Le plat du jour

21 juillet 2014

Clafoutis abricots-coco

Encore des abricots? Et oui, je ne m'en lasse pas, tant qu'il y en a, je prépare des recettes! Malheureusement, c'est déjà la fin... Voici un clafoutis un peu original, avec un bon goût de coco qui se marie bien avec l'abricot. Pour 6 personnes: 8 abricots...

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Tags: abricot, lait de coco, noix de coco

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16 juillet 2014

Tajine de cabillaud aux légumes d'été

Si vous avez la chance, comme moi, de profiter de la saison estivale pour manger de bons légumes du jardin, vous allez pouvoir vous régaler de préparer de bons petits plats. Voici un tajine gorgé de soleil! Pour 6 personnes: 1,2 kg de dos de cabillaud...

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Tags: tomate, poivron, aubergine, cabillaud, cumin

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14 juillet 2014

Esquimaux au chocolat au lait

Un nouveau livre des Editions Solar s'ajoute à ma collection, Glaces & Co ! Idéal pour concocter des glaces, sorbets, granités, frozen yaourts, sans forcément avoir besoin d'une sorbetière. C'est l'été, malgré le temps qui n'est pas avec nous, c'est le...

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Tags: chocolat, glace, pralin, Nesquik

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12 juillet 2014

L'abricot frais, on en profite!

Et, pour finir notre semaine spéciale sur l'abricot, voici quelques recettes pour le mettre en valeur. Mais ce n'est pas fini, je dois encore en récupérer, nul doute qu'il y aura d'autres préparations... Brownies abricots-pistaches Smoothie abricots-bananes...

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Tags: abricot, récap

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11 juillet 2014

Yaourts abricots-lavande

Comme il me restait de la compote après la préparation de mes îles flottantes, j'ai décidé de faire des yaourts. Parfumés à la lavande pour un mariage parfait! Pour 7 yaourts: un reste de compote à l'abricot maison (environ 7 belles cs) 1 yaourt nature...

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Tags: abricot, lavande, yaourt

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10 juillet 2014

Flan aux abricots et croquant d'amandes

Nouvelle recette à base d'abricots, un flan biscuité fondant! Et pour la touche craquante, on le parsème d'amandes effilées, hum, c'est trop bon! Pour 6 personnes: 600 g d'abricots 100 g de farine 150 g de sucre 50 g d'amandes effilées 3 oeufs 100 g de...

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Tags: abricot, amande

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9 juillet 2014

Brioche aux abricots

Je continue avec une délicieuse recette pour écouler mon stock d'abricots. Une bonne brioche, moelleuse, délicieusement parfumé par le petit goût acidulé des abricots cuits, pour le goûter ou le petit déjeuner, un vrai bonheur! Pour 6 personnes: La pâte...

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Tags: abricot, cassonade, brioche

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7 juillet 2014

Oeufs à la neige aux abricots

Les abricotiers familiaux ont , cette année encore, tenu leur promesse, ce qui m'a pemis de concocter plusieurs préparations avec mes fruits préférés. Outre l'excellente glace que je fais chaque année, je vous propose une semaine placée sous le signe...

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Tags: abricot, oeuf

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5 juillet 2014

Tajine d'agneau aux légumes

Ce n'est plus un secret pour vous, à la maison, on adore les tajines. J'en ai déjà testé plusieurs, au poulet, au boeuf, à l'agneau, au veau, au poisson, c'est toujours un succés. En voici un nouveau, pour faire le plein de légumes, avec une viande d'agneau...

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Tags: courgette, olives, citron, aubergine, pois chiche, épices, agneau, coriandre

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2 juillet 2014

Mug cake tendresse au chocolat

Voici une recette gourmande préparée en deux temps, trois mouvements. Elle est tirée du livre Vive Maman! des éditions Solar , un bouquin plein de douceurs pour faire plaisir aux mamans, ainsi qu'à toute la famille! Ce mug cake assouvit instantanément...

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Tags: chocolat

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