Articles populaires – Le plat du jour

6 janvier 2009

Pâte à tartiner aux noisettes: ciel, je n'ai plus de Nut dans mon placard!

Que faire lorsque une bonne fournée de crêpe nous attend, qu'il est 8 heures du soir et qu'il n'y a plus de Nut dans notre placard? Oui, je sais, on se demande comment c'est possible, vous qui êtes toujours vigilante sur ce point là... Il n'y a plus qu'une...

Posté par kate0312 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, nutella, noisettes, lait concentré sucré

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14 décembre 2008

Et si on jouait avec les truffes?

Non, je ne suis pas une truffe... Mais je les adore! Les truffes à cette pèriode sont trés tendance. Aussi, pourquoi ne pas jouer avec?Je vous propose donc un petit jeu tout simple: un récap de vos meilleures recettes de truffes. Pour cela, il vous suffit...

Posté par kate0312 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, spéculoos, biscuits de Reims, truffes

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3 décembre 2008

L'Ambarina: Eryn est une nouvelle fois dans ma cuisine!

Aujourd'hui est particulier pour moi, c'est pourquoi je vous offre une recette d'Eryn la magicienne. Une succulente tarte aux noix, banane, chocolat et rhum ambré. Je n'en dis pas plus, place à la recette. Pâte sucrée aux noix : 160 g de farine 50 g de...

Posté par kate0312 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, rhum, noix

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14 novembre 2008

Souris d'agneau confite façon tajine

Voilà un plat que nous avons adoré! Vous me connaissez, j'aime énormément manger sucré-salé alors ce plat m'a ravie! Surtout que les souris étaient excellentes, bien tendres comme il faut, bref, un régal! Je conseille vivement ce plat à tous ceux qui,...

Posté par kate0312 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, épices, agneau, pruneaux

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31 octobre 2008

Cupcakes hantés et à pustules: mais c'est Halloween!

Nous voici donc au 31 octobre et, aprés une semaine de recettes potironesques, je ne pouvais faire autrement que de vous en proposer une nouvelle aujourd'hui. Mais pas n'importe laquelle car aujourd'hui, c'est Hallo ween. Alors, même si en France nous...

Posté par kate0312 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, vanille, cannelle, Halloween

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18 août 2008

Tortilla aux pommes de terre et chorizo: olé!

Ce week-end, par chez moi, l'heure était espagnole. En effet, pendant quelques jours, Béziers était animée : bodegas, corridas et sangria ont rythmés la Féria 2008. Pour ma part, je n'y ai pas mis les pieds. Lorsque j'étais plus jeune, je n'aurais raté...

Posté par kate0312 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, PDT, oeuf, chorizo

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1 octobre 2008

Cookies aux olives, parmesan, pignons et tomates séchées

Encore une recette toute simple pour l'apéro! Décidemment, dans le Sud, on ne pense qu'à ça! Voici des cookies salés dont l'idée m'a été soufflée par Pioupioue de Mes Pépites . J'y ai simplement rajouté quelques ingrédients. Pour une quarantaine de cookies:...

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Tags: olives, tomate, parmesan, pignons

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29 septembre 2008

Minis muffins crousti-fondants

Hummm, des muffins pour l'apéro, c'est trop bon! Avec une garniture "fond de frigo", c'est doublement top: ça vide les placards et en plus, on se régale! Ceux-ci sont délicieux, sucrés-salés comme j'aime avec des noisettes qui leur donne un peu de croustillant......

Posté par kate0312 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, chèvre, miel, figue

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14 avril 2008

Tournedos beurre Maître d'hôtel, croquettes de pommes de terre persillées

Une recette en attente de vous être soumise depuis un bon moment! Que dire de ce plat? Personnellement, j'adore le boeuf alors quand c'est de la viande de qualité cuite comme il faut, c'est un régal! Pour ce morceau, ce n'était pas vraiment du tournedos...

Posté par kate0312 à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, citron, persil, beurre

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3 avril 2008

Tarte italienne au basilic

J'aime beaucoup les tartes salées, tout simplement parce qu'on peut y mettre tout ce qu'on veut et, je trouve que pour le soir, c'est parfait, avec une salade. De plus, avec les beaux jours qui vont bien finir par arriver, c'est trés pratique pour les...

Posté par kate0312 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, ricotta, tomate, basilic

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28 février 2008

Bouchées de semoule aux carambars fourrées de Nutella

Voilà un titre qui en dit long et qui risque de m'amener pas mal de visiteurs aujourd'hui. Non, je ne fais pas du racolage, le titre (qui laisse rêveur, certes) décrit on ne peut mieux ces bouchées tendres, succulentes, douces et sucrées... Merci Martine...

Posté par kate0312 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, semoule, bonbons, carambars

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23 janvier 2008

Boeuf aux carottes

L'Homme raffole de ce genre de plats qu'il qualifie de "normal". Pfff, parce que vous avez déjà vu des plats pas normaux, vous? Bref, la cuisine traditionnelle a du bon mais une petite pointe d'épices pour réhausser le goût est toutefois bienvenue......

Posté par kate0312 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, carottes, épices, vin

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23 mars 2008

Cupcakes de Pâques

Dés que j'ai vu la recette sur le joli blog de Vanessa Confiture maison , j'ai voulu l'essayer. C'était la première fois que je confectionnais des cupcakes mais sûrement pas la dernière. J'ai aimé le moelleux et la crème au beurre sur le dessus! Bon,...

Posté par kate0312 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, noix, lait, gingembre

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22 mars 2008

Mouna de Pâques

Traditionnellement, à Pâques, ma mère fait des mounas. Cette année, j'en ai fait autant, avec une recette différente trouvée ici . Et je ne suis pas déçue: j'ai obtenu 4 belles brioches au bon goût d'orange, qui n'ont rien à voir avec les mounas de ma...

Posté par kate0312 à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, vanille, Pâques, fleur d'oranger

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15 mars 2008

Porc au caramel

C'est bon, le porc au caramel! Et cette recette, de Marie-Laure , est excellente! De quoi être dépaysé en un rien de temps. A accompagner, par exemple, de nouilles chinoises ou de riz Thaï nature. Pour 6 personnes: 1, 2 kg de sauté de porc 4 cs de sauce...

Posté par kate0312 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, caramel, soja, nuoc-mam

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14 février 2008

Noix de Saint Jacques au miel, curry et pommes

Ce soir, c'est le grand soir... Lumière tamisée, un bon repas pour titiller les papilles, une musique douce en fond sonore... Et oui, on ne peut pas y échapper, tout nous rappelle qu'aujourd'hui, c'est la Saint-Valentin! Alors que l'on soit radicalement...

Posté par kate0312 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, pommes, miel, saint-jacques

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8 février 2008

Porc épicé aux raisins

Voilà une recette qui a été trés apréciée! Evidemment, il est rare que le curry ne génère pas d'enthousiasme chez moi, surtout de ma part! Pour 4 personnes: 800 g de rôti de porc 250 g de riz 60 g de raisins secs 2 tomates (ou une boîte de tomates concassées)...

Posté par kate0312 à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, curry, épices, raisin

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25 février 2008

Minestrone

Je ne sais pas vraiment si on peut appeler cette soupe un minestrone. En effet, il n'y a pas de haricots blancs, comme dans le potage traditionnel italien. Mais cette préparation s'en rapproche, et, c'est l'appellation qu'elle a dans le petit livre Cuisine...

Posté par kate0312 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, PDT, fenouil

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22 janvier 2008

Boulettes de boeuf à la menthe

Et une recette express, une! En deux temps, trois mouvements, vous pouvez passer à table! Et en plus, c'est bon, que demander de plus? Pour 4 personnes: 600 g de boeuf haché 2 yaourts natures 2oeufs 1 bouquet de menthe (surgelée) 8 brins de persil 1/2...

Posté par kate0312 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, menthe, persil, yaourt

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19 février 2008

Suite de l'apéro... un peu plus élaborée!

Comme promis, voici la suite de l'apéro de la Saint-Valentin. Les recettes viennent, comme hier de chez Mélanie de Ma cuisine entre amis , avec une petite variante pour les verrines pour que ce soit plus rapide à préparer! Bonbons de chèvre à la pistache:...

Posté par kate0312 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, tomate, chèvre, parmesan

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9 février 2008

Saucisses/lentilles

Bon, autant vous le dire tout de suite, je ne suis pas fan des lentilles. Ben oui, on ne peut pas tout aimer! En revanche, l'Homme adore ça. Alors de temps en temps, pour lui faire plaisir, je lui en prépare une grosse marmite pour qu'il puisse se régaler...

Posté par kate0312 à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, oignons, carottes, lentilles

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10 janvier 2008

Daurade braisée aux parfums de garrigue

Nul ne l'ignore maintenant, je suis Languedocienne et c'est souvent dans la garrigue que je me balade. Aussi, vous ne serez pas surpris d'apprendre que ma cuisine est souvent parfumée d'herbes glanées dans cette végétation: thym, romarin, laurier, lavande......

Posté par kate0312 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PDT, thym, romarin, daurade

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4 décembre 2007

Spaghetti au saumon, sauce citron

Je vous l'ai déjà dit, j'adore les pâtes à toutes les sauces et, mes pâtes préférées sont les spaghetti. Voici donc une délicieuse recette qui constitue un plat complet et que nous avons adorée. Pour 4 personnes: 300 g de saumon sans peau et sans arêtes...

Posté par kate0312 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, citron, saumon, menthe

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11 octobre 2007

Bouchées de saumon fumé parfumées à l'huile d'argan

Une amie m'a donné de l'huile d'argan et, depuis qu'elle est dans mon placard, je ne l'avais pas utilisée. En fait, je ne savais pas trop comment ni avec quoi m'en servir. Je ne sais pas si vous vous y êtes interressé mais c'est une huile assez chère....

Posté par kate0312 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon, vqr, argan

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31 octobre 2007

Biscuits au potiron

Mouhahahahaha!!!!!!! Sorcières et fantômes, démons et vampires et vous tous, les petits monstres, en ce jour d'Halloween, régalez vous de mes cookies magiques aux vérues de chats noirs! Pour environ 30 biscuits: 175 g de potiron cru et rapé 60 g de beurre...

Posté par kate0312 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, potiron, raisin, cannelle

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