Articles populaires – Le plat du jour

20 janvier 2010

Les Nonettes

Voici des petits gâteaux moelleux, bien parfumés qui me rappellent mon enfance et plus particulièrement ma grand-mère qui avait toujours un paquet de nonettes dans ses placards. Celles-ci n'ont pas du tout le même goût, du moins, pour ce que je m'en souviens....

Posté par kate0312 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, miel, cannelle, confiture

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2 mars 2010

Yaourts au chocolat, à l'orange & à la cannelle

Un nouveau parfum de yaourt à mon palmarès! J'ai reçu de Cacao & Chocolat un sachet de Cacao de Noël en poudre. Ce cacao est parfumé à l'orange et à la cannelle qui sont des parfums que j'aime beaucoup, qui prêtent à rester chez soi, enroulé dans un plaid,...

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Tags: chocolat, orange, yaourt, cannelle

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20 mars 2010

Croque raclette

C'est le week-end et quelquefois, ça nous arrive d'avoir la flemme de cuisiner et de se faire un plateau télé. Voilà une idée, plus qu'une recette, pour se régaler devant un bon film. En plus, ça permet de recycler les restes, ici, de la raclette. Pour...

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Tags: PDT, raclette, pain de mie, viande des grisons

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17 mai 2010

Tarte saumon et asperges

Me voici de retour! Mon contrat est terminé, je vais donc être plus présente sur le blog. Il me faut encore un peu de temps pour organiser les photos prises depuis plus d'un mois mais ça devrait aller vite. Aujourd'hui, je vous propose une tarte toute...

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Tags: asperge, saumon, moutarde, fromage

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20 mai 2010

Poulet tikka

Ah, le poulet, on ne s'en lasse pas! C'est une viande économique et puis surtout, elle se prête à tant de préparation qu'il est impossible de s'en passer! Aujourd'hui, on part en voyage avec ce plat délicieusement parfumé, un régal! Pour 4 personne: 4...

Posté par kate0312 à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignons, yaourt, garam massala

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22 mai 2010

Flan à la rose

Une jolie couleur pour ce flan! Et en plus, c'est bon! Pour 2 personnes: 25 cl de lait entier 13 cl de lait concentré sucré 2,5 feuilles de gélatine (5 g) 1 pincée de vanille en poudre 1 cc de sucre 1 cs d'eau de rose pistache concassées, colorant rouge,...

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Tags: pistache, vanille, lait concentré sucré, eau de rose

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11 avril 2010

Bouchées basques

Vous le savez, il y a quelques temps, j'ai reçu un colis de la Maison Chailla . J'étais intriguée par la Baïonade et j'ai voulu tout de suite l'essayer en allant au plus simple, c'est-à-dire sur des toasts grillés tièdes: je n'ai pas été déçue, on sent...

Posté par kate0312 à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, basque, brebis, Baïonade

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11 juin 2010

Glace à la pralinoise, éclats de pralin

Lorsque j'ai vu cette recette simplissime sur le blog de La cuisine du côteau , je l'ai mise de suite dans mes favoris, en sachant que je ne tarderais pas à la faire. C'est effectivement ce que j'ai fait le week-end dernier, en rajoutant mon petit grain...

Posté par kate0312 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, pralinoise, pralin, lait

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17 juin 2010

Tomates farcies au boulgour

Je vous en ai vaguement parlé hier et vous l'avez vu sur les photos, voici la recette de ces tomates, délicieusement farcies au boulgour. Une idée d'accompagnement pour les viandes et les poissons grillés des beaux jours! Pour 4 personnes: 4 tomates 100...

Posté par kate0312 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, basilic, boulgour

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19 juin 2010

Feuilleté de saumon aux herbes

En ce début de week-end, pluvieux pour moi, je vous propose du poisson. Un délicieux feuilleté au saumon bien parfumé. Allez, hop, aux fourneaux! Pas de panique, ça ne prend que quelques minutes! Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon sans la peau 1 rouleau...

Posté par kate0312 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ricotta, saumon, herbes

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2 juillet 2010

Smoothie fraisi-girly!

Rien de tel qu'un grand verre de vitamines au petit déjeuner! Voici un smoothie tout doux, d'un joli rose pastel pour bien débuter la journée. Pour 2 verres: 130 g de fraises 1 banane 100 g de fromage blanc 1 cc de sirop d'agave ( BienManger ) Mixer tous...

Posté par kate0312 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fromage blanc, banane, sirop d'agave

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29 avril 2010

Chaussons au chèvre & épinards

Voilà un bon petit chausson, servi en entrée ou bien en plat unique pour le soir, accompagné d'une bonne salade. En ce moment, c'est plutôt de la cuisine rapide à la maison, mais que du bon tout de même! Pour 2 chaussons: 1 rouleau de pâte feuilletée...

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Tags: chèvre, épinards, raisin, pignons

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1 juin 2010

Bouchées soufflées chèvre & ricotta

J'ai quelques recettes en stock mais j'ai du mal à reprendre le chemin du blog. Beaucoup de choses en tête font que je suis assez occupée ailleurs. La recette d'aujourd'hui est très facile à faire et l'idée vient de chez ma copine Eol qui elle, avait...

Posté par kate0312 à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, chèvre, miel, pignons

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5 juillet 2010

Tarte au chocolat blanc et aux cerises

Profitons donc des cerises tant qu'il en est encore temps avec cette délicieuse tarte de saison. Les fruits rouges et le chocolat blanc, c'est un mariage qui marche à tous les coups! Pour 8 personnes: La pâte ; 250 g de farine 30 g de poudre d'amandes...

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Tags: mascarpone, chocolat blanc, cerises, noix de coco

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3 août 2010

Tajine boeuf carottes aux olives

Pour la première recette de ce mois d'août, j'ai choisi de vous proposer ce délicieux tajine trouvé sur le blog La cuisine de Gabie . Par contre, j'ai choisi une cuisson lente et pas à la cocotte minute , tout simplement parce que je n'en ai pas! Un délice...

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Tags: olives, boeuf, oignons, épices

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10 août 2010

Cake aux tomates cerises et fromage frais au curry

C'est l'été, la pleine période des cakes, ces délicieux compagnons de gueuletons! A l'apéro, en pique-nique, sur la plage, bref, partout où vous voulez! Celui-ci a été apprécié lors d'un apéro et change un peu du traditionnel lardons/olives que j'aime...

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Tags: curry, tomate, chèvre, raisin

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12 août 2010

Abricots farcis au chèvre

Une recette simple et rapide à préparer, trouvée chez Guylaine . Un délice, tout simplement. Si vous avez du monde à l'apéro, n'hésitez pas à proposer ces abricots farcis, vos invités seront conquis! Pour 4 personnes: 8 abricots 2 crottins de chèvre 4...

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Tags: abricot, chèvre, miel, thym

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24 septembre 2010

Muffins aux M&M's

Je vous l'ai dit il y a quelques jours, je ne m'arrête plus de faire des muffins! C'est tellement facile, rapide et on peut varier tous les goûts, bref, tout pour plaire! J'ai adoré ceux-ci, il faut dire que les M&M's j'en suis aussi une grande fan. Et...

Posté par kate0312 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, cacahuètes, MM's, muffins

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5 octobre 2010

Yaourt au chocolat blanc & noix de coco caramélisée

J'ai acheté compulsivement une tablette de chocolat blanc noix de coco caramélisée lorsque je suis allée faire mes courses. En fait, le chocolat blanc, ça m'écoeure un peu. Du coup, la tablette a fini en yaourts et je peux vous dire que je ne me suis...

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Tags: yaourt, chocolat blanc, vergeoise, noix de coco

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10 octobre 2010

Velouté poireaux/pommes de terre

Nous y voilà, c'est la première soupe de la saison! Et oui, avec le temps pluvieux de ce week-end dans le sud, rien de tel pour se réchauffer. Le velouté poireaux/pommes de terre est un grand classique mais ça fait du bien, c'est réconfortant et puis...

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Tags: poireaux, PDT, persil, lait

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11 octobre 2010

Gratin de pommes de terre à la moutarde

Encore un plat pour se réchauffer! Et oui, la pluie est encore des notres aujourd'hui et ce temps me donne envie de passer des moments en cuisine à préparer de bons petits plats. Ce gratin est excellent, la moutarde apporte un petit plus pas désagréable...

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Tags: PDT, lait, moutarde, muscade

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7 septembre 2010

Le yaourt du mardi: à la mirabelle!

Bon, je passe en mode "Automne", surtout aujourd'hui, avec le temps pourri! Donc, terminé les glaces (je vous avoue que j'ai pas mal de réserve dans le congel) et je reviens à mes chers yaourts que je laisse toujours un peu tomber l'été au profit des...

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Tags: yaourt, confiture, sirop, mirabelle

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12 octobre 2010

Yaourts au crunch noisettes

Cette semaine, c'est un yaourt très gourmand que je vous propose. En faisant mes courses, je me suis trompée: au lieu d'acheter du crunch classique dont l'Homme raffole, j'ai pris du crunch à la noisette. Il a été accueilli d'un air plutôt déçu: oui,...

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Tags: chocolat, noisettes, yaourt, crunch

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27 décembre 2010

4 ans que je bloggue et un foie gras sans cuisson au sel de Guérande pour fêter ça!

Voici quelques jours que je vous délaisse. Les repas se sont succédés, comme chez vous j'imagine et je n'ai pas pu être présente sur le blog. Je profite de cette trève (jusqu'à vendredi) pour vous donner cette recette de foie gras, hyper simple à réaliser,...

Posté par kate0312 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, fleur de sel, cognac, quatre-épices

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3 janvier 2011

Velouté de châtaignes au foie gras

Aprés avoir fait bombance pour les fêtes, on n'aspire qu'à manger léger, histoire que notre foie se remette un peu de tout ce gras. Et bien non, aujourd'hui, je vous propose encore une recette qui n'est pas light, que nous avons dégusté à 2, lors d'un...

Posté par kate0312 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, foie gras, châtaignes, cognac

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