Articles populaires – Le plat du jour

19 juin 2009

Quiche saumon et crevettes, plutôt légère!

Cette recette est un bon moyen de vous rappeler que le jeu Les tartes salées, j'en suis gaga , se termine le 30 juin. Je vous rappelle que ce jeu consiste à m'envoyer vos recettes de tartes, quiches ou tartelettes salées, dans le but d'en faire un récap'....

Posté par kate0312 à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crevettes, saumon, aneth

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2 juin 2009

Soupe de cabillaud et de lotte en bouillabaisse

Qui a dit que la soupe, c'était juste bon quand il fait froid? Que nenni, m'sieurs dames! En voici une parfaite pour un dîner dans le jardin, en entrée, en petite quantité, ou alors en plat. Une autre façon de consommer du poisson! Pour 4 personnes: 250...

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Tags: safran, cabillaud, légumes, lotte

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28 avril 2009

Verrines aux parfums basques

Toujours avec les excellents produits reçus de la Maison Petricorena , je vous propose aujourd'hui des petites verrines à déguster à l'apéro. Chez moi, elles ont été bien appréciées, et pour cause, elles étaient vraiment délicieuses! Pour 10 petites verrines:...

Posté par kate0312 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, brebis, gelée de piments, Petricorena

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21 avril 2009

Cake aux fraises séchées, pistaches et chocolat blanc

Hier, je vous ai suggéré un cake salé ( ici ), aujourd'hui, en voici un sucré! Un cake très gourmand, avec des aliments qui se marient à la perfection. Il s'emporte évidemment facilement pour un pique-nique (dés que les giboulées se calmeront), il est...

Posté par kate0312 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, pistache, yaourt, chocolat blanc

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26 mai 2009

Les colis de la semaine

O Tendances Gourmandes De la confiture en tube? Comme c'est bizarre... Et original! Et oui, allez découvrir sur le site les confitures déclinées en trois catégories: apéritifs et fromages , viandes et poissons et desserts et gourmandises . Des parfums...

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Tags: partenariat, Bellevue, Jours heureux, O tendances gourmandes

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18 avril 2009

Confiserie du Roy René

La confiserie du Roy René , c'est d'abord les célèbres calissons d'Aix. Elle élabore ses recettes dans la plus pure tradition provençale. Je vous invite à visiter le site, nul doute, vous serez conquis par toutes ces gourmandises! - De la crème de calisson-...

Posté par kate0312 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, Confiserie du Roy René, calisson, nougat

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18 mai 2009

Mousse de betterave & dés de concombre à la menthe

Un petit amuse bouche tout en fraîcheur pour les soirées estivales dans le jardin! En plus, esthétiquement, c'est très joli, un brin girly grâce au rose de la betterave. Encore une fois, ces verrines sont rapides à réaliser. La recette vient du blog La...

Posté par kate0312 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, citron, menthe, betterave

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13 avril 2009

Oeufs en gelée

Toujours pas de connexion. C'est long, heureusement que j'ai la possibilité de venir de temps en temps. J'espère que ça va vite se rétablir.En ce lundi de Pâques, encore une recette avec des oeufs. En gelée, cette fois. Les avis sont mitigés. C'est vrai...

Posté par kate0312 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, persil, jambon, madère

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29 avril 2009

Pizza au boeuf haché et aux pignons

Rien de tel qu'une bonne pizza lorsqu'on ne sait pas quoi faire à manger! L'avantage d'une pizza maison, c'est qu'on peut la garnir comme bon nous semble. Pour un plateau télé ou une soirée devant sa console préférée, c'est l'idéal. La pâte: 15 cl d'eau...

Posté par kate0312 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, tomate, pignons, cumin

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23 avril 2009

Sauté de porc à la moutarde

Un petit plat avec un bon goût de moutarde, aujourd'hui. En ces temps de crise (ah, merci les médias!), le porc reste une viande très abordable qu'on peut décliner à toutes les sauces. Ici, la recette est encore une fois toute simple pour un succés garanti....

Posté par kate0312 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, ail, carottes, moutarde

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22 avril 2009

Saint-Honoré

Pour le repas de Pâques, j'étais chargée de faire le dessert. Mes parents n'aiment que les gâteaux traditionnels, aussi, j'ai opté pour un Saint-Honoré... qui m'a donné du fil à retordre! Je ne sais pas si je recommencerais l'expérience. Ma crème pâtissière...

Posté par kate0312 à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chantilly, crème, pâte à choux

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16 mars 2009

Tarte mascarpone, oignons, vin blanc et paprika

Il y a longtemps que je n'avais pas copié une recette d' Eryn ! Mais cette tarte! Dés que je l'ai vue, j'en ai eu envie. Je ne l'ai pas faite de suite mais là, je ne pouvais plus résister! Elle est excellente, comme d'habitude, je ne suis pas déçue en...

Posté par kate0312 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, mascarpone, vin, paprika

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24 mars 2009

Poulet aux carottes (WW)

Voici une nouvelle recette légère, encore une fois trouvée chez Hélène . Et, c'est pas parce que c'est léger que ça n'a pas de goût. Au contraire! Cette recette est délicieuse, je l'ai déjà faite plusieurs fois et on s'est toujours régalé, même l'Homme...

Posté par kate0312 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carottes, léger, WW

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16 décembre 2008

Les truffes: nouvelles règles pour le jeu!

Vous le savez certainement, j'organise un jeu dont le thème est la truffe. Traditionnellement, lorsque je lance ce genre de jeu, c'est pour faire un récap.En concertation avec moi-même, j'ai décidé que celui-ci serait un peu différent: en plus d'un superbe...

Posté par kate0312 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, truffes, jeu, récap

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2 décembre 2008

Une pluie de bouquins!

Comme bon nombre d'entre vous, j'ai répondu par l'affirmative lorsque Mathieu, des éditions SAEP m'a proposé un partenariat. Vous le savez certainement maintenant, les Editions SAEP sont les premiers créateurs de livres de cuisine en France. Sur leur...

Posté par kate0312 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SAEP, bouquins, cuisine, livres

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12 mars 2009

Papillote de lieu noir à la banane

Non, vous ne rêvez pas, c'est bien de la banane qui a accompagné mon filet de poisson! D'où me vient cette idée saugrenue? Et bien elle m'a été soufflée par ma copine Eol , qui, comme moi, aime bien essayer les mariages originaux. Verdict: pas de déception,...

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Tags: citron, banane, lieu noir, léger

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9 décembre 2008

Et vous, vous préparez quoi pour Noël?

Nous sommes à 15 jours de Noël, les menus doivent être établis. Non, pas encore tout à fait décidés? Aprés les idées pour les paniers gourmands , je vous propose quelques recettes festives, pour ceux qui seraient encore hésitants quant à la composition...

Posté par kate0312 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, idées festives, menu, réveillon

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26 février 2009

Filet de cabillaud & sa sauce à la vanille

Je vous parlais hier du colis vanillé que j'ai reçu de Evanilla . Et bien voilà, testée ce midi et approuvée, cette recette bien parfumée, à la vanille bourbon de Madagascar . J'ai chipé la recette à Hélène et grand bien m'en a fait: nous nous sommes...

Posté par kate0312 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, vin, échalotes, cabillaud

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20 février 2009

Noix de Saint-Jacques & crème au safran

A force, vous l'aurez compris, à la maison, nous adorons les noix de Saint-Jacques. Alors, on se fait plaisir de temps en temps, comme avec cette succulente recette de Miamm... Maman cuisine que je vous encourage à faire, la sauce est à tomber! Pour 2...

Posté par kate0312 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, vin, safran, saint-jacques

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18 février 2009

Baotak: des produits d'Afrique et de l'Océan indien!

Voici les produits que j'ai reçu de Baotak , site sur lequel je vous invite vivement à vous rendre. Vous y découvrirez des produits originaux d'Afrique et de l'Océan Indien. Le site met aussi à disposition des recettes et vous pouvez laisser des commentaires.Voici...

Posté par kate0312 à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Afrique, Baotak, Tahiti, partenariat

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10 février 2009

Les truffes: enfin le nom de la gagnante!

Oui, je sais, le jeu sur les truffes est terminé depuis longtemps déjà et j'aurais dû vous annoncer le nom de la gagnante plus tôt. Je n'ai pas vraiment d'excuses, sinon que boulot, courses, lessive, repassage, ménage, cuisine, bref, la vie! Quoiqu'il...

Posté par kate0312 à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, truffes, fête

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26 janvier 2009

Toasts tièdes poires, noix, miel et chèvre

Une recette déjà faite plusieurs fois tellement elle est étonnante! Simple et rapide, comme d'habitude et avec un mélange de saveurs incroyable en bouche. C'est chez Christelle, sur son blog Entre rire et cuisine que j'ai vu cette recette. N'hésitez pas...

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Tags: poires, chèvre, miel, noix

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13 novembre 2008

Tourte parisienne

De la simplicité, toujours rapide à réaliser et trés bon, en entrée ou bien pour le soir, avec une salade. Voilà qui devrait plaire à toute la famille! Pour 6 personnes: 200 g de farine 3 oeufs 200 g de champignons de Paris 150 g de dés de jambon 125...

Posté par kate0312 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, jambon, vin, champignons

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19 janvier 2009

Les truffes: vos recettes!

Voici enfin le récap tant attendu du jeu sur les truffes lancé en décembre. Je vous laisse découvrir toutes ces bonnes recettes pendant que Silvia , Eol et moi allons plancher sur LA recette qui nous fait le plus saliver afin de déterminer qui recevra...

Posté par kate0312 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, truffes, récap

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14 janvier 2009

Boeuf bourguignon: il faut combattre le froid!

Ce que j'aime dans l'hiver, c'est préparer de bon gros plat qui réchauffent. Le boeuf bourguignon en fait partie et, à chaque fois, on se régale. Avec les températures du moment, ce plat est idéal: réconfortant, délicieux et bien chaud. Bref, un plat...

Posté par kate0312 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oignons, carottes, vin

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