Le plat du jour

25 février 2010

Extra moelleux framboise, coeur coulant au chocolat

Les photos ont été prises à la va-vite, du coup, elles sont très moyennes et le coeur en chocolat n'est même pas coulant. Qu'importe, il suffit de réchauffer le fondant quelques secondes au micro-ondes ou quelques minutes au four pour retrouver ce coeur...

Posté par kate0312 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise

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24 février 2010

Tempura de crevettes

Je suis d'humeur à manger plutôt asiatique, en ce moment. Vous l'aurez compris en lisant les recettes des rouleaux de printemps et du boeuf sauté à la citronnelle et cacahuètes . Et je récidive aujourd'hui avec ces beignets de crevettes délicieux! Le...

Posté par kate0312 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, beignets, Nouvel an chinois

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23 février 2010

Petits choux au foie gras et à la confiture d'oignons

Depuis que j'ai une vraie poche à douille, grâce à Maginéa , je peux m'amuser à bidouiller des petites choses qui avant, ne ressemblaient à rien. Aprés mes macarons au chocolat , voici donc des petits choux pour l'apéro, bien façonnés. Une recette de...

Posté par kate0312 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, foie gras, confiture

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22 février 2010

Verrine kiwi & saumon

Une petite entrée fraîche, colorée et vitaminée, pour continuer à braver l'hiver dans de bonnes conditions! Légère, cette verrine est idéale pour un début de repas. Elle a aussi sa place en apéro mais alors, dans de plus petits contenants. Pour 2 personnes:...

Posté par kate0312 à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, kiwi

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21 février 2010

Saint-Jacques lardées

Du tout simple aujourd'hui mais du bon! Et même du raffiné, oui messieurs dames! Ces petites choses ont beaucoup plu ici. Une mise en bouche très sympa! Pour 2 personnes: 8 noix de Saint-Jacques sans corail 4 fines tranches de lard fumé poivre, beurre...

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Tags: saint-jacques, lard

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20 février 2010

Crevettes au whisky

Voici l'entrée préparée la semaine dernière lors de mon menu de la Saint-Valentin. Car oui, j'avais fait un menu spécial. La recette vient de Stanislas , et elle est bien bonne! En plus, visuellement, je trouve que c'est joli. Pour 2 personnes: quelques...

Posté par kate0312 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, whisky, mâche

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19 février 2010

Boeuf sauté à la citronnelle et aux cacahuètes

Voici un nouveau plat à consonnance asiatique que j'ai trouvé chez Marie-Laure . Elle donnait du rumsteck pour la viande mais mon boucher m'a conseillé, pour ce genre de plat, du merlan, qui est la continuité du filet. Il a eu bien raison! Un régal cette...

Posté par kate0312 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oignons, soja, citronnelle, cacahuètes

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18 février 2010

Filet mignon en croûte de jambon, bacon & fromage

Une recette issue de Ô Miam Miam de Soso que nous avons beaucoup apprécié. Si vous ne connaissez pas encore ce blog, ce dont je doute, allez vite y faire un tour, vous serez à coup sûr charmé par les recettes et les photos qui mettent l'eau à la bouche!...

Posté par kate0312 à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, jambon, fromage, bacon

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17 février 2010

Yaourt amandes & biscuits roses

Il y a quelques temps, je suis tombée sur un article d' Audrey qui donnait des conseils basés sur son expérience pour réussir à obtenir des yaourts fermes. Pour ma part, je n'ai pas à me plaindre, lorsque j'utilise du lait entier, mes yaourts sont au...

Posté par kate0312 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, biscuits de Reims, lait de soja

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16 février 2010

Beignets du Mardi Gras

Et oui, aujourd'hui c'est Mardi Gras, à nous les beignets, crêpes et autres gaufres! Pour ma part, j'ai choisi les beignets, tout simplement parce que nous en mangeons rarement (oui, la friture, ce n'est pas bon pour les hanches) et que finalement, l'occasion...

Posté par kate0312 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, beignets, Mardi Gras

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