Articles populaires – Le plat du jour

1 février 2010

La folie des cookies: aux pépites de chocolat et aux Smarties!

J'ai utilisé la même base pour faire ces cookies et j'ai divisé la pâte en 2. Dans une moitié, j'ai mis des pépites de chocolat et avec l'autre moitié, j'ai préparé d'énormes cookies aux Smarties. Pour la recette, c'est chez Mimine que je l'ai trouvée,...

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Tags: chocolat, bonbons, Smarties

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10 mars 2010

Bavette à l'échalote

Et si aujourd'hui on se la jouait simple, genre cuisine bistrot? Allez, hop, c'est parti pour une bavette à l'échalote, une! Et c'est vraiment trop bon! Pour 2 personnes: 2 bavettes 80 g d'échalotes 15 cl de vin rouge 10 g de sucre en poudre 1 cs d'huile...

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Tags: boeuf, vin, échalotes

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4 décembre 2009

Parmentier de confit de canard, purée truffée

Un classique qui plait à tous les coups! La présentation à l'assiette donne un petit air de fête à ce plat qui est toujours le bienvenu. Pour les fêtes, si vous avez un petit budget, je trouve que c'est une bonne alternative. Sans la truffe, bien sûr,...

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Tags: PDT, truffes, canard

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20 février 2010

Crevettes au whisky

Voici l'entrée préparée la semaine dernière lors de mon menu de la Saint-Valentin. Car oui, j'avais fait un menu spécial. La recette vient de Stanislas , et elle est bien bonne! En plus, visuellement, je trouve que c'est joli. Pour 2 personnes: quelques...

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Tags: crevettes, whisky, mâche

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17 février 2010

Yaourt amandes & biscuits roses

Il y a quelques temps, je suis tombée sur un article d' Audrey qui donnait des conseils basés sur son expérience pour réussir à obtenir des yaourts fermes. Pour ma part, je n'ai pas à me plaindre, lorsque j'utilise du lait entier, mes yaourts sont au...

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Tags: amande, biscuits de Reims, lait de soja

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16 février 2010

Beignets du Mardi Gras

Et oui, aujourd'hui c'est Mardi Gras, à nous les beignets, crêpes et autres gaufres! Pour ma part, j'ai choisi les beignets, tout simplement parce que nous en mangeons rarement (oui, la friture, ce n'est pas bon pour les hanches) et que finalement, l'occasion...

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Tags: nutella, beignets, Mardi Gras

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5 janvier 2010

Un royaume pour l'Epiphanie

Dans le Sud, à la période de l'Epiphanie, il n'y a pas que la galette! Il y a aussi le royaume, brioche à la mie dense délicieusement parfumée de fleur d'oranger. cette année, je me suis décidée à ne rien acheter mais à tout faire moi-même. Je vous ai...

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Tags: brioche, Epiphanie, rois

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23 décembre 2009

Crumble de saumon aux pignons de pin

Voici une recette que j'ai déjà préparé plusieurs fois tellement nous avons aimé. Pour les fêtes ou pas d'ailleurs, je vous la conseille, c'est une explosion de saveurs en bouche, un vrai régal. La recette vient du blog de ma copine Mélanie qui malheureusement...

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Tags: saumon, pignons, pastis

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21 décembre 2009

Piña colada

Un petit cocktail sympa que vous pouvez parfaitement intégrer à vos apéros de fête, pour changer du champagne. C'est frais et délicieux. Un peu fort tout de même, la dose de rhum est à revoir à la baisse, pour ceux qui n'apprécient pas. Pour 6 verres:...

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Tags: ananas, rhum, lait de coco

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17 janvier 2010

Dany au chocolat

L'Homme est un grand fan des Dany, ces flans au lait gélifié qui ont l'air vivants. Si, ils tremblottent quand on les bouge! Du coup, j'ai décidé de lui en faire, avec la recette de Carambar et cie . Et bien ils étaient très bons! Pour 4 flans: 100 g...

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Tags: chocolat, agar-agar, lait concentré non sucré

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26 octobre 2009

Colombo de poulet

Apprendre à manger n'est pas si évident que ça lorsqu'on n'a jamais fait vraiment attention à son alimentation. Je ne me suis jamais privée de rien. Aujourd'hui, il est grand temps d'y remédier car les kilos se sont accumulés et je n'ai plus envie d'en...

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Tags: poulet, riz, épices

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6 décembre 2013

Manneles pour la Saint-Nicolas

Saint-Nicolas oblige, je remonte cette recette que j'avais publié il y a quelques années. Je vous encourage à essayer ces délicieuses brioches moelleuses et ludiques à la fois. Pour le petit déjeuner ou le goûter, c'est excellent! Pour une dizaine de...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, fête, brioche

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28 novembre 2009

Idée pour paniers gourmands: Confiture potiron/pommes

Alors, vous en êtes où de vos préparatifs pour les paniers gourmands que vous allez offrir pour les fêtes? Si vous êtes comme moi, vous ne devez pas être bien avancé. Aussi, je vous propose une délicieuse confiture qui sera déjà toute prête quand vous...

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Tags: potiron, pommes, confiture

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27 novembre 2009

Entrée de fête: Verrine de chantilly de foie gras, toasts de confiture de figues

Doucement, nous nous rapprochons des fêtes et, comme je vous l'ai déjà dit, je vais essayer de vous donner des idées pour vos repas festifs. Cette recette d'une simplicité enfantine nous a surpris. Nous pensions que nous ne terminerions pas la verrine...

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Tags: foie gras, figue, confiture

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14 octobre 2009

Tartelettes aux pommes et au camembert

Voici une recette tirée du livre Weight Watchers, Saveurs et équilibre. Une bonne petite entrée ou bien en plat unique, accompagnée d'une belle salade. J'ai bien aimé cette tartelette et pourtant, je ne suis pas vraiment fan de camembert. Mais la pomme...

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Tags: pommes, brick, camembert

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23 novembre 2009

Les paniers gourmands: les contenants

Nous voici donc à la fin de l'année, à l'époque où la cuisine commence à s'animer, à sentir bon les épices et les divers essais pour les préparations des repas et des cadeaux gourmands. Pour ma part, ce sera la 4ème année que j'offre des paniers à mes...

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Tags: Noël, paniers de Noël, fête

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18 novembre 2009

P'tits roulés au jambon, c'est bon!

Un apéro impromptu? Pas de cacahuètes dans les placards? Voilà des petits roulés tout simples, rapides à préparer et somme toute très bons. Pas de prise de tête et tout le monde est content, petits et grands! Pour quelques p'tits roulés: 3 tranches de...

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Tags: jambon, fromage, boursin

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17 novembre 2009

Crème à la châtaigne et au café

Petite piqûre de rappel pour mon jeu "Les marrons, c'est de saison!" J'ai déjà récolté quelques recettes sympas pour le récap et j'espère que ce n'est pas fini! En effet, je vous rappelle que vous avez jusqu'au 30 novembre pour participer et m'envoyer...

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Tags: marron, café, châtaignes

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12 novembre 2009

Oeufs miroirs au jambon et à l'emmenthal

Bon, chez moi, mes oeufs, ils ne sont pas vraiment miroirs car le jaune est trop cuit. Mais c'est volontaire car je n'aime pas manger le blanc baveux. Du coup, si le blanc cuit, le jaune aussi! Une recette rapide parfaite pour le soir. Pour 2 personnes:...

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Tags: oeuf, jambon, emmental

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4 août 2009

Sorbet fort en chocolat

Voilà 4 recettes de desserts à la suite, vous allez croire qu'on ne mange que ça! L'été, les invitations se multiplient, on n'est jamais chez nous et, à chaque fois, je me propose pour le dessert. Ceci explique cela: c'est la raison pour laquelle en ce...

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Tags: chocolat, glace, cacao

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31 octobre 2009

L'hideuse araignée de Sab s'invite chez moi pour Halloween

Sab a toujours de très bonnes idées que je copie parfois. Comme je vous l'ai dit hier, ce soir, à la maison, fantômes et sorcières sont conviés. Lorsque j'ai vu la recette de Sab , je n'ai pas pu résister et j'ai préparé 2 araignées qui feront certainement...

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Tags: coco, Halloween, réglisse

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30 octobre 2009

Cocktail à la bave de crapaud et dents qui flottent... Et oui, demain, c'est Halloween!

Pas vraiment une recette mais plutôt une idée pour les bambins qui fêteront Halloween. Chez moi, un bon repas sera de mise avec la déco qui va avec, pour amuser 2 petits monstres, qui se délecteront de cet horrible breuvage, après avoir été à la chasse...

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Tags: pistache, sirop, Halloween

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24 septembre 2009

Fondants framboises extrême chocolat

Une recette rapide comme je les aime et très gourmande trouvée sur le superbe blog Ô miam miam de Soso . Ces fondants sont une pure merveille avec leurs coeurs dégoulinants et les framboises légèrement acidulées... Une association sûre qui a déjà fait...

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Tags: chocolat, framboise, yaourt

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24 août 2009

Brioche tressée trop bonne et trop moelleuse!

Je vous l'avez promis, aujourd'hui, je fais mon come back avec une super recette. Je ne sais plus chez qui je l'ai trouvée, mais, ce qui est sûr, c'est que je vous conseille vivement de réaliser cette brioche. Non seulement elle est délicieuse mais en...

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Tags: brioche, petit déjeuner, goûter

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5 août 2009

Clafoutis de courgettes au curry

Assez de sucré, aujourd'hui, ce sera un plat plutôt léger avec de bons légumes de saison. Il faut bien compenser! Je ne peux pas vous proposer que des desserts, surtout en été, ça se voit bien sur les hanches! Pour un petit clafoutis: 2 courgettes moyennes...

Posté par kate0312 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, curry, léger

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