Le plat du jour

4 mars 2011

Dany à la vanille

Souvenez-vous, l'an dernier, je vous proposais le dany au chocolat , ces petits flans gélifiés vendus dans le commerce. Bien sûr, ici, c'est fait maison! Je me suis dit, pourquoi ne pas tenter d'autres parfums? Et, comme je viens de recevoir des gousses...

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Tags: vanille, agar-agar, lait concentré non sucré

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3 mars 2011

Crème de lentilles corail aux épices

Dés que j'ai vu cette recette chez Nuage de lait , j'ai su qu'elle n'allait pas tarder à finir dans mon assiette! C'est chose faite et je ne le regrette pas, nous avons adoré cette crème de lentilles, à refaire! Pour 4 personnes: 120 g de lentilles corail...

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Tags: curry, carottes, épices, lentilles corail, gingembre, piment d'Espelette, cumin

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1 mars 2011

Coulant au chocolat blanc, coeur à la pistache

Pascaaaaale, tuerie en vue!!! Encore un coulant hyper gourmand, comme je les aime. Pistache et chocolat blanc, un mariage parfait pour titiller vos papailles. Et ce n'est pas ma copine Pascale qui me contredira! Pour 4 coulants: 130g de chocolat blanc...

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Tags: pistache, chocolat blanc

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28 février 2011

Saumon laqué au soja

Encore une fois, ce plat est une belle réussite que nous avons adoré. Tellement que le lendemain, j'ai fait exactement la même recette avec du poulet: excellent aussi! Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon 1 belle carotte 200 g de nouilles chinoises 15...

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Tags: saumon, carottes, sésame, soja, piment d'Espelette

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26 février 2011

Flammekueche

Tout d'abord, un petit mot pour vous dire que l'index "Snack, restauration rapide, pizza..." est en construction. Je pense qu'il sera terminé en début de semaine prochaine parce que je vous avoue que je n'ai pas l'intention de m'y consacrer ce week-end.Aujourd'hui,...

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Tags: fromage blanc, oignons, lardons

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25 février 2011

Kouglofs individuels

Je ne sais plus sur lequel de vos blogs j'ai trouvé cette recette. Je n'avais jamais fait de kouglof avant. Les temps de pose sont assez longs mais il faut bien ça pour réussir la pâte. J'ai obtenu 5 délicieuses brioches avec ces proportions qui valent...

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Tags: raisin, brioche

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24 février 2011

Hot dog maison

Hot dog/salade/frites pour ce soir, ça vous va? J'en conviens, il y a mieux pour le régime mais de temps en temps, ça fait du bien de manger des cochonneries. Et c'est bien mieux quand c'est fait maison! L'occasion d'inaugurer une nouvelle catégorie "Snack,...

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Tags: knackis, moutarde

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24 février 2011

Index snack, restauration rapide, pizza...

C'est gras mais c'est trop bon! - Bruschetta tomates, mozza et jambon - Burger curry row - Burger magret, chèvre et figue - Chausson au chèvre et épinards - Chaussons crousti-moelleux basilic, chèvre, miel, abricot et courgette - Chaussons italiens -...

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23 février 2011

Riz au lait Malabar

Mercredi, c'est le jour des enfants, voici donc une recette faite pour eux! Bon, autant vous dire que dans l'histoire, j'ai perdu une casserole: les malabars en fondant ont fait une couche au fond impossible à enlever, même avec mes supers produits Stanhome!...

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Tags: riz, bonbons, chewing-gum, malabar

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22 février 2011

Coeur coulant tout marron

Je suis une fan inconditionnelle des mi-cuits, coeurs coulants, moelleux, bref, appelez-les comme vous voulez, moi, j'adore! Le coeur qui dégouline quand on plonge la petite cuillère dans ce dessert, déjà, je trouve que c'est beau. Non, je ne suis pas...

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Tags: marron, crème de marron

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