Le plat du jour

25 juin 2009

Magret de canard sauce périgueux, pommes de terre nouvelles à la graisse d'oie, Château de Ciffre 2007: le pied!

Pour fêter les évènements importants de la vie, il reste toujours les produits phares, ceux par lesquels on sait d'avance qu'on ne sera pas déçu. Ce fut le cas cette fois là... Pour 2 personnes: 1 magret de canard une dizaine de petites pommes de terre...

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Tags: PDT, magret, vin, canard, partenariat, Cellier du Périgord, Vin Malin

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18 juin 2009

Gigolettes de lapin aux 4 épices (WW)

Je l'avoue, le lapin n'est pas ma viande préférée. Mais, lorsque j'ai vu cette recette dans Saveurs et équilibre, je me suis dit que ça avait l'air plutôt pas mal. Et, effectivement, ça l'était... Pour 2 personnes (2,5 points): 4 gigolettes de lapin 1...

Posté par kate0312 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, miel, épices, moutarde, léger

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11 juin 2009

Papillottes de poulet à la moutarde

Ce plat a été l'occasion pour moi d'utiliser les papillottes en silicone Mastrad que j'ai reçu de Tendances & Traditions . Je cuisine souvent avec des papillottes. Avant, je me servais de papier sulfurisé, que je préférais à l'alu. Désormais, exit le...

Posté par kate0312 à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, moutarde, partenariat, léger, légumes, Alélor et Raifalsa

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8 juin 2009

Magret de canard aux cerises et aux coquelicots

Il faut profiter des cerises tant qu'elles sont là, surtout quand on les ramasse directement sur l'arbre ou, encore mieux, quand on nous en apporte à la maison. J'ai la chance de vivre dans une région où les cerisiers ne manquent pas, on connaît toujours...

Posté par kate0312 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, magret, canard, coquelicot, cerises

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5 juin 2009

Navarin printanier

Voilà un plat comme je les aime, avec des petits légumes frais de saison et de le bonne viande de chez mon boucher préféré! Un plat complet, coloré, qui, pour la fête des mères sera parfait sur la table. Un régal! Pour 4/5 personnes: 1 kg d'agneau (collier,...

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Tags: petits pois, agneau, légumes

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28 mai 2009

Poulet au gingembre (WW)

Dernièrement, j'ai acheté le livre Weight Watchers Saveurs et Equilibre. Il y a plein de petits plats sympas et avant l'été, il faut faire un peu attention. La recette que je vous propose aujourd'hui est issue de ce livre. Bien parfumée, on s'est régalé....

Posté par kate0312 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, ail, persil, gingembre, léger, WW

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13 mai 2009

Petits mignons au vert

J'ai pas mal de recettes en retard, et pas seulement parce que je n'ai pas eu accés à Internet pendant 1 semaine. J'avoue avoir pas mal cuisiné avant la coupure, d'autant que début mai, nous avons fêté l'anniversaire de l'Homme et que je n'ai pas encore...

Posté par kate0312 à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, petits pois, sésame, persil, vin, estragon, filet mignon

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12 mai 2009

Poulet au citron & cavatelli

Tout d'abord, je tiens à m'excuser pour ce silence qui a duré 1 semaine. J'ai à nouveau eu un problème avec ma connexion Internet, je viens de la récupérer il y a quelques minutes et, évidemment, je me précipite sur le blog pour vous tenir informé et,...

Posté par kate0312 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, tomate, persil, cavatelli, thym

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23 avril 2009

Sauté de porc à la moutarde

Un petit plat avec un bon goût de moutarde, aujourd'hui. En ces temps de crise (ah, merci les médias!), le porc reste une viande très abordable qu'on peut décliner à toutes les sauces. Ici, la recette est encore une fois toute simple pour un succés garanti....

Posté par kate0312 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, ail, carottes, moutarde

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2 avril 2009

Poêlée Méditerranéenne

Pour faire vite revenir le soleil dans le Sud, il faut des plats qui nous rapprochent de l'été. J'ai la chance, en ce moment, de disposer de bons produits. Depuis que j'ai reçu mon riz de Péchés de Provence , je cogite à une recette. Je l'ai enfin réalisée,...

Posté par kate0312 à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, miel, lavande, Péchés de Provence, Les Apiculteurs Associés

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