Articles populaires – Le plat du jour

29 février 2008

Muffins aux carambars

Dernier jour pour les recettes avec des feuilles de brick ou de filo. C'est ici. Non, je ne suis pas dans ma période carambars. En fait, j'ai fait ces muffins il y a bien longtemps et j'ai oublié les photos dans un coin de mon ordi... Et les voici retrouvées,...

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Tags: bonbons, carambars

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1 février 2008

Une pizza pour attaquer le week-end!

J'adore ma MAP! Outre le fait qu'elle me fasse du trés bon pain, elle sait aussi faire les viennoiseries, les confitures et les pâtes à tarte ou à pizza! Elle est vraiment formidable, c'est une alliée sur laquelle je peux toujours compter! Aprés cette...

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Tags: tomate, jambon

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28 janvier 2008

Le cheese carrot cake: une révélation!

Je n'avais jamais fait de carrot cake avant mais je suis fan des cheesecakes. Et, à la dernière rencontre Marmiton fin novembre, Auyo, fidèle du forum, avait amené ce gâteau, dont les couleurs orange et blanche m'ont tout de suite séduite. Au-delà de...

Posté par kate0312 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, carottes

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21 février 2008

Tartare de Saint-Jacques en crumble et persil

Pour que la trilogie soit complète, il manquait la recette de la verrine que vous avez aperçu hier sur les photos. Et la recette est issue de Cuisine P@ssion , le fameux nouveau magazine culinaire qui met en avant les bloggueurs. C'est Shinobi, du blog...

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Tags: amande, persil

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13 février 2008

Spaghetti à la bolognaise crémeuse

Vous connaissez déjà ma vénération pour les spaghetti. J'en suis tout simplement folle. Voici une nouvelle façon de les accomoder, avec une bolognaise un peu particulière à laquelle j'ajoute tout simplement de la crème. C'est aujourd'hui mercredi, profitez-en...

Posté par kate0312 à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, tomate

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30 janvier 2008

Galettes fromage/curry

Haha, j'ai encore réussi à mettre du curry quelque part! J'ai piqué l'idée chez Nathalie . Il y a déjà longtemps que je voulais faire ces galettes mais, vous savez ce que c'est: tous les jours, de nouvelles recettes arrivent et on ne sait plus où donner...

Posté par kate0312 à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, parmesan

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28 décembre 2007

Rillettes de thon en petites cuillères

Pour le repas de Noël du 25 chez mes parents, j'étais chargée de la préparation de l'apéro. Je voulais absolument utiliser les petites cuillères apéritives offertes par l'Homme pour mon anniversaire: les recettes de tartinades et rillettes de poissons...

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Tags: persil, thon

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19 décembre 2007

Les gnocchis d'Eryn en habits de fête!

Je mourrais d'envie de faire cette recette depuis qu'Eryn l'a publiée. Et bien je n'ai pas été déçue, c'est vraiment délicieux. Au moment de la découpe, j'ai choisi des emportes-pièces de Noël, pour rester dans l'air du temps. Et l'Homme a tellement aimé...

Posté par kate0312 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, parmesan

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16 janvier 2008

Délice poires/caramel

Un entremets qui fait l'unanimité en ce moment sur la blogosphère! Et c'est normal, quand vous y aurez goûté, vous n'aurez qu'une envie: le faire à nouveau! Ah, la bavaroise caramel, la mousse de poires, les poires caramélisées... Je vous ai donné envie?...

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Tags: poires, caramel

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14 janvier 2008

Brioche morave pommes et cannelle

En ce moment, les récapitulatifs de l'année 2007 fleurissent sur les blogs: c'est comme ça que j'ai trouvé la recette de cette brioche sur le blog La bouche pleine... de Carotte qui la tient de Anne, de Papilles et Pupilles C'est de loin la meilleure...

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Tags: pommes, cannelle

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12 janvier 2008

Croissants au saumon pour l'apéro

Oui, je sais, c'est un peu du réchauffé. Cette recette a été faite et refaite maintes fois. Mais c'est quand même une valeur sûre: c'est certain, s'il y a des mini-croissants à l'apéro, petits et grands se régaleront! Ici, ils sont au saumon mais, évidemment,...

Posté par kate0312 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, ciboulette

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15 décembre 2007

Truffes roses

Un nouveau parfum de truffe découvert chez Nathalie. Aussitôt vu, aussitôt testé et aussitôt mis dans mon colis où j'ai déballé mon blog pour Kashyle qui a tout bien reçu! Outre une bouteille de vin d'orange et des noix déguisées, je vous dévoile petit...

Posté par kate0312 à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, biscuits de Reims

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5 janvier 2008

Flash back 2007: on a bien mangé cette année!

Pas facile de ne retenir que quelques recettes de l'année qui vient de s'écouler... Culinairement parlant, ces derniers mois ont été remplis de découvertes: je pense à la fève tonka, à la pâte de pistache, au garam masala... Je fais aussi mes yaourts...

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Tags: récap, rétrospective

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9 décembre 2007

Noix déguisées

Encore une recette pour ceux qui préparent des paniers gourmands à offrir à leurs proches. Cette fois encore, c'est d'une simplicité enfantine et ça plait toujours à la période de Noël. On peut évidemment utiliser d'autres fruits comme des dattes, des...

Posté par kate0312 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, noix

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7 décembre 2007

Bouchées crousti-moelleuses à la crème de marrons

J'avais préparé ces friandises pour la rencontre Marmiton. Elles sont assez surprenantes, ces bouchées: comme l'indique le nom, elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur: un régal! Je dois la recette à la magicienne, celle qui...

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Tags: marron, flocons d'avoine

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29 décembre 2007

Magret séché

Des tranches de magret séché dans une salade, c'est excellent! Ou tout simplement à l'apéro! Et, quoi de plus facile que de faire sécher soi-même son magret? Il faut: 1 magret du gros sel de guérande du poivre du moulin Mettre le magret dans une boîte...

Posté par kate0312 à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret, canard

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24 novembre 2007

Liqueur de coing

Et voilà, ma liqueur de coing est prête, je peux enfin vous la présenter! Et bien, croyez moi ou non, moi qui ne suis pas fan des alcools forts, j'ai adoré cette liqueur. Vraiment. Bon, je n'en boirais pas des litres mais de temps en temps, lors d'un...

Posté par kate0312 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, coings

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27 octobre 2007

Choux de Bruxelles à l'italienne

Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les choux de Bruxelles et cette recette m'a enchantée: elle change un peu du quotidien et des éternels haricots verts (j'adore les haricots verts), frites ou purée pour escorter les viandes. Nous avons beaucoup apprécié...

Posté par kate0312 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, tomate

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5 novembre 2007

La célèbre courgettes/V.Q.R

Je sais, cette soupe n'est pas vraiment originale mais elle est tellement bonne! Onctueuse, savoureuse, réconfortante... Elle a tout pour plaire en cette saison. Pour 6 personnes: 1 kg de courgettes 3 oignons 1/2 litre d'eau 1 pincée de cumin en poudre...

Posté par kate0312 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, oignons

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23 octobre 2007

Brioche aux pépites de chocolat

Une bonne brioche toute simple, aux pépites de chocolat, rien de mieux pour le goûter ou le petit déjeuner. J'ai trouvé la recette sur le forum des mappeuses Quigg (marque de ma MAP) de supertoinette. Il y a là un florilège de pains, brioches et pains...

Posté par kate0312 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fromage blanc

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7 novembre 2007

Pain de saumon

C'est avec ce pain de saumon que Silvia a participé au jeu Et si on cuisinait orange . Sa préparation est d'une rapidité flash éclair ce qui est trés pratique quand on est pressé. Je l'ai réalisé pour mon repas orange du 31 octobre, en version apéro,...

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Tags: tomate, saumon

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24 août 2007

Tomates d'amour

Pour un apéro qui change, ces petites tomates sont parfaites. Merci Nathalie pour cette recette et Melissa de me l'avoir remémorée... Pour 25 tomates: 25 tomates cerises 50 g de sucre en poudre 25 cl de vinaigre balsamique graines de sésame Dans une casserole,...

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Tags: tomate, sésame

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20 septembre 2007

Confiture aux 2 pêches à la vanille

Tout d'abord, je vous signale que si vous avez un magasin "du + au -" prés de chez vous, c'est le moment d'aller y faire un tour. En effet, j'ai acheté hier des moules en silicone à 1,99 euros: moules à briochettes, en pyramides, à savarin, à tarte. Je...

Posté par kate0312 à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, pêche

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25 juillet 2007

Test du jeu des gourmands n°2: la tarte poires/pralinoise de Mimine

Alors là, rien à dire sauf: C'est une TUERIE!!!! Seul bémol: j'ai utilisé une grosse boîte de poires au sirop et quelle ne fut pas ma surprise en découvrant qu''elle ne contenait que 4 demi poires! Du coup, ma tarte n'était pas trés jolie avec ces 4 malheureux...

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Tags: poires, pralinoise

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9 juillet 2007

Terrine de courgettes à la menthe

Voici une terrine fraîche et de saison que j'ai trouvé sur le blog d'Océane. Il faudra d'ailleurs que je récidive l'expérience car j'ai zappé la première étape qui est de faire dégorger les courgettes. Conclusion: ma terrine était une vraie éponge et...

Posté par kate0312 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, menthe

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