Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

22 janvier 2007

Poulet à l'indienne et son riz jaune aux épices

Je vous l'avez promis hier, voici la suite de mon fameux repas indien, d'aprés une recette trouvée chez Emilie. Et quand je dis fameux, le mot est faible! Merci, Emilie, c'était excellent! Poulet pour 4 personnes: 6 morceaux de poulet (cuisses et hauts de cuisse) 20 g de beurre 4 gousses de cardamome 4 clous de girofle 1 bâton de cannelle 2 cc de garam masala (je n'en avais pas) 1 cc de paprika 1 cc de sel 1 cs de concentré de tomates 20 cl d'eau 1 oignon 2 gousse d'ail 1 cs de noix de coco... [Lire la suite]
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15 janvier 2007

Tajine de poulet aux abricots

Hier midi, j'avais envie d'un tajine. Hop, direction Marmiton où j'ai évidemment trouvé mon bonheur! Pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 80 g d'abricots secs 30 g de raisins secs 1 oignon 1 poignée d'amandes effilées 1 cs de miel 1/2 cc de cannelle 1/2 cc de cumin 15 g de beurre 1 cs d'huile d'olive sel et poivre Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter l'oignon et le faire réduire. Réserver. Couper les blancs de poulet en gros morceaux pour que la viande ne sèche pas. ... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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