Le plat du jour

8 mai 2010

Champignons farcis au chèvre

Je sais, je suis absente du blog ces derniers temps mais ça ne va pas durer. Encore 1 semaine à un rythme de folie et ensuite, je reprends les bonnes habitudes. Tant mieux car j'ai en réserve plusieurs recettes à vous présenter et ça commence à s'accumuler....

Posté par kate0312 à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, miel, ciboulette, pignons, champignons, fromage

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17 avril 2010

Roulés feuilletés au saumon

En ce début de week-end (pas pour tout le monde, hélas!), je vous propose une recette rapide pour agrémenter vos apéro de dernière minute. C'est pratique, ça dépanne bien et c'est bon! Pour une quinzaine de roulés: 1 pâte feuilletée 200 g de saumon fumé...

Posté par kate0312 à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, ciboulette

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11 avril 2010

Bouchées basques

Vous le savez, il y a quelques temps, j'ai reçu un colis de la Maison Chailla . J'étais intriguée par la Baïonade et j'ai voulu tout de suite l'essayer en allant au plus simple, c'est-à-dire sur des toasts grillés tièdes: je n'ai pas été déçue, on sent...

Posté par kate0312 à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, basque, brebis, Baïonade

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26 mars 2010

Cookies à l'ail et au persil

J'aime faire des cookies salés pour l'apéro, ça change, comme ici ou là . Cette fois, c'est avec les moyens du bord que j'ai travaillé: plus grand chose dans les placards mais quand même, hors de question de manger des cacahuètes à l'apéro. Et voilà ce...

Posté par kate0312 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, fromage

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12 mars 2010

Choux à la mousse de jambon

Lorsque j'ai fait les choux au foie gras et au confit d'oignon, j'en ai congelé quelques uns car il y en avait trop. J'étais sûre qu'ils ne resteraient pas longtemps au congélo, car nous recevons beaucoup. L'occasion s'est présentée le week-end dernier....

Posté par kate0312 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, citron, jambon, ciboulette

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11 mars 2010

Bouchons thon/tomates

Voici une recette que je faisais il y a bien longtemps et qui est tombée aux oubliettes. C'est Dominique de Cuisine Plurielle qui les a publié il y a quelques jours et qui m'a remémoré ces p'tits bouchons. Du coup, j'ai même copié sa présentation que...

Posté par kate0312 à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignons, ciboulette, thon

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23 février 2010

Petits choux au foie gras et à la confiture d'oignons

Depuis que j'ai une vraie poche à douille, grâce à Maginéa , je peux m'amuser à bidouiller des petites choses qui avant, ne ressemblaient à rien. Aprés mes macarons au chocolat , voici donc des petits choux pour l'apéro, bien façonnés. Une recette de...

Posté par kate0312 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, foie gras, confiture

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21 février 2010

Saint-Jacques lardées

Du tout simple aujourd'hui mais du bon! Et même du raffiné, oui messieurs dames! Ces petites choses ont beaucoup plu ici. Une mise en bouche très sympa! Pour 2 personnes: 8 noix de Saint-Jacques sans corail 4 fines tranches de lard fumé poivre, beurre...

Posté par kate0312 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-jacques, lard

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14 février 2010

Coeur de betterave au chèvre

Mon coeur, mon amour... Mon amour, mon coeur... Nous y voilà, et, si vous avez décidé de ne pas faire de repas asiatique aujourd'hui mais plutôt d'être dans une ambiance plutôt kitch avec des symboles de l'amour dans votre déco (je veux dire des coeurs)...

Posté par kate0312 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, miel, ciboulette, betterave, Saint Valentin

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5 février 2010

Galette roulée au saumon et au fromage frais

Une dernière idée avec des crêpes pour l'apéro, toujours issue de chez Marie-Laure . Avec toutes les idées que je vous ai donné, vous avez de quoi faire un repas complet tout crêpe. Ces petits roulés se mangent tout seul, c'est très bon. Pour 2 personnes:...

Posté par kate0312 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, épinards, fromage, Chandeleur, crêpes, galette

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