Articles populaires – Le plat du jour

29 avril 2010

Chaussons au chèvre & épinards

Voilà un bon petit chausson, servi en entrée ou bien en plat unique pour le soir, accompagné d'une bonne salade. En ce moment, c'est plutôt de la cuisine rapide à la maison, mais que du bon tout de même! Pour 2 chaussons: 1 rouleau de pâte feuilletée...

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Tags: chèvre, épinards, raisin, pignons

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2 juillet 2010

Smoothie fraisi-girly!

Rien de tel qu'un grand verre de vitamines au petit déjeuner! Voici un smoothie tout doux, d'un joli rose pastel pour bien débuter la journée. Pour 2 verres: 130 g de fraises 1 banane 100 g de fromage blanc 1 cc de sirop d'agave ( BienManger ) Mixer tous...

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Tags: fraises, fromage blanc, banane, sirop d'agave

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19 juin 2010

Feuilleté de saumon aux herbes

En ce début de week-end, pluvieux pour moi, je vous propose du poisson. Un délicieux feuilleté au saumon bien parfumé. Allez, hop, aux fourneaux! Pas de panique, ça ne prend que quelques minutes! Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon sans la peau 1 rouleau...

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Tags: citron, ricotta, saumon, herbes

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17 juin 2010

Tomates farcies au boulgour

Je vous en ai vaguement parlé hier et vous l'avez vu sur les photos, voici la recette de ces tomates, délicieusement farcies au boulgour. Une idée d'accompagnement pour les viandes et les poissons grillés des beaux jours! Pour 4 personnes: 4 tomates 100...

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Tags: tomate, parmesan, basilic, boulgour

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11 juin 2010

Glace à la pralinoise, éclats de pralin

Lorsque j'ai vu cette recette simplissime sur le blog de La cuisine du côteau , je l'ai mise de suite dans mes favoris, en sachant que je ne tarderais pas à la faire. C'est effectivement ce que j'ai fait le week-end dernier, en rajoutant mon petit grain...

Posté par kate0312 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, pralinoise, pralin, lait

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11 avril 2010

Bouchées basques

Vous le savez, il y a quelques temps, j'ai reçu un colis de la Maison Chailla . J'étais intriguée par la Baïonade et j'ai voulu tout de suite l'essayer en allant au plus simple, c'est-à-dire sur des toasts grillés tièdes: je n'ai pas été déçue, on sent...

Posté par kate0312 à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, basque, brebis, Baïonade

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22 mai 2010

Flan à la rose

Une jolie couleur pour ce flan! Et en plus, c'est bon! Pour 2 personnes: 25 cl de lait entier 13 cl de lait concentré sucré 2,5 feuilles de gélatine (5 g) 1 pincée de vanille en poudre 1 cc de sucre 1 cs d'eau de rose pistache concassées, colorant rouge,...

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Tags: pistache, vanille, lait concentré sucré, eau de rose

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20 mai 2010

Poulet tikka

Ah, le poulet, on ne s'en lasse pas! C'est une viande économique et puis surtout, elle se prête à tant de préparation qu'il est impossible de s'en passer! Aujourd'hui, on part en voyage avec ce plat délicieusement parfumé, un régal! Pour 4 personne: 4...

Posté par kate0312 à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignons, yaourt, garam massala

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17 mai 2010

Tarte saumon et asperges

Me voici de retour! Mon contrat est terminé, je vais donc être plus présente sur le blog. Il me faut encore un peu de temps pour organiser les photos prises depuis plus d'un mois mais ça devrait aller vite. Aujourd'hui, je vous propose une tarte toute...

Posté par kate0312 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, saumon, moutarde, fromage

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20 mars 2010

Croque raclette

C'est le week-end et quelquefois, ça nous arrive d'avoir la flemme de cuisiner et de se faire un plateau télé. Voilà une idée, plus qu'une recette, pour se régaler devant un bon film. En plus, ça permet de recycler les restes, ici, de la raclette. Pour...

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Tags: PDT, raclette, pain de mie, viande des grisons

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2 mars 2010

Yaourts au chocolat, à l'orange & à la cannelle

Un nouveau parfum de yaourt à mon palmarès! J'ai reçu de Cacao & Chocolat un sachet de Cacao de Noël en poudre. Ce cacao est parfumé à l'orange et à la cannelle qui sont des parfums que j'aime beaucoup, qui prêtent à rester chez soi, enroulé dans un plaid,...

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Tags: chocolat, orange, yaourt, cannelle

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20 janvier 2010

Les Nonettes

Voici des petits gâteaux moelleux, bien parfumés qui me rappellent mon enfance et plus particulièrement ma grand-mère qui avait toujours un paquet de nonettes dans ses placards. Celles-ci n'ont pas du tout le même goût, du moins, pour ce que je m'en souviens....

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Tags: orange, miel, cannelle, confiture

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10 février 2010

Risotto aux Saint-Jacques

Je n'avais jamais fait de risotto avant et je dois dire que celui-ci m'a donné du fil à retordre car il a mis plus de 2 heures à cuire et j'ai du rajouter beaucoup plus de bouillon que nécessaire. Heureusement que je n'ai pas abandonné et que l'Homme...

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Tags: parmesan, basilic, saint-jacques, risotto

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15 mars 2010

Bientôt la Saint-Patrick

Comme chaque année, le 17 mars, les Irlandais du monde entier fêteront leur saint patron. Pour ma part, je n'ai rien prévu cette fois mais voici des idées de recettes traditionnelles irlandaises, ou pas d'ailleurs! Je vous encourage à découvrir cette...

Posté par kate0312 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guiness, Irlande, Saint-Patrick, recettes traditionnelles irlandaises

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12 mars 2010

Choux à la mousse de jambon

Lorsque j'ai fait les choux au foie gras et au confit d'oignon, j'en ai congelé quelques uns car il y en avait trop. J'étais sûre qu'ils ne resteraient pas longtemps au congélo, car nous recevons beaucoup. L'occasion s'est présentée le week-end dernier....

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Tags: fromage blanc, citron, jambon, ciboulette

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11 mars 2010

Bouchons thon/tomates

Voici une recette que je faisais il y a bien longtemps et qui est tombée aux oubliettes. C'est Dominique de Cuisine Plurielle qui les a publié il y a quelques jours et qui m'a remémoré ces p'tits bouchons. Du coup, j'ai même copié sa présentation que...

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Tags: tomate, oignons, ciboulette, thon

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30 janvier 2010

Gâteau "Confettis"

Bon, je dois me rendre à l'évidence, je ne sais pas faire les gâteaux au yaourt... Et pourtant, à la sortie du four, il était si beau, si gonflé! Et puis d'un coup, pfffuit, le centre du gâteau s'est affaissé et il était plutôt compact. Ce qui m'a vallu...

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Tags: citron, bonbons, Smarties, anniversaire

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18 février 2010

Filet mignon en croûte de jambon, bacon & fromage

Une recette issue de Ô Miam Miam de Soso que nous avons beaucoup apprécié. Si vous ne connaissez pas encore ce blog, ce dont je doute, allez vite y faire un tour, vous serez à coup sûr charmé par les recettes et les photos qui mettent l'eau à la bouche!...

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Tags: porc, jambon, fromage, bacon

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11 février 2010

Le tourbillon (presque) sacré

Et oui, presque sacré, pour la simple raison que mon cercle n'était pas assez haut pour accueillir la dernière couche de ce merveilleux dessert. Pour avoir la recette complète, avec la dernière couche, je vous invite à vous rendre chez sa créatrice, j'ai...

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Tags: framboise, citron, pistache, mascarpone

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3 janvier 2010

Marrons glacés maison

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'adore les marrons glacés. Aussi, cette année, j'ai décidé d'en faire moi-même pour garnir mes paniers de Noël. La recette n'est pas difficile, un peu longue, certes mais rien de très compliqué. Par contre,...

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Tags: marron, paniers de Noël, paniers gourmands, fête

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3 février 2010

Aumônière aux crevettes et aux Saint-Jacques

On continue notre semaine "Spéciale Chandeleur" avec ces aumônières trouvées chez Marie-Laure . Un petit plaisir tout simple mais néanmoins excellent. Pour 2 personnes: 2 crêpes 4 noix de Saint-Jacques 6 crevettes 20 g de beurre 20 g de farine 25 cl de...

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Tags: crevettes, saint-jacques, Chandeleur, crêpes

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19 décembre 2009

Saucisson de filet mignon: il est encore temps pour vos paniers gourmands!

Ce saucisson est réellement bluffant. Lorsque je l'ai vu chez Sab , je l'ai essayé de suite. Et vraiment, on a été conquis! Une tendreté terrible, un goût fort bon pour une préparation en un temps record. Un peu sur le même principe que le magret séché...

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Tags: porc, paniers de Noël, paniers gourmands, filet mignon

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19 janvier 2010

Mini-crêpes soufflées au jambon

Voici une recette toute simple et forcément délicieuse (oui, je vous met rarement des choses dégueu) que j'ai déjà préparé plusieurs fois pour différents apéros. Succés garanti chez les petits et les grands. La recette vient du blog Mirliton mais Lydian...

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Tags: jambon, fromage, Chandeleur, crêpes

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6 janvier 2010

Pain d'anis

Voici des petits biscuits délicieux, entre la meringue et le macaron, subtilement parfumés à l'anis. La recette vient d'un livre acheté il y a quelques années à France Loisirs, Petites gourmandises de Noël . J'ai divisé la recette par 2 car sinon, j'aurais...

Posté par kate0312 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, paniers de Noël, paniers gourmands, anis

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2 janvier 2010

Panettone et Meilleurs voeux!

Tout d'abord, je tiens à vous souhaiter à tous une très bonne année 2010, pleins de bonnes choses pour vous tous. Alors voilà, les fêtes sont derrière nous, nous attaquons une nouvelle année qui sera, je le souhaite, aussi gourmande que les précédentes....

Posté par kate0312 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, raisin, Noël, brioche

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