g d'emmental 20 g de Maïzena...

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Tags: courgette, thym, muscade

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23 septembre 2015

Cake mûres et pistache

Une dernière petite cueillette de mûres sauvages au fond du jardin... Que faire avec? Le cake s'est imposé, vous savez que j'aime ça! Avec de la pistache, c'était délicieux! Pour 6/8 personnes: 250 g de farine 60 g de beurre fondu 1 sachet de levure 1...

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Tags: pistache, mûres, cake

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21 septembre 2015

Clafoutis aux quetsches

La prune de fin d'été, ou début d'automne aujourd'hui! Cette fois, j'ai fait simple avec ce clafoutis très peu sucré où on sent vraiment le fruit. Le clafouitis, c'est super quand on est pressé, c'est simple et vite préparé! Pour 6 personnes: 500 g de...

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Tags: vanille, amande, quetsches

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27 mai 2015

Gratin de coquillettes aux knackis

Mercredi, le jour des petits! Pourquoi ne pas leur préparer ce petit gratin? Il leur plaira certainement et en plus, c'est vite prêt! Pour 6 personnes: 350 g de coquillettes 10 knackis 20 cl de crème liquide 1 boîte de champignons émincés 100 g de fromage...

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Tags: knackis, fromage, pâtes

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23 avril 2015

Cake au sirop d'érable et noix de pécan

Voici un nouveau cake dont la recette vient du livre Cakes classiques & insolites . Un cake bien parfumé, avec le croquant des noix de pécan, un vrai régal! Pour 6 personnes: 3 oeufs 140 g de beurre 1 petite orange à jus non traitée 150 g de noix de pécan...

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Tags: orange, sirop d'érable, noix de pécan

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1 juin 2015

Mini-cakes à la chicorée et pépites de caramel

Une nouvelle recette de cake encore une fois issue du livre Cakes, tartes et quiches , un livre que j'aime beaucoup tant il est rempli de bonnes idées. Ces petits cakes préparés pour mes collègues de boulot ont fait l'unanimité: un bon goût de caramel...

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Tags: caramel, chicorée, cassonade

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15 mai 2015

Gâteaux de semoule vanille-fraises

Vous l'avez compris, c'est la saison des fraises et j'adore ça. Voici une nouvelle recette toute simple, un petit dessert sympa pour tous les jours. Je n'en ai pas fini, avec les fraises, bientôt de nouvelles idées! Pour 4 personnes: 60 cl de lait 70...

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Tags: fraises, semoule, vanille

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28 avril 2015

Cornbread

C'est aux Etats-unis que nous embarquons aujourd'hui avec ce cornbread, comme son nom l'indique, un pain au maïs. J'ai beaucoup aimé le côté sucré de ce pain ainsi que son petit goût de maïs grillé. Je l'ai préféré au petit déjeuner, je me suis bien régalée!...

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Tags: pain, vinaigre, farine de maïs

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26 février 2015

Mini-cakes au marron glacé

Un reste de brisures de marrons glacés qui va bientôt arriver à péremption, un nouveau livre des éditions Solar qui vient enrichir ma collection, hop, c'est parti pour une recette gourmande! Parce que dans Cakes, tartes et quiches , il y a une centaine...

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Tags: marron, crème de marron, cake

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29 août 2014

Tartines chèvre et mirabelles

Encore des mirabelles, on adore! Une tartine toute simple, parfaite en entrée ou pour un repas rapide du dimanche soir. Chèvre et mirabelles s'accordent parfaitement, c'était vraiment très bon! Pour 4 personnes: 4 belles tranches de pain 1 bûche de fromage...

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Tags: chèvre, miel, mirabelle

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19 août 2014

Tarte aux mirabelles, mascarpone et amandes

Voici venu le temps des mirabelles, ce petit fruit doré que j'aime tant! Je ne sais plus sur quel blog j'ai trouvé cette recette mais dés que je l'ai vue, elle m'a fait de l'oeil! Et c'est tant mieux, cette tarte est délicieuse! Pour 8 personnes: La pâte:...

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Tags: amande, mascarpone, mirabelle

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7 octobre 2014

Quiche au poulet et à l'estragon

Comme vous le savez certainement depuis le temps que je partage des recettes avec vous, j'aime les quiches et les tartes salées pour le dîner. Aussi, j'ai été ravie de recevoir le livre Quiches des éditions Solar , il est rempli de bonnes idées! Aujourd'hui,...

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Tags: poulet, champignons, estragon

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24 avril 2014

Gâteau de Savoie comme une tarte, aux pommes et à la confiture de lait au beurre salé

Un gâteau de Savoie léger comme un nuage qui cache une garniture bien gourmande, voici la recette que je vous propose aujourd'hui. Régalez-vous! Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 4 jaunes et 5 blancs d'oeufs 125 g de sucre 60 g de farine 60 g...

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Tags: pommes, amande, confiture de lait

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9 mai 2014

Cannelés aux herbes

Une petite idée pour l'apéro, puisque on va avoir un super week-end ensoleillé, autant en profiter! Ma copine Stéphanie m'a apporté plusieurs pots de plantes arômatiques, du coup, je vais pouvoir faire plein de recettes bien parfumées! Pour une quinzaine...

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Tags: persil, ciboulette, yaourt

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5 mai 2014

Savarin aux fraises

J'espère que vous avez passé un bon long week-end, c'est dur de reprendre aujourd'hui! Pour que ce soit plus facile, voici une délicieuse recette gourmande, préparée avec des fraises françaises, bien entendu! Pour 6/8 personnes: 200 g de farine 16 g de...

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Tags: fraises, orange, vanille

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2 avril 2014

La Franco-Argentine, Raffolait

Basée dans le nord de la France, la Franco Argentine produit sa confiture de lait et importe également des produits d'épicerie fine argentine. La confiture de lait est un véritable bonheur pour les papilles et peut aisément s'utiliser dans diverses préparations...

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Tags: partenariat, confiture de lait, raffolait

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22 avril 2014

Yaourts à la confiture de lait au chocolat

Envie de yaourts très très gourmands? Je vous propose ceux-ci, à l'excellente confiture de lait au chocolat de chez Raffolait. Ils n'ont pas fait long feu dans le réfrigérateur! Pour 7 yaourts: 1 litre de lait entier 1 yaourt nature 1 pot de confiture...

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Tags: chocolat, yaourt, confiture de lait

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29 novembre 2013

Brioche aux raisins secs

Vous ai-je déjà dit que j'en avais marre de mon four? Oui? Non? Sûrement... Voilà 1,5 an que je cuisine avec un mini-four 1er prix qui n'a même pas la fonction chaleur tournante et là, ça commence à me gonfler grave! Il ne monte pas à plus de 250° C,...

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Tags: vanille, raisin, brioche

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22 octobre 2013

Côtes de porc à la tomate

Encore une recette simple, rapide et, bien évidemment bonne! Trouvée chez Nathalie de Cuisiner... Tout simplement , ces côtes de porc nous ont bien plu. Une nouvelle occasion de cuisiner à la plancha , même si l'été est fini, ce n'est pas une raison....

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Tags: porc, tomate, paprika

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8 décembre 2013

Au menu... Ambiance de fête!

Apéro: Vin d'ananas à la vanille Blinis au saumon fumé, crème à l'aneth Foie gras à l'aigre doux Entrée: Carpaccio de Saint-Jacques à la mandarine Poisson: Pavé de lieu noir aux cèpes Viande: Filet de boeuf feuilleté au foie gras Dessert: Bûche au chocolat...

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Tags: Noël, menu, fête

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28 novembre 2013

Velouté de lentilles

Un bon velouté, ça réchauffe! Et un velouté de lentilles, c'est délicieux! Je ne sais pas ce qu'il en est chez vous mais chez moi, le froid s'est bel et bien installé, températures négatives tout au long de la journée, le paysage est blanc avec les gelées....

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Tags: poireaux, oignons, lentilles

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