Articles populaires – Le plat du jour

26 décembre 2006

Pot-au-feu

Aprés avoir fait gras durant 2 jours, j'avais envie de légumes. De légumes, oui mais si je sers juste des légumes bouillis à l'Homme, je crains de finir aussi dans la marmite...Comme cette alternative ne me convient pas vraiment (je suis sûre que vous...

Posté par kate0312 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, légumes

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2 avril 2007

Filet de perche à l'indienne

Une recette que je fais trés souvent et que l'on peut qualifier d'inavouable. Je crois qu'elle vient de L'Internaute. J'ai choisi la perche car j'aime beaucoup ce poisson mais on peut utiliser n'importe quel filet. Pour 2 personnes: 2 filets de perche...

Posté par kate0312 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, tomate

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11 juin 2007

Gâteau au rhum Martiniquais

Ce gâteau fait partie de mes classiques: il revient souvent sur ma table. Il est bon, moelleux, et parfumé. Merci Marmiton! Pour 6 à 8 personnes: 250 g de farine 200 g de sucre 160 g de beurre 4 oeufs 1 paquet 1/2 de levure 1 boîte d'ananas au sirop 1...

Posté par kate0312 à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, rhum

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16 mars 2007

Gratin de courgettes au chèvre de Leonine

C'est chez Leonine que j'ai trouvé cette recette que je vous recommande fortement. Elle est légère et trés gouteuse. Pour celles qui, comme moi, ont décidé de se mettre un peu au vert à l'approche des beaux jours, ce petit gratin est parfait! Pour 2 personnes:...

Posté par kate0312 à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chèvre

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28 juin 2007

Cake aux myrtilles

Une recette toute simple et délicieuse que j'ai reçu via Cuisine de A à Z. Pour rester dans l'esprit "du cake du mardi", voilà qui a conclut notre dernier pique-nique. Mais le cake n'était pas seul! Pour finir le repas, nous avions aussi un clafoutis...

Posté par kate0312 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, myrtille

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11 juillet 2007

Minis muffins chèvre/abricot

Je vous ai dit hier que j'avais plein d'abricots alors j'essaie de trouver des recettes sympas. D'ailleurs, si vous avez des suggestions, je prends! J'ai fait ces minis muffins pour l'apéro de samedi quand nous avons fêté le BTS de ma soeur. Ils ont eu...

Posté par kate0312 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, chèvre

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12 juillet 2007

Tarte aux abricots, au miel et au romarin

Je continue dans ma série abricot avec une tarte. Pour une fin de repas qui allie des fruits de saison avec le romarin, plante du Sud, qui donne un petit goût de vacances. Essayez, vous ne serez pas déçu! Pour 8 personnes: 800 g d'abricots 1 brin de romarin...

Posté par kate0312 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, miel

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13 juillet 2007

Comment liquider 3 kg d'abricots?

Mais en faisant de la confiture, bien sûr! Et me voilà donc partie à trier, dénoyauter et peser mes abricots. Pour 3 kg, j'ai mis environ 2,7 kg de sucre et j'ai cuit jusqu'à obtenir la consistance voulue. J'ai évidemment fait le test de la goutte dans...

Posté par kate0312 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, lavande

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23 février 2007

Chocolat chaud

Dimanche, il faisait un temps à ne pas mettre un chien dehors (d'ailleurs, la mienne est resté à l'intèrieur): il pleuvait. Alors, pour le goûter, nous avions besoin de quelque chose de réconfortant aussi ai-je préparé un bon chocolat chaud. Pour 4 belles...

Posté par kate0312 à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, épices

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11 avril 2007

Aprés les fraises Tagada...

... Voici les carambars transformés en mousse! Je suis toujours dans mes régressions et j'ai même pas honte, na! Cette mousse est assez sucrée mais le goût du carambar est bien présent et j'adore! J'ai trouvé la recette chez Sylvie qui commence à avoir...

Posté par kate0312 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, carambars

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16 mai 2007

Crèmes aux oeufs à la cardamome... pour Mamina!

Je suis trés heureuse d'avoir fait cette recette. Pourquoi? Ben, l'Homme n'est pas gourmand du tout. Le dessert, pour lui n'est pas indispensable. Alors que moi, je suis trés trés gourmande et une douceur en fin de repas est primordiale. Et quand je lui...

Posté par kate0312 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, crème

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14 août 2007

Test n°3 du jeu des gourmands: la tarte au chocolat d'Hélène + participation pour Mamina

Que dire de cette tarte? Une BOMBE!!! Et le mot est faible! J'ai adoré le goût, la texture, la pâte maison aux amandes... Merci Hélène pour cette recette qui va certainement devenir un classique chez moi! Je profite de l'occasion pour, avec cette tarte,...

Posté par kate0312 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes

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6 juin 2007

La sortie de juin

Je ne savais pas qu'il pouvait y avoir 2 sorties de champignons par an. Il faut dire que le temps est loin d'être estival et qu'à la montagne, il pleut sans arrêt. Le terrain est donc favorable à une poussée. Et voilà qu'hier, on m'a amené quelques girolles!...

Posté par kate0312 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PDT, girolle

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2 octobre 2007

Confiture de raisins aux pommes

Une nouvelle recettte de confiture de saison, trouvée chez Supertoinette. Je n'aime pas trop le raisin, les pépins me gênent, je ne parviens jamais à les avaler. Dans cette confiture, il n'y a pas de pépins. C'est un peu long à préparer mais ça vaut le...

Posté par kate0312 à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, raisin

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15 juin 2007

Petits pots de crème saveur vanille

Quand Miss CriCri a publié cette recette, j'ai voulu l'essayer tout de suite. C'est chose faite, j'ai du retard pour poster mais ça n'enlève rien à la saveur de la crème! Pour 4 ramequins: 50 cl de lait entier 4 jaunes d'oeuf 1 oeuf entier 80 g de sucre...

Posté par kate0312 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème

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16 juillet 2007

Tartelettes abricot/pistache

Voici une recette que j'ai vu dans la semaine chez Minouchka et dont j'avais trés envie. De plus, il me restait encore quelques abricots: en avant, c'est parti pour les tartelettes! Pour 6 petites tartelettes: 1 pâte brisée 2cs de beurre 3 cs de sucre...

Posté par kate0312 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, pistache

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25 août 2007

Petits roulés chèvre/abricot

Voilà une recette préparée il y a bien longtemps et que je viens de retrouver dans mes archives. Je vous la livre donc, sans me souvenir exactement des proportions mais pour ces petites choses, ce n'est pas trés important. Pour quelques roulés: tranches...

Posté par kate0312 à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, chèvre

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3 novembre 2007

Muffins à la citrouille

Aprés avoir supplié demandé à Eol de participer au jeu Et si on cuisinait orange , elle m'a envoyé 2 recettes. En voici une, que j'ai préparé lors du dîner du 31 et qui a beaucoup plu. Version mini! Pour 6 muffins et 51 (!) minis-muffins: 380 g de citrouille...

Posté par kate0312 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, épices

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1 novembre 2007

Velouté de potimarron

En ce moment, on voit fleurir partout des recettes de soupes à base de potiron et autres cucurbitacées. C'est normal, c'est de saison et, c'est délicieux. Et en plus, c'est orange ! Pour 3/4 personnes: 500 g de potimarron 1 oignon 1 cc d'huile d'olive...

Posté par kate0312 à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, potimarron

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9 novembre 2007

Velouté de cèpes

En matière de cueillette de cèpes, cette année n'est pas mémorable. Nous n'avons pas de quoi tenir jusqu'à l'automne prochain, comme ce fut le cas les années précédentes. Nous en avons quand même trouvé quelques uns, et j'ai pû préparer quelques bonnes...

Posté par kate0312 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, cèpes

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7 septembre 2007

Confiture de fraise à la menthe

Voici une recette qui a été oubliée dans l'ordi! En effet, je l'ai réalisée en juin, à la pleine saison des fraises et j'ai complètement oublié de la poster. Voilà l'erreur réparée. Je n'ai pas de quantité précise à vous donner. En fait, vous préparez...

Posté par kate0312 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, menthe

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8 septembre 2007

Confiture de tomates à l'ananas

Encore une confiture pour vous rappeler que Silvia clôture les inscriptions pour le swap confiture aujourd'hui à midi: avis aux retardataires! En cette fin d'été, je ne m'arrête pas de faire des confitures pour l'hiver. En effet, j'en consomme tous les...

Posté par kate0312 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, tomate

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21 septembre 2007

Moules en silicone à 1,99 euros

Hier, je vous signalais une super affaire, à savoir des moules en silicone à 1,99 euros dans la chaîne de magasins "du + au -". Malheureusement, la plupart d'entre vous ne connaît pas ce magasin qui oscille entre la Foirfouille et Gifi mais en plus petit....

Posté par kate0312 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, silicone

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3 décembre 2007

Bûche blanche aux clémentines pour mon anniversaire!

Aujourd'hui, c'est mon anniversaire, alors, pour fêter ça, je vous propose une bûche. C'est la première fois que je fais une bûche et je ne suis pas mécontente. Bon, d'accord, elle est un peu plate et la déco est à revoir mais quand même, elle est délicieuse!...

Posté par kate0312 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentine, chocolat blanc

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10 octobre 2007

Tarte normande au boudin

Le mariage pommes/boudin n'est plus à prouver et l'automne se prête facilement à ce style de recette. C'est une des nombreuses raisons qui font que c'est ma saison préférée: les odeurs, les couleurs, les saveurs, Halloween. Ben oui, j'aime bien Halloween....

Posté par kate0312 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, boudin

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