Articles populaires – Le plat du jour

15 mai 2007

Pizza sucrée-salée

J'ai trouvé cette recette de pizza chez Melissa . Elle est bien plus vaillante que moi puisqu'elle fait elle même la pâte. Pour le moment, je n'ai le temps de rien aussi, j'ai fait cette pizza avec une pâte du commerce. Je l'ai préparée déjà 2 fois et...

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Tags: curry, chèvre, pommes, miel, jambon

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2 février 2007

Sauté de porc au chorizo

Et voici l'une des recettes phare de chez Marmiton. Bon, à la base, c'est du veau mais ça marche aussi avec le porc et c'est aussi trés bon. Cette recette a un succés fou non seuleument sur le site mais aussi chez moi. Je la fais toujours avec plaisir...

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Tags: olives, porc, tomate, oignons, chorizo

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17 décembre 2010

Amuses-bouche pour apéros de fête

Les gros repas commencent toujours par un bon petit verre accompagné de petites choses à savourer avant de passer aux choses sérieuses. Voici quelques idées pour les fêtes. Blinis au saumon fumé, crème à l'aneth Bonbons de chèvre à la pistache, Verrines...

Posté par kate0312 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, réveillon, récap, apéro

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15 novembre 2010

Filet mignon à la bière

Voici un plat que nous avons adoré. Déjà, le filet mignon, c'est un délice. Avec cette petite sauce à la bière qui lui donne une très légère amertume, c'est terrible! Pour 4 personnes: 1 filet mignon de 600 g 2 échalotes 10 cl de bière 1 cc de graines...

Posté par kate0312 à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, échalotes, bière, cumin

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2 février 2011

Baghrirs ou crêpes à mille trous

Voici de quoi vous régaler en ce jour où les crêpes doivent sauter dans les chaumières! Le baghrirs sont des crêpes d'origine marocaines et, à la cuisson, forment d'inombrables petits trous, d'où "les crêpes aux mille trous". Excellentes servies chaudes...

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Tags: semoule, Maroc, Chandeleur, crêpes

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4 mars 2017

Foie de veau au vinaigre de framboise

Je ne suis pas vraiment fan des abats mais l'Homme aime bien, alors, de temps en temps, je lui en cuisine. Et cette recette du livre de Laurent Mariotte Petits plats en équilibre (les 150 meilleures recettes de l'émission) m'a fait de l'oeil. Il a adoré:...

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Tags: framboise, échalotes, vinaigre, foie de veau

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1 septembre 2017

Moelleux aux quetsches

Me voici de retour, pour vous proposer un excellent moelleux avec des fruits de saison. Les prunes sont de retour, profitons-en! Reines Claude, quetsches, mirabelles, c'est le moment de les cuisiner! Pour 6 personnes: 15 quetsches 100 g de farine 80 g...

Posté par kate0312 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, amande, cassonade, quetsches

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18 janvier 2017

Pâte à tartiner de Laurent Mariotte

Je vous ai déjà dit que j'aimais bien Laurent Mariotte. Ses recettes sont faciles et souvent rapides à préparer, ce qui est un peu le crédo de ce blog. Un nouveau livre des éditions Solar a rejoint ma bibliothèque culinaire, Petits plats en équilibre...

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Tags: chocolat, noisettes, lait concentré sucré, huile de noisette

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11 août 2016

Cake gorgonzola, miel et romarin

Qu'il était bon ce cake sucré-salé! Une nouvelle idée pour les apéros estivaux ou bien un pique-nique. Le cake, c'est vraiment un fidèle sur lequel on peut toujours compter! Pour 8 personnes: 200 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile de tournesol...

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Tags: miel, gorgonzola, romarin

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15 septembre 2016

Gratin de brugnons au basilic

Quand je vous disais qu j'étais à la bourre dans mes publications! Mais il est encore temps de réaliser cette recette avec les derniers brugnons que l'on trouve encore sur les étals. Facile, rapide, comme souvent chez moi, cette recette tirée du livre...

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Tags: basilic, nectarines, brugnons

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13 septembre 2016

Poulet aux mirabelles

Du retard dans mes publications, il est temps que je vous propose cette recette car la saison des mirabelles touche déjà à sa fin. Ceux qui me suivent depuis longtemps savent combien j'aime ce fruit. Et cette année encore, j'en ai fait une cure! Pour...

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Tags: poulet, oignons, miel, mirabelle

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8 juin 2016

Tarte aux épinards

Le printemps 2016 n'aura pas laissé un souvenir impérissable au niveau de la météo. Il semble que ces jours-ci, ça s'arrange, il fait très chaud! J'ai comme une envie de verdure, ça tombe bien, j'ai trouvé chez mon primeur de beaux épinards bien frais,...

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Tags: ricotta, épinards, WW, muscade

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17 juin 2016

Purée de haricots verts frais

Une purée de saison aujourd'hui, préparée avec des haricots verts frais, trouvée sur le dernier magazine Marmiton, où fleurissent pas mal de recettes printanières. Avec le temps qu'il fait, ce sont plutôt les soupes qu'il faudrait mettre à l'honneur!...

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Tags: PDT, ail, persil, haricots verts

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13 décembre 2015

Cupcakes des neiges

Je sais que je ne suis pas présente sur le blog en ce moment mais d'autres projets me prennent beaucoup de temps. Je cuisine moins, j'en oublie même qu'il ne reste que quelques jours avant les fêtes, et, je ne vous ai pas encore proposé de recettes qui...

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Tags: mascarpone, Noël, lait de coco, noix de coco

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25 août 2015

Pizza blanche aux figues et au chèvre

On m'a donné une belle cagette de figues, bien sucrées, un délice. J'en profite pour essayer diverses préparations, dont cette délicieuse pizza, vite faite, avec une pâte maison, bien sûr. De saison, cette pizza sucrée-salée est vraiment bonne. Pour 6...

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Tags: chèvre, miel, figue, basilic

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3 juin 2015

Millefeuilles fraise/pistache

Pour aujourd'hui, ce sera un délicieux dessert très élégant. N'ayez crainte, à la lecture de la recette, vous verrez que ces millefeuilles sont très faciles à préparer. Pas de crème pâtissière qui risque de couler lors du montage si elle n'est pas assez...

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Tags: fraises, pistache, mascarpone, pâte de pistache

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8 juillet 2015

Tarte aux cerises cuites et crues sur panna cotta vanillée

C'est déjà la fin de la saison des cerises, nous nous sommes régalés de clafoutis, mais les cerises ne servent pas qu'à ça! Voici une tarte originale pour laquelle j'ai utilisé mon nouvel ustensile, le dénoyauteur à cerises de chez Homy. Et bien, je peux...

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Tags: citron, vanille, amande, cerises

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19 juin 2015

Muffins fraises rhubarbe aux flocons d'avoine

On profite des produits de saison et le mariage fraises et rhubarbe fonctionne à merveille. Voici une recette toute simple trouvée sur le site Ôdélices . Les muffins restent un peu humides, donc, très fondants. A vos fourneaux! Pour 12 muffins: 170 g...

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Tags: fraises, flocons d'avoine, rhubarbe, cassonade

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21 avril 2015

Tartelettes meringuées aux fraises

Les fraises françaises sont enfin de retour, on va pouvoir s'en régaler! Voici de délicieuses tartelettes, préparées avec des gariguettes, sur une pâte cacaotée, une crème d'amande et une meringue moelleuse. Je regrette de ne pas avoir pris de photo de...

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Tags: fraises, amande, cacao, meringue

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21 mai 2015

Côte de porc au cumin

Voici une recette parfaite pour un repas de semaine, qui ne prend pas beaucoup de temps, avec une viande bien parfumée et des poivrons bien fondants. A accompagner de riz pour un plat plus complet. Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 4 poivrons 2 gousses...

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Tags: porc, poivron, ail, cumin

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17 mai 2015

Cake aux spéculoos

Vous vous êtes cru en été? Raté! La météo nous joue de sales tours en ce mois de mai. Pour lutter contre la baisse des températures, je vous propose ce cake réconfort, issu encore une fois de Cakes classiques & insolites . Une tasse de thé, un plaid,...

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Tags: chocolat, spéculoos, cannelle, gingembre

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2 avril 2015

Couronne aux poivrons et aux oeufs

Une recette très facile aujourd'hui, toujours dans l'idée de mettre les oeufs en vedette. Pour un repas du soir avec une salade ou en entrée, pas de prise de tête avec cette couronne moelleuse. Pour 6 personnes: 6 oeufs 150 g de farine 20 cl de lait 1...

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Tags: poivron, parmesan, oeuf, curcuma

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15 février 2015

Cake au chèvre, noix et raisins

Pour les apéros, rien de mieux qu'un cake! On y met ce qu'on veut dedans, c'est facile à faire et surtout, c'est rapide! En voici un délicieux, sucré-salé, au bon goût de chèvre. Pour 6 personnes: 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 20...

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Tags: chèvre, noix, raisin, petit suisse

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2 février 2015

Crêpes choco-coco

C'est la chandeleur, on fait sauter les crêpes! Voici une petite recette simple et rapide pour ceux qui n'ont pas vraiment de temps, ce qui est mon cas! Et c'est bon! Pour 4 personnes: 4 crêpes maison 8 carrés de chocolat 2 blancs d'oeufs 60 g de sucre...

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Tags: chocolat, noix de coco, Chandeleur, crêpes

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10 septembre 2014

Sauté de porc aux cocos de Paimpol

Les cocos, chez nous, on adore, alors, on en profite tant que c'est la saison. Voici une recette très simple, encore dénichée chez La marmite à m'Alice qui, elle aussi est fan de ce haricot mi sec. Un régal ce plat, à essayer absolument! Pour 6 personnes:...

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Tags: porc, tomate, oignons, cocos de Paimpol

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