Le plat du jour

18 novembre 2007

Pour bien attaquer la journée: pains au lait dominicaux!

Une fois n'est pas coutume et parce que c'est dimanche, le p'tit dèj est préparé par mes soins (et ceux de la MAP). Pour une première, je trouve que mes p'tits pains au lait ne sont pas si mal et ils sont trop moelleux! Pour une quinzaine de pains au...

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17 novembre 2007

Crème renversée à la clémentine

Une petite crème toute douce avec un goût discret de clémentine. Trop discret, d'ailleurs, à mon sens, la prochaine fois, j'en mettrais plus. Mais, lorsque la clémentine se fait sentir, c'est un bonheur pour les papilles. Je vous conseille vivement cette...

Posté par kate0312 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentine

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16 novembre 2007

Tarte bicolore

Voici un des desserts préparé pour l'anniversaire de ma mère. Je n'ai pas eu le temps de faire la pâte moi-même mais les avis sur cette tarte étient plutôt positifs. La crème de marrons et le fromage blanc font bon ménage! Pour 8 personnes: 1 rouleau...

Posté par kate0312 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, marron

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15 novembre 2007

Brochettes de Saint-Jacques au coulis de potiron

Tiens, et si on cuisinait orange , aujourd'hui? Je vous propose un plat qui marie les Saint-Jacques et le potiron merveilleusement bien. Sylvie et Mamina, vous m'en direz des nouvelles! Pour 6 personnes: 24 noix de Saint-Jacques 50 g de lard 200 g de...

Posté par kate0312 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, potimarron, saint-jacques

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14 novembre 2007

Index des salades

Un peu de fraîcheur... - Boulghour façon taboulé - Chèvre fondu dans son écrin de figue & chiffonade de Serrano - Méli-mélo de pommes de terre, poulet etlégumes sauce moutarde - Melon surprise - Salade aux canneberges - Salade de blé - Salade de boulghour...

Posté par kate0312 à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2007

Potiron à la cannelle

Une soupe qui change et qui nous a agréablement surpris. Trés parfumée, de saison, réconfortante: elle a tout pour plaire! Les épices sont présentes sans toutefois masquer le goût du potiron. Elles sont indispensables, le potiron tout seul est un peu...

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Tags: potiron, oignons

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13 novembre 2007

Cheesecake au citron et à la ricotta

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma mère que nous avons fêté comme il se doit autour d'un bon repas samedi soir. Pour l'occasion, j'avais préparé le dessert. Ou plutôt, les desserts. Ma mère est une incorrigible gourmande, elle a eu ainsi le choix...

Posté par kate0312 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ricotta, biscuits

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12 novembre 2007

Pumpkin pie à l'orange et aux épices

Aïe, äïe, aïe, je suis encore en retard! Ce pumpkin pie est le dessert que j'avais réalisé lors du repas orange du 31 octobre. Excellent, je dois dire, trés bien parfumé, un vrai dessert automnal, j'ai adoré! Merci Lulubelle, chez qui j'ai fait cette...

Posté par kate0312 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, potiron

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11 novembre 2007

Cannelés épicés

Une idée chipée à Mamina et que nous avons bien appréciée. Le curry relève juste ce qu'il faut ces petites choses et, pour plus de saveur, j'ai rajouté du poivre de Sichuan. La photo n'est pas terrible, j'avoue, mais vous pouvez sans crainte essayer cette...

Posté par kate0312 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, épices, persil

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10 novembre 2007

Petit plaisir tout simple: compote de pommes

C'est en voyant sur certains de vos blogs des recettes de compotes que j'ai eu l'idée d'en faire autant avec mes pommes qui commençaient à faire la tête. Je ne pense jamais à faire de la compote et pourtant, c'est tellement bon! Pour 5 ramequins: 5 pommes...

Posté par kate0312 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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