Articles populaires – Le plat du jour

12 mars 2013

Huilerie Errota

L'huilerie artisanale Errota , comme son nom l'indique, se trouve au Pays Basque. Les meilleures qualités de graines sont sélectionnées et l'approvisionnement se fait directement auprés des producteurs, sans intermédiaires: la transparence, la traçabilité,...

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Tags: partenariat, huile de noix

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6 mars 2013

Muroise et compagnie...

Laissez-moi aujourd'hui vous présenter un site avec une équipe 100% féminine, Muroise et compagnie . Des confitures naturelles, sans colorants, sans conservateurs, sans exhausteurs de goût, préparées avec de bons fruits régionaux. Une spécialité, la muroise,...

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Tags: confiture, muroise

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4 février 2013

Crème citron/framboises

Pour débuter la semaine qui s'annonce sous le signe de la pluie, je vous propose ces délicieuses petites crèmes dénichées chez Clémence . Le mariage du citron et de la framboise fonctionne toujours aussi bien donc, vous pouvez y aller les yeux fermés,...

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Tags: framboise, citron

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11 juin 2007

Gâteau au rhum Martiniquais

Ce gâteau fait partie de mes classiques: il revient souvent sur ma table. Il est bon, moelleux, et parfumé. Merci Marmiton! Pour 6 à 8 personnes: 250 g de farine 200 g de sucre 160 g de beurre 4 oeufs 1 paquet 1/2 de levure 1 boîte d'ananas au sirop 1...

Posté par kate0312 à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, rhum

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2 avril 2007

Filet de perche à l'indienne

Une recette que je fais trés souvent et que l'on peut qualifier d'inavouable. Je crois qu'elle vient de L'Internaute. J'ai choisi la perche car j'aime beaucoup ce poisson mais on peut utiliser n'importe quel filet. Pour 2 personnes: 2 filets de perche...

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Tags: curry, tomate

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22 juillet 2008

Soupe de melon glacée

Encore de la fraîcheur pour les apéros estivaux! Une petite soupe en guise d'amuse-bouche à déguster dans le jardin ou sur la terrasse. Une nouvelle idée pour agrémenter ce fruit de saison! Pour 4 personnes: 1 melon (assez gros) 3 brins de menthe 1 pincée...

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Tags: melon, menthe

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3 juillet 2008

La quiche de l'été: courgettes, menthe et olives!

Et voilà une quiche pleine de saveurs pour la période estivale! Petit bémol: la prochaine fois, je rincerais les olives sous l'eau froide car la quiche était un peu trop salée à notre goût. Mais sinon, qu'est-ce qu'elle est bonne! Pour une quiche: 250...

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Tags: courgette, olives

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8 août 2008

Tarte noisettes et crémeux cacao en miroir

Eryn a encore frappé! Comment résister à cette tarte avec sa pâte aux noisettes et sa garniture chocolatée légèrement coulante? Un véritable délice! Contrairement à Eryn, j'ai fait une grosse tarte et non des tartelettes. J'ai donc modifié un peu les...

Posté par kate0312 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes

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16 juin 2008

100% rouge: Gaspacho express

Voilà un plat estival, rapide à faire et vitaminé! Bon, le soucis, c'est que le temps ne suit pas: à quelques jours de l'été, il fait gris, pluvieux et plutôt frisquet. Décidemment, cette année, c'est la galère!Mais on essaie de contrer le temps, avec...

Posté par kate0312 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron

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14 juillet 2008

Glace à la confiture de lait

Pas trés présente sur le blog ces derniers temps mais, comme je l'ai dit précédemment, on mange beaucoup de grillades et de salades, rien qui ne vaille la peine de vous en faire part. En plus, on est toujours par monts et par vaux, à manger chez des amis...

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Tags: glace, confiture de lait

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23 juin 2008

Red Love: un cocktail de saison!

Voici un cocktail que ma belle-soeur et moi avons bien apprécié. Une belle couleur, un goût délicieux, plein de fraîcheur, facile et rapide à faire, bref, il a tout pour plaire.Et ça tombe bien, car Lolotte joue les prolongations avec sa cocktailerie...

Posté par kate0312 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, vin

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5 juin 2008

Tarte au thon et sa pâte HQNG

Revoilà la Pâte Haute Qualité Nutritionnelle et Gustative que j'avais tant apprécié lors de la réalisation de la Tarte aux graines, chèvre et poireaux ! Cette fois, c'est sur Le blog de la Coquette , en quête d'idée pour le repas du soir, que j'ai trouvé...

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Tags: fromage blanc, flocons d'avoine

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7 mai 2008

J'aime la fraise # 3: Tarte aux fraises, pâte sablée au chocolat

On continue dans la fraise avec une tarte toute simple mais avec un petit bonus: une pâte sablée au chocolat. Et pas n'importe laquelle puisque c'est celle de Trish Deseine! Quel bonheur, cette tarte! Pour qui aime les tartes aux fraises, je la conseille,...

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Tags: chocolat, fraises

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11 mai 2008

J'aime la fraise # 7: Soupe aux 2 fraises, gingembre et menthe

Nous arrivons au terme de notre semaine de la fraise avec ce dessert qui clôturera volontiers un repas un peu lourd. C'est frais, léger et parfumé. La recette est issue du blog A Foodie Froggy in Paris . Je vous rappelle que vous pouvez envoyer vos fraisi...

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Tags: fraises, menthe

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10 mai 2008

J'aime la fraise # 6: Fraises en gelée de menthe

Avant dernier jour de notre semaine placée sous le signe de la fraise. Comme toujours, cette recette participe au récap de Lavande . Et je fais d'une pierre 2 coups puisqu'en même temps, ce dessert viendra aussi enrichir le récap d' Annellenor sur les...

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Tags: fraises, menthe

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21 avril 2008

Crème catalane framboises/Tonka

Ah qu'elle était bonne cette petite crème! Et vite préparée en plus, vraiment pas de quoi s'en passer! Voyez plutôt: Pour 2 crèmes: 12 framboises 2 jaunes d'oeufs 20 cl de lait entier 1/2 cc de Maïzena 2 cs de cassonade 2 cs de sucre 1/2 fève Tonka 1...

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Tags: framboise, tonka

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4 avril 2008

Yaourts aux carambars

Je me suis enfin procuré le livre de Murielle-Samania , depuis le temps que je le voulais! Et je ne le regrette pas, c'est une vraie mine d'idées pour aromatiser les yaourts. En voici aux carambars, testés par beaucoup d'entre vous et que je n'avais jamais...

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Tags: bonbons, carambars

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18 décembre 2007

Pain d'épices

J'ai remarqué que chacun avait SA recette de pains d'épices qu'il ne changerait pour rien au monde. Et bien, moi aussi, j'ai la mienne. Ce n'est pas un secret de famille puisque je la fais seulement depuis l'année dernière mais j'en suis trés contente...

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Tags: miel, épices

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10 avril 2008

Muffins citron amandes

Le citron est en vedette chez Lavande . Aussi, aprés lui avoir prêté plusieurs de mes recettes déjà concoctées depuis longtemps, en voici une toute fraîche, spécialement réalisée pour l'occasion! Et personne ne l'a regretté, ces muffins étaient trop bons!...

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Tags: citron, amande

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15 janvier 2008

Millefeuille kiwi-coco

Une superbe présentation pour un excellent dessert tout en finesse. De quoi épater la galerie: c'est frais, exotique, c'est bon et c'est beau. Tout pour plaire! Pour 4 personnes: 3 kiwis bien mûrs 20 cl de lait de coco 2 g de feuille de gélatine 20 cl...

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Tags: coco, kiwi

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8 avril 2008

Soupe de pois cassés

Et bien avec le temps pourri auquel on a droit en ce moment, cette soupe est la bienvenue! J'ai, dans mon placard, depuis des mois, un paquet de pois cassés que je n'avais pas encore utilisé. Il faut dire que je ne suis pas fan des légumes secs. Mais...

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Tags: curry, oignons

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14 mars 2008

Pâte de pistache maison

Et voilà, depuis le temps que je disais que'il me fallait absolument faire la pâte de pistache moi-même! ET bien ça revient largement moins cher et c'est d'une rapidité! Je suis étonnée que ce soit si facile à préparer. En même temps, je trouve que c'est...

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Tags: pistache, amande

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3 mars 2008

Mousse de banane sur coulis de mangue

Un petit dessert bien sympa, trouvé sur le blog Cerises et clafoutis qui clôture un bon repas sans être lourd. Et la banane et la mangue se marient trés bien, c'est trés bon. Mais, Lavande ne nous a-t-elle pas demandé de plancher sur la banane à partir...

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Tags: mangue, banane

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29 mars 2008

Trianon d'anniversaire pour filleule de 7 ans

Tout est dans le titre! Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma filleule qui a déjà 7 ans. Pour l'occasion, j'ai préparé un trianon, dessert classique dorénavant et qui fait toujours l'unanimité. Et comme il était surtout destiné à une petite fille, ben,...

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Tags: pralinoise, crêpes dentelles

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27 mars 2008

Biscuits vanille & rhum: ça sent bon dans ma cuisine!

Ouf, enfin, voilà ma participation au jeu "Les petits gâteaux du dimanche" organisé par Edith ! J'ai bien cru que j'allais laisser passer la date sans donner ma maigre contribution! Je vous rappelle que nous avons jusqu'au 30 mars! Et j'en profite pour...

Posté par kate0312 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, rhum

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