Articles populaires – Le plat du jour

24 novembre 2014

Oeufs mimosa

Une recette tout droit sortie des années 60, tirée du livre Toute la cuisine vintage aux éditions Solar . Les oeufs mimosa, tout le monde en a mangé, c'est sûr! C'est une entrée qui se retrouve souvent sur les tables familiales, c'est tout simple, c'est...

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Tags: oeuf, ciboulette, moutarde, mayonnaise

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13 novembre 2014

Quiche au brocoli et aux petits pois

Une recette issue du livre Quiches des éditions Solar , avec des légumes, pour faire le plein de vitamines! J'avais congelé des petits pois frais en saison, parfaits pour cette recette, mais bien sûr, vous pouvez utiliser des légumes congelés. Une recette...

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Tags: tomate, petits pois, brocoli, parmesan

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7 novembre 2014

Côtes de porc sauce charcutière

La cuisine vintage est de retour avec cette recette des années 50: de simples côtes de porc accompagnées d'une sauce à base d'oignons et de cornichons, sauce qui était un grand classique à cette pèriode. C'est très simple à préparer, une recette de tous...

Posté par kate0312 à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, moutarde, cornichon, vinaigre

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29 octobre 2014

Quiche saumon, poireaux et champignons

J'ai perdu ma connexion internet pendant quelques jours, ce qui explique mon absence, ça et le fait que j'ai de longues journées. Du coup, on mange des quiches! C'est rapide et vous savez que j'adore ça pour dîner. Celle-ci est encore une fois très bonne....

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Tags: poireaux, oignons, saumon, champignons

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9 août 2014

Quiche à l'orientale

Le mois d'août est à l'image de juillet, pluvieux et frais, décidemment, cette année, l'été ne tient pas ses promesses. Consolons-nous en nous mettant aux fourneaux, avec cette quiche par exemple. Avec une bonne salade de tomates du jardin, le repas est...

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Tags: oignons, poivron, épices, merguez

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28 avril 2014

Cheesecake marbré noir et blanc

Si vous aimez les cheesecakes, je vous conseille le livre Cheesecakes à la folie aux éditions Solar . Vous y trouverez une multitude de recettes aussi alléchantes les unes que les autres, je peux vous dire qu'il y en a plusieurs qui me font envie. A suivre!...

Posté par kate0312 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, Philadelphia, noix de pécan

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9 juillet 2014

Brioche aux abricots

Je continue avec une délicieuse recette pour écouler mon stock d'abricots. Une bonne brioche, moelleuse, délicieusement parfumé par le petit goût acidulé des abricots cuits, pour le goûter ou le petit déjeuner, un vrai bonheur! Pour 6 personnes: La pâte...

Posté par kate0312 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, cassonade, brioche

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12 juin 2014

Gratin de courgettes au babybel

Voici une nouvelle recette tirée du livre Cuisine de marques des éditions Solar. Je vous ai déjà parlé de ce bouquin qui est vraiment génial puiqu'il contient plus de 1000 recettes préparées avec des produits de marques qu'on a forcément dans le placard....

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Tags: courgette, oignons, fromage, babybel

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21 juillet 2014

Clafoutis abricots-coco

Encore des abricots? Et oui, je ne m'en lasse pas, tant qu'il y en a, je prépare des recettes! Malheureusement, c'est déjà la fin... Voici un clafoutis un peu original, avec un bon goût de coco qui se marie bien avec l'abricot. Pour 6 personnes: 8 abricots...

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Tags: abricot, lait de coco, noix de coco

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23 avril 2014

Pâtiflette

Des pâtes à la place des pommes de terre, en voilà une bonne idée! Ça change un peu, c'est bon et c'est facile à faire. Un bon plat familial, recette à garder sous le coude pour la saison prochaine. Avec les beaux jours, on a plutôt envie de plats moins...

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Tags: oignons, lardons, reblochon, pâtes

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21 décembre 2013

Au menu... Toujours la fête!

Apéro: Le rêve du dragon Cake au foie gras et au magret de canard Gambas à la citronnelle Saumon fumé à la crème de ciboulette Entrée: Crème brûlée au foie gras Poisson: Saint-Jacques au whisky Viande: Tournedos Rossini Dessert: Bûche au citron et au...

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Tags: Noël, menu, réveillon, fête

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17 décembre 2013

Tarte au thon

Toujours dans la simplicité et la rapidité cette semaine, mais, toujours dans le goût. Comme à l'accoutumé, une bonne tarte salée pour le repas du soir, c'est le succés garanti! Pour 6 personnes: La pâte: 250 g de farine 100 g de beurre 1 cs de fines...

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Tags: tomate, thon, moutarde, herbes

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11 octobre 2013

Tarte aux courgettes et au lait de coco curry épicé

Pour cette fin de semaine, je vous propose cette tarte pleine de pep's. La courgette et le curry font bon ménage, pour notre plus grand régal! L'occasion pour moi d'utiliser la Dieticook cake ronde et, encore une fois, la feuille de cuisson tient ses...

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Tags: courgette, curry, oignons, lait de coco

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30 août 2013

Tartare de melon à la menthe

Je ne sais pas pour vous mais pour moi, les melons ont été excellents tout au long de la saison. Je parle de la "vraie" saison bien entendu, qui ne commence pas au mois d'avril comme on pourrait le croire avec tous ces melons sur les étals. Des melons...

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Tags: melon, orange, menthe, jambon

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18 juillet 2013

Tartelettes aux abricots

On continue notre semaine sur les tartes avec une recette sucrée cette fois, et, bien sûr, de saison. Depuis le temps que je suis avec vous sur la blogosphère, vous le savez maintenant, l'abricot est certainement mon fruit estival préféré. Je l'ai beaucoup...

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Tags: abricot, pistache, amande, rhum

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13 mai 2013

Asperges vertes panées sauce moutarde

S'il est un produit dont on doit profiter un maximum, c'est bien l'asperge! En effet, la saison de cette drôle de tige printanière ne dure pas si longtemps alors, autant s'en délecter le plus souvent possible. Je vous propose une recette sympa façon dip,...

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Tags: asperge, parmesan, moutarde, chapelure

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21 mai 2013

Whoopies fraise/rhubarbe

Je vous ai parlé hier des excellentes confitures de la ferme des Gambades . Voici donc une recette toute simple préparée avec le parfum fraise/rhubarbe, les whoopies! Ces petits gâteaux d'origine américaine sont très facile à faire et on peut varier la...

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Tags: fraises, biscuits, rhubarbe, confiture

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30 avril 2013

Cuisse de dinde à la moutarde à l'ancienne

Je ne suis pas vraiment fan de la dinde et des escalopes en particulier que je trouve sans goût. Par contre, j'aime bien de temps en temps cuisiner une cuisse de dinde achetée chez le boucher parce qu'on peut décliner les préparations à l'infini et parce...

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Tags: dinde, oignons, PDT, moutarde

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25 avril 2013

Blancs de poulet miel et rhum

J'ai le plaisir de vous faire découvrir un des nouveaux venus des éditions Solar, le petit livre Rhum, 30 recettes gourmandes sucrées et salées. Un petit livre sympa, en forme de tonneau de vieillissement pour le rhum, avec des recettes alléchantes. C'est...

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Tags: poulet, miel, rhum, citron vert

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12 avril 2013

Tartelettes meringuées à la confiture de marrons

Pas très productive ces derniers jours... Pour me faire pardonner et comme c'est le début du week-end, je vous propose une recette gourmande. Une petite tartelette au bon goût de confiture de marrons avec une pâte sablée bien vanillée, un délice! Pour...

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Tags: vanille, confiture, crème de marron, meringue

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4 avril 2013

Gaufres façon tarte au citron

Il y a quelques temps, un gaufrier a rejoint ma collection d'appareils électroménagers. Et, en même temps, un nouveau livre est venu enrichir ma bibliothèque culinaire déjà bien fournie, Craquez pour les gaufres. Tout était donc réuni pour faire de bonnes...

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Tags: citron, lemon curd, meringue, gaufres

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11 mars 2013

Chaussons italiens

Début de semaine sous le soleil, il faut en profiter car j'ai entendu dire les anciens que ça n'allait pas durer, il paraît que la pluie va faire son come back dans la journée et même, j'ai cru entendre parler de neige... L'hiver dure et fait de la résistance!...

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Tags: parmesan, jambon, mozzarella, tomates séchées

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25 janvier 2013

Macarons au praliné

Que diriez-vous de petites douceurs pour terminer la semaine? Il y avait une éternité que je n'avais pas fait de macarons et, à vrai dire, on ne m'y reprendra pas de sitôt! En effet, faire des macarons avec un mini four de base qui n'a même pas la chaleur...

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Tags: pralinoise, pralin, amande, macarons

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23 janvier 2013

Les gourmandises du Nord

Si vous aimez les traditions, je vous conseille de vous rendre sur ces 3 sites: la Dunkerquoise , Afchain , et le comptoir des Flandres . Vous y trouverez toutes les gourmandises qui font la réputation du Nord: les bêtises de Cambrai, les gaufrettes,...

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Tags: bonbons, biscuits, partenariat, gaufres

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14 janvier 2013

Chou-fleur à l'italienne

Une nouvelle semaine commence sous le signe du froid, chez moi, la neige n'est pas loin, je pense que nous n'y couperons pas. Pour se réchauffer, je vous propose ce petit gratin sans prétention mais néanmoins délicieux. Pour 4 personnes: 600 g de chou-fleur...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, parmesan, lardons, lait concentré non sucré

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