Articles populaires – Le plat du jour

30 juillet 2009

Tartelettes au chocolat blanc et fève Tonka

Je ne suis pas vraiment fan de chocolat blanc que je trouve trop gras et surtout, trop sucré. Mais, j'en ai toujours dans mes placards et, de temps en temps, je l'utilise et puis, l'Homme aime bien. Ces tartelettes, trouvée sur le blog Dans ma toute petite...

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Tags: tonka, chocolat blanc, agar-agar

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5 juin 2009

Navarin printanier

Voilà un plat comme je les aime, avec des petits légumes frais de saison et de le bonne viande de chez mon boucher préféré! Un plat complet, coloré, qui, pour la fête des mères sera parfait sur la table. Un régal! Pour 4/5 personnes: 1 kg d'agneau (collier,...

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Tags: petits pois, agneau, légumes

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21 juin 2009

Salade de fruits frais au sucre d'érable au gingembre

Nous y voilà, c'est l'été! Et avec la chaleur, un dessert frais et fruité est toujours le bienvenu. Ce que je vous propose aujourd'hui n'est pas vraiment une recette. Mais c'est vrai que personnellement, je ne pense pas forcément à de la salade de fruits...

Posté par kate0312 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, Oorain, fruits

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16 juillet 2009

Regent's park, so british!

Aujourd'hui, je tenais absolument à vous faire découvrir le site Regent's Park . Si, comme moi, vous aimez les produits anglais mais que vous avez du mal à en trouver, ce site est fait pour vous! Des shortbreads, des marmelades, des confiseries, du thé,...

Posté par kate0312 à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, Regent's Park, produits anglais

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10 juillet 2009

Panna cotta confiture de lait à la fleur de sel

La panna cotta ne demande que quelques minutes de préparation et, ça, c'est appréciable quand on n'a pas envie de passer des plombes aux fourneaux. Pour la première fois, au lieu des feuilles de gélatine, j'ai utilisé de l'agar-agar pour faire prendre...

Posté par kate0312 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, confiture de lait, agar-agar

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9 juillet 2009

Cake citron, huile d'olive & pignons

Les cakes, qu'ils soient salés ou sucrés, j'adore ça! En plus, ce n'est pas compliqué à préparer, c'est rapide et selon nos envies, on y met ce qu'on veut. En voici un sucré, repéré chez Eryn depuis de longs mois, et que j'avais oublié. J'ai remis la...

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Tags: citron, miel, pignons

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4 juillet 2009

Tartines gourmandes au Barousse fermier

Une entrée sympa, sans prise de tête et délicieuse. Les tartines peuvent aussi constituer un repas, accompagnées d'une salade. Ou bien, en apéro mais avec de plus petites parts. Pas vraiment une recette, plutôt une idée de repas rapide, pour les soirs...

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Tags: jambon, fromage, Fromagerie Xavier

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28 juin 2009

Muffins extra moelleux aux cerises et au chocolat, parce que je suis plus gourmande que Sab!

Il y a quelques temps, j'ai repéré ces muffins chez Sab, du Plaisir de gourmandise . Aussitôt vus, aussitôt préparés, au temps des cerises, mais ces sournois s'étaient planqués dans mon disque dur! Heureusement, je suis un fin limier (j'ai vu tous les...

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Tags: chocolat, mascarpone, cerises

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20 juin 2009

Daurades farcies aux herbes

C'est parti pour la saison des grillades: viandes, légumes, poissons, tout y passe et on adore ça! Rien de tel que l'odeur qui se dégage d'un barbecue, quant au goût, rien à voir avec la cuisson à la poêle ou au four.Je vous propose aujourd'hui des daurades,...

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Tags: olives, daurade, herbes

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17 avril 2009

Pain aux 5 céréales et 3 graines

Il y a longtemps que je n'ai pas fait du pain! Voici une recette préparée avec la farine aux 5 céréales et 3 graines de Quai Délices . Un pain réussi, avec une belle mie. Un délice! Pour 1 pain: 30 cl d'eau tiède 1,5 cc de sel 200 g de farine T 65 250...

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Tags: pain, céréales, graines

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4 mai 2009

Cake aux oeufs

Un nouveau cake salé, pour changer des tartes mais toujours bienvenu pour un dîner léger accompagné de salade. J'ai un peu de retard dans mes publications puisque j'avais préparé celui-ci à la période de Pâques. Mais il reste tout aussi délicieux pour...

Posté par kate0312 à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, épinards, oeuf

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1 avril 2009

Balade en Provence

Balade en Provence est un site de vente en ligne de produits du terroir issus de l'agriculture biologique. La volonté de Balade en Provence est de proposer de bons produits du Sud cultivés dans des conditions les plus naturelles, baséés sur la connaissance...

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Tags: partenariat, Balade en Provence, bio

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29 mars 2009

La Perle des Dieux

La Perle des Dieux est une conserverie qui existe depuis 1887, mais pas n'importe quelle conserverie: c'est le confiseur de la mer! Sardines, maqueraux et thons sont mariés à différentes saveurs pour le plaisir de nos papilles. Des mélanges étonnants...

Posté par kate0312 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, La Perle des Dieux, sardines

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6 avril 2009

Amuses bouche à l'italienne: crème au parmesan, tomates séchées et pesto!

Voici une recette déjà présente sur le blog mais que j'ai faite à nouveau à l'occasion du concours "Toutes les saveurs de l'Italie" organisé par le blog de Nova épicerie . Si le coeur vous en dit, vous pouvez voter pour cette recette si elle vous plait....

Posté par kate0312 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pesto, tomates séchées

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2 avril 2009

Les Apiculteurs Associés

Vous le savez, j'aime énormément le miel et, dés que je peux, je m'en sers pour mes recettes. Aussi, j'ai été très heureuse de conclure un partenariat avec Les Apiculteurs Associés .Qui sont-ils? Des apiculteurs passionnés par leur métier, souvent transmis...

Posté par kate0312 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, partenariat, Les Apiculteurs Associés

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5 janvier 2009

Galette à la frangipane, poires, pralinoise

Traditionnellement, je prépare toujours une galette pour l'Epiphanie. Une galette à la frangipane . Cette année, je l'ai faite un peu différemment. Et, elle n'était pas mal du tout! Pour 8/10 personnes: 2 pâtes feuilletée pur beurre 150 g de pralinoise...

Posté par kate0312 à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, pralinoise, amande

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19 mars 2009

Cake au saumon et petits pois/carottes

Le soleil est bien de retour, chez moi, il fait chaud et ça donne des idées de pique-nique... Exit les soupes et les ragoûts, souvenirs d'un hiver bien long, maintenant, on veut sortir, profiter du beau temps et manger à l'extérieur!Moi, je n'ai pas servi...

Posté par kate0312 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, petits pois, carottes

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2 mars 2009

Yaourts au sirop de sucre de canne à la vanille

Décidemment, j'ai bien fait d'acheter une yaourtière, je m'en félicite à chaque fois que je la met en route, au moins 2 fois par semaine. Voici donc un nouveau parfum de yaourt, réalisé avec le sirop de sucre de canne à la vanille de Baotak . Ces yaourts...

Posté par kate0312 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, partenariat, sirop

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1 février 2009

Yaourt version ch'ti!

Et oui, le ch'ti est encore à la mode, grâce à l'engouement pour le fameux film de Dany Boon... Bon, ça s'essouffle un peu mais dans le dernier numéro de Cuisine Actuelle , il y a quelques recettes de yaourts dont celle-ci. Je disposais de tous les ingrédients...

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Tags: café, chicorée, cassonade

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21 janvier 2009

Noix de Saint-Jacques à l'orange

Une savoureuse recette simple et rapide à réaliser et qui est du plus bel effet. Trouvée sur le site Ô délices , elle peut parfaitement s'intégrer à votre menu de la Saint Valentin par exemple. Et comme elle ne demande pas énormément de préparation, cette...

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Tags: orange, vin, saint-jacques

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6 novembre 2008

Pâté en croûte

Les fêtes approchent et il est temps de glaner quelques idées par ci par là, et surtout, de les tester. Voici donc la recette d'un pâté en croûte, trouvée Chez Tatagateau . Trés facile à faire et surtout trés bon. Il fera un trés bel effet sur votre table...

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Tags: porc, boeuf, dinde

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13 mars 2009

Laurent Petricorena: toutes les saveurs basques à portée de main!

C'est donc au Pays Basque que je vous emmène aujourd'hui en vous faisant découvrir le site de Laurent Petricorena . Vous y trouverez toutes les spécialités du Pays Basque en un clic, et bien plus encore! Une large variété de produits, allant du piment...

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Tags: partenariat, Laurent Petricorena, basque

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3 mars 2009

Tarte au reblochon et au beaufort

Un petit air de printemps flotte dans l'air... Alors il est temps de profiter des bonnes choses qui tiennent au corps, avant de se mettre au vert! Car bientôt, on en aura fini avec les raclettes et autres potées pour savourer les légumes nouveaux. Pour...

Posté par kate0312 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beaufort, fromage, reblochon

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22 novembre 2008

Ch'Tiramisu

Allez, hop, on passe au dessert! Un régal, ce ch'tiramisu, trouvé encore sur Amuses bouche . Il a parfaitement clôturé ce repas 100% ch'ti, tout le monde a adoré! Pour 8 ch'tiramisu individuels: 400 g de mascarpone 4 oeufs 100 g de sucre 4 feuilles de...

Posté par kate0312 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, mascarpone, chicorée

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16 février 2009

Tourte feuilletée jambon et gouda

Voici une nouvelle recette de tarte salée. Vous savez combien je les trouve pratique et rapide à réaliser. Pour le soir, quand on ne veut pas se prendre la tête, c'est parfait! Celle-ci est très bonne, elle est issue du Guide Cuisine où il y a un dossier...

Posté par kate0312 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, champignons, gouda

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